ร้าน อ.มัลลิการ์ เปิดสำรับความอร่อยย้อนตำนาน พร้อมต้อนรับฤดูร้อน กับข้าวแช่ชาววังสูตรโบราณ ให้สัมผัสความนุ่มหอมของเมล็ดข้าวเจ้าที่คัดเฉพาะข้าวหอมมะลิปลอดสารจากนาข้าว จ.บุรีรัมย์ หุงด้วยเตาถ่านแบบโบราณ นำมาขัดให้ผิวนอกหลุด เหลือแต่เมล็ดข้าวด้านในนุ่ม ก่อนอบควันเทียนจนหอมกรุ่น เติมความเย็นชุ่มฉ่ำด้วยน้ำลอยดอกมะลิสด และน้ำแข็งเกล็ด รับประทานพร้อมเครื่องเคียงทั้ง 6 ชนิด ได้แก่ หรุ่ม หรือ พริกหยวกสอดไส้เนื้อกุ้งและเนื้อหมูสับผสมด้วยเครื่องสมุนไพร ห่อด้วยตาข่ายไข่ฝอยเส้นละเอียด หอมแดงยัดไส้ลูกกะปิ หอมแดงยัดไส้เนื้อปลาดุกย่างผสมกับเครื่องสมุนไพร ผัดกับกะปิ ก่อนนำไปชุบไข่และแป้งสาลี ทอดในน้ำมันพืชใหม่จนสุกกรอบนุ่ม ลูกไข่เค็มไข่แดงเค็มปั้นก้อนกลมเล็ก ชุบกับแป้งสาลีและไข่ ทอดจนเหลืองสุกกรอบนอกนุ่มใน เนื้อหวานฝอย และ หมูหวานฝอย ใช้เนื้อส่วนสะโพกหมักกับสมุนไพรแล้วนำไปย่างจนสุก ฉีกเป็นเส้นฝอย ทอดกับน้ำตาลจนได้เส้นหวานหอมกรอบกลมกล่อมไชโป๊วหวาน ทำจากไชโป๊วฝอยเส้นเล็กเรียว ผัดเคล้ากับน้ำตาลมะพร้าวได้รสหวานเค็มกรุบกรอบ แกล้มกับสารพัดผักเคียงทั้ง ต้นหอมสด กระชาย แตงกวา มะม่วงดิบ และพริกชี้ฟ้าสด ที่แกะสลักอย่างวิจิตรมาในสำรับ

สัมผัสเสน่ห์แห่งรสชาติข้าวแช่สูตรโบราณ ได้ที่ ร้าน อ.มัลลิการ์ เกษตร-นวมินทร์ และ เรือนมัลลิการ์ สาขาสุขุมวิทและสาขาคริสตัลดีไซน์เซ็นเตอร์ (CDC) ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 31 พ.ค.2562 สอบถามรายละเอียดได้ที่ 02-9461000 หรือที่ Facebook:http://www.facebook.com/AjarnMallika และ Facebook:http://www.facebook.com/RuenMallika