“ตอนแรกคิดแค่เพียงว่าเราจะทำประโยชน์ให้บ้านเกิดของเราได้อย่างไรบ้าง เพราะตอนนี้เราก็พอจะยืนบนลำแข้งของตัวเองได้แล้ว เราไม่ได้คิดว่าเราต้องการหน้าตา หรือความรวยแบบล้นเหลือ แต่เราต้องการให้คนบ้านเรามีความสุขในชุมชน และอยู่กับครอบครัวของเขาได้ทุกวัน”

แนวหน้าวาไรตี้สัปดาห์นี้ ดร.เฉลิมชัยยอดมาลัย พาคุณไปคุยกับ พนอ คำหล้าทรายหรือน้อง เจ้าของร้านขายอุปกรณ์เครื่องไฟฟ้าที่ไม่เคยลืมภารกิจกลับไปพัฒนาบ้านเกิดที่เชียงราย เธอเน้นย้ำว่า เราต้องแบ่งปันกัน เพื่อให้สังคมของเรามีความสุข เมื่อสังคมมีความสุข เราก็มีความสุขด้วย

ตอนแรกที่คิดจะเปิดร้านกาแฟ และร้านอาหารแห่งนี้ ก็ตั้งใจว่าจะทำให้ร้านนี้เป็นเหมือนห้องรับแขกของบ้าน เพราะเวลามีเพื่อน และเพื่อนของเพื่อนมาหาจะได้มีที่นั่งเล่น นั่งคุย และดื่มกาแฟ และมีอาหารอร่อยๆ ได้ทานกัน แล้วเมื่อตกลงเปิดร้านจริงๆ ก็คิดต่อไปว่า เราต้องทำที่นี่ให้เป็นที่ทำงานของคนพื้นที่ด้วย เพราะเราเป็นคนเชียงราย เราก็ต้องช่วยคนบ้านเราไม่ให้ต้องย้ายถิ่นฐานไปทำงานไกลบ้าน เพื่อชุมชนของเราจะได้มีครอบครัวอบอุ่น

ร้านแห่งนี้อยู่ที่อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย อยู่ไม่ไกลจากเทือกเขาดอยนางนอน และไม่ห่างจากถ้ำหลวงขุนน้ำ-นางนอน ดังนั้นทุกเวลาเมื่อมองจากร้านนี้ไปยังดอยนางนอนจึงเหมือนกับว่าได้อยู่ใกล้ชิดกันตลอดเวลา

น้องเป็นคนบ้านนอกบ้านนาเรารู้ตัวดีตลอด แล้ววันหนึ่งเราก็ต้องจากบ้าน จากพ่อจากแม่ไปทำงานที่กรุงเทพฯ ไปทำธุรกิจของตัวเอง แต่ทุกเวลาทุกนาทีเราคิดถึงบ้านทีเชียงรายเสมอ น้องรู้ว่าตัวเองผูกพันกับบ้านเกิดมาก แม้ทุกวันนี้น้องจะมีเงินพอประมาณ แต่ก็ไม่เคยลืมความยากจนเมื่อครั้งอดีต และก็รู้ว่ายังมีพี่น้องที่บ้านเกิดของเรายังต้องการความช่วยเหลือ โดยเฉพาะในเรื่องอาชีพ การงาน และการศึกษา

วันนี้น้องกลับมาทำร้านกาแฟ และร้านอาหารเล็กๆ ที่นี่ โดยต้องการให้ที่นี่เป็นคล้ายห้องรับแขกที่อบอุ่นกันเองและเป็นที่เชิดหน้าชูตาของอำเภอแม่จันในหมู่นักท่องเที่ยวด้วย

ด้วยความที่น้องเป็นคนชอบแต่งบ้านชอบกลิ่นกาแฟ และชอบทำอาหารบ้าง แต่ทำไม่เก่ง แต่เราก็รู้จักคนทำอาหารเก่งๆ หลายคน เมื่อคิดได้แบบนี้ เราก็ตัดสินใจหาที่หาทางเพื่อเปิดร้านอาหารและร้านกาแฟ คิดแล้วลงมือทำเลย ไม่รู้หรอกว่าจะสำเร็จหรือล้มเหลว รู้แค่ว่าอยากทำ และต้องการจะทำ ถ้าเกิดปัญหาขึ้นก็แก้ไปเรื่อยๆ แก้ได้ก็ทำต่อ แก้ไม่ได้ก็เลิกทำ คิดเท่านั้นจริงๆ อ้อ! อีกอย่างหนึ่งคือมีเพื่อนมาก จึงคิดว่าถ้ากลับไปอยู่เชียงราย ก็ต้องมีเพื่อนไปหาแล้วก็ต้องมีกาแฟ มีอาหารให้เพื่อนกินเวลามีเพื่อนมาหามาคุยแล้วเรารู้สึกอบอุ่นสนุกสนานยามได้คุยกัน ทุกวันนี้เมื่อมีผู้คนเข้าไปที่ร้าน เราไม่เคยคิดว่าเราเป็นเจ้าของร้าน แต่เราคิดว่าเราได้เจอกับเพื่อน ถึงแม้คนที่มาจะไม่ใช่เพื่อนของเราจริง ๆ แต่เราก็ปฏิบัติกับเขาเหมือนเขาเป็นเพื่อนของเรา ชวนคุย ชวนเดิน ชวนถ่ายรูป แค่นี้ก็มีความสุขแล้ว เมื่อเป็นแบบนี้ทุกคนที่มาก็บอกว่า รู้สึกดี ไม่เหมือนไปกินข้าวที่ร้านอาหาร แต่เหมือนไปกินข้าวบ้านเพื่อน

ที่นี่มีความงามของธรรมชาติอยู่ทุกตารางนิ้ว ไม่ว่าจะเป็นวิวจากดอยนางนอน ฟ้าที่สวยใสในยามที่ฟ้าฝนหยุดตกใหม่ๆ อากาศที่เย็นสบายจนหนาวในยามหน้าหนาว แต่ยามน่าฝนก็ชุ่มฉ่ำมาก หน้าร้อนอาจจะร้อนสักนิด แต่ก็มีลมพัดมาคล้ายร้อนบ้าง ก็สลับสับเปลี่ยนไปแบบนี้ทุกฤดู ช่วงเช้าก็จะสวยไปแบบหนึ่งช่วงเย็นก็จะงามไปอีกแบบหนึ่ง บอกได้ว่าที่นี่น่ารัก น่าอยู่ และอยู่แล้วมีความสุข ทุกวันนี้เวลาคนต่างถิ่นไปที่ร้านแล้วมองไปที่ดอยนางนอน ก็จะพูดคุยถึงเรื่องทีมหมูป่าอะคาเดมี 13 คนที่เคยติดอยู่ในถ้ำเมื่อกลางปีกลาย แล้วก็บอกว่าถ้าไม่มีเรื่องหมูป่าฯ ก็คงไม่รู้จักดอยนางนอน แต่สำหรับคนแม่สาย แม่จันทุกคนต่างรู้จักดอยนี้เป็นอย่างดี เพราะเราเห็นเขามาตั้งแต่เราเกิด

พูดถึงเรื่องสไตล์การตกแต่งร้าน ก็เน้นแบบผสมผสานทั้งไทยทั้งตะวันตก น้องชอบเก็บของเก่า เมื่อมาเปิดร้านก็จึงเอาของเก่ามาโชว์เสียเลย และความที่เป็นคนชอบอ่านหนังสือ ดังนั้นที่นี่จึงต้องมีห้องหนังสือด้วย เพราะน้องเชื่อว่าคนที่มาหาน้องต้องชอบอ่านหนังสือแน่ๆ ทุกวันนี้มีคนไปอ่านหนังสือแล้วดื่มกาแฟไปด้วย บางคนนั่งอยู่หลายชั่วโมงเพื่ออ่านหนังสือ ซึ่งเราเห็นแล้วก็ดีใจมากที่มีคนรักการอ่าน นักเรียนบางคนมานั่งทำรายงานกับเพื่อนๆ บางครอบครัวพาลูกเล็กๆ มาอ่านหนังสือ และมาทำงานศิลปะในบริเวณที่เราจัดเตรียมไว้ให้ ขอฝากเรียนว่าหากมีผู้ใดจะบริจาคหนังสือให้กับเรา เรายินดีรับนะคะ

ส่วนเรื่องพนักงานทุกคนในร้านคือคนท้องถิ่นทั้งหมด น้องชอบที่จะเห็นว่าพนักงานของเรามีความสุขกับการอยู่กับครอบครัว ไม่ต้องทิ้งบ้านไป
ทำงานในที่ไกลๆ ซึ่งตรงนี้ขอบอกว่าภูมิใจมาก น้องเชื่อว่าคนเราจะมีความสุขมากหากได้ทำงานแล้วกลับไปอยู่กับคนที่เรารักในบ้านของเรา ดังนั้นจึงเน้นเรื่องพนักงานที่เป็นคนในชุมชนเราไม่ได้คิดว่าเราทำตัวเป็นนักสังคมสงเคราะห์ แต่เรารู้ดีว่าเราทำเพราะเราเห็นเขามีความสุข

พูดถึงธุรกิจร้านกาแฟนับว่าเป็นธุรกิจในฝันของใครหลายๆ คน งานนี้อาจจะดูง่ายๆ แต่จริงๆ แล้วธุรกิจนี้ต้องอาศัยใจรักเป็นสำคัญ เมื่อรักแล้วก็ต้องศึกษาหาความรู้กับมัน ถ้าใครรักมันไม่จริงขอบอกเลยว่าอย่าทำ เพราะจะปวดหัวมาก แต่สำหรับน้อง น้องไม่ปวดหัวกับร้านกาแฟเลย เพราะเรารักเขา เมื่อรักแล้วก็ไม่กลัวปัญหา อะไรจะเกิดเราก็รับมือได้เราทำใจยอมรับปัญหาได้ แล้วทุกอย่างก็จบลงด้วยดี เราสามารถทำธุรกิจควบคู่กันได้ อย่างน้องนั้นไม่ได้ปิดร้านขายเครื่องไฟฟ้าในกรุงเทพฯ ธุรกิจนั้นยังคงเดินหน้าต่อไป เรามีคนช่วยแบ่งเบาภาระได้ เมื่อเรามีเวลาเราก็มาดูร้านกาแฟ แต่การที่น้องมาทำร้านกาแฟก็เพราะน้องมั่นใจว่าธุรกิจหลักดั่งเดิมของเราไม่เสียหาย ดังนั้น จึงฝากบอกคนที่ต้องการทำธุรกิจควบคู่กันว่าคุณทำได้หากคุณมั่นใจว่าไม่มีความเสียหายเกิดขึ้นกับธุรกิจหลักของคุณ น้องมั่นใจว่าคนเรามีความสามารถหลายอย่าง และเราสามารถทำงานหลายอย่างได้ดี หากเราแบ่งเวลาดูแลเขาได้ดี เมื่อเรามีรากฐานมั่นคงแล้ว เราก็จะสามารถขยับไปทำงานอื่นๆ ที่เรารักและอยากทำได้

นอกจากทำร้านกาแฟแล้ว น้องยังไปเรียนวิชาย่ำขาง กับพระอาจารย์เมธาวินทร์ที่สำนักโฮงฮอมพญา ซึ่งก็อาจจะเรียกง่ายๆ ว่าโรงพยาบาลแบบหนึ่ง แต่รักษาโรคด้วยภูมิปัญญาแผนไทยแบบชาวบ้านเราไปเรียนวิชานี้เพราะต้องการเอาไปช่วยคนที่เจ็บป่วยให้กลับไปมีสุขภาพดี ย่ำขาง ก็คือการรักษาอาการปวดเมื่อยด้วยความร้อนจากไฟ โดยเราเอาเท้าของเราไปย่ำบนไฟแล้วให้ความร้อนนั้นไปรักษาอาการของคนป่วย หลายคนอาจจะดูว่าเรื่องนี้อันตราย แต่ทุกอย่างมีหลักวิชาการ มีขั้นมีตอนในการฝึกฝน หลายคนอาจกลัว แต่น้องไม่กลัว เพราะน้องให้ใจกับวิชานี้ ทุกวันนี้ก็พอจะมีความรู้ในระดับหนึ่ง จึงพยายามเผยแพร่วิชานี้ให้กับคนทั่วไปที่สนใจต้องการเรียนรู้วิชานี้ เช่น บางวันเราก็ไปสอนให้น้องๆ ในสถานพินิจของจังหวัดเชียงราย เท่ากับเราฝึกอาชีพให้พวกเขาด้วย

น้องของฝากทิ้งท้ายว่า คนเราเกิดมามีชีวิตไม่ยาวนานนัก ถ้าเรามีความสามารถพอที่จะแบ่งปันให้กันและกันได้ ก็ขอให้แบ่งปันกันเถอะ และอยากจะย้ำว่าคนเราไม่ควรลืมบ้านเกิดเมืองนอนของเราเอง หากเราสามารถกลับไปช่วยพัฒนาบ้านเมืองของเราได้ ก็ขออย่าได้รีรอเลย ลงมือทำดีเพื่อบ้านเมืองของเราเถอะ แค่นี้เราก็มีความสุขใจมากจนเกินจะบรรยายแล้ว

คุณสามารถพบกับรายการดีที่ครบครันด้วยสาระและความบันเทิงในรายการแนวหน้าวาไรตี้ ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.00-16.25 น. ทางโทรทัศน์ TNN2 ช่อง 784ดิจิทัลทีวี หรือ True Visions 8และชมรายการย้อนหลังได้ที่ YouTubeผู้หญิงแนวหน้า By คุณแหน