สาวนักบัญชีผู้รักสุขภาพและชอบทาน “ถั่ว” เป็นของทานเล่นแก้หิว แต่บรรดาถั่วแบรนด์ต่างๆ ที่ขายอยู่ในท้องตลาดยังไม่มีแบรนด์ไหนที่เป็น “ออร์แกนิก” อย่างแท้จริง ณิชาภัทร ศรีมโนธรรม จึงเกิดปิ๊งไอเดียลาออกจากงานประจำ เงินเดือนหลายหมื่นบาท ออกมาสร้างแบรนด์อาหารทานเล่นเพื่อสุขภาพจากถั่วและซูเปอร์ฟู้ดนานาชนิด ภายใต้แบรนด์ “บีนแบ็ก (Beanbag)” มาชิงพื้นที่เอาใจคนรักสุขภาพ

เบ๊น-ณิชาภัทร ศรีมโนธรรม ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท ธิงค์กิ้งกู้ด จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเฮลท์ตี้สแน็คแบรนด์ “บีนแบ็ก (Beanbag)” วัย 28 ปี บอกว่า หลังเรียนจบคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี (หลักสูตรนานาชาติ BBA) จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ก็ได้ทำงานเป็นนักตรวจสอบบัญชีในบริษัทที่ปรึกษาด้านการบัญชีชื่อดังแห่งหนึ่งที่ต้องเดินทางไปทำงานที่บริษัทลูกค้าต่างจังหวัดอยู่เป็นประจำ

“งานบัญชี ก็อย่างที่รู้กันว่าเป็นงานเกี่ยวกับตัวเลข วันๆ ก็นั่งโต๊ะตรวจสอบกันไป กินก็ไม่เป็นเวลา ยิ่งทำงานต่างจังหวัดการจะหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องยากกินไม่เป็นเวลาบ้าง เดินไปกินข้าวกลับมานั่งโต๊ะทำงานต่อ วันไหนเลิกดึกก็มีสั่งไก่ทอด พิซซ่า มากินกัน และไม่มีเวลาออกกำลังกาย ก็ส่งผลต่อสุขภาพ ทำให้เบ๊นเป็นทั้งกรดไหลย้อนและโรคกระเพาะตามมา งานบัญชีเป็นงานที่ชอบ ทำแล้วก็มีความสุขกับมัน แต่พอมานั่งคิดว่าถ้าเราประสบความสำเร็จในงานก็จริง แต่ถ้ามันต้องแลกด้วยสุขภาพที่ทรุดโทรม มันคุ้มค่ากันไหม จึงมานั่งคิดว่าจะทำอะไรดีที่เป็นสิ่งที่เราชอบ และไม่ทำร้ายสุขภาพ
ตัวเอง เพราะเบ๊นเชื่อว่าการที่เราทำในสิ่งที่เรามี Passion เราจะทำออกมาได้ดี”

เมื่อตัดสินใจที่จะลาออกจากงานประจำ เธอจึงมานั่งค้นหาว่าอะไรคือสิ่งที่ชอบ และ “ถั่วอบ” ก็ผุดขึ้นมาในความคิด

“ที่บ้านเราเป็นครอบครัวรักสุขภาพอยู่แล้ว ตัวเบ๊นเองก็ชอบทานถั่ว เวลาทำงานกินไม่เป็นเวลา แต่เบ๊นไม่ใช่คนกินจุกจิก ถั่วอบ จะเป็นตัวช่วยยามที่ทำงานแล้วหิว ซึ่งเป็นถั่วที่อบไปเองจากที่บ้าน เพราะในท้องตลาดนั้นน้อยมากที่จะเป็นถั่วอบ 100% รสชาติก็ไม่ถูกปาก แถมเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมสูง จึงทำให้ไม่ใช่อาหารทานเล่นเพื่อสุขภาพที่แท้จริงเบ๊นก็มองไปอีกว่าการที่จะทำถั่วอบเพื่อสุขภาพก็ดูจะธรรมดาไป ไม่แตกต่างเท่าไหร่ เพื่อให้เป็นเฮลท์ตี้สแน็คที่แท้จริง เบ๊นจึงมองไปถึงถั่วออร์แกนิก ที่ไม่ใช่ออร์แกนิกแค่วัตถุดิบ แต่ยังรวมไปถึงกระบวนการผลิตที่เป็นออร์แกนิกอีกด้วย”

ด้วยความตั้งใจในการสร้างเฮลท์ตี้สแน็ค แบรนด์ “บีนแบ็ก” ณิชาภัทร ลงทุนคัดเลือกวัตถุดิบอย่าง ถั่ว อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ด้วยการนั่งชิมถั่วแต่ละเม็ดจากแต่ละแหล่งผลิต เพื่อให้ได้เม็ดสวยรสชาติดีที่สุด และต้องเป็นแหล่งปลูกที่เป็นออร์แกนิกเท่านั้น เลือกใช้น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทรายออร์แกนิก รวมไปถึงโรงงานผลิตเครื่องจักรต่างๆ ให้มีมาตรฐานการผลิต การประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ จนได้การรับรองมาตรฐานความปลอดภัยอาหารระหว่างประเทศ GMP/HACCP และได้รับการรับรองภายใต้ NOP กระทรวงเกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) สำหรับผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในปี 2559 ซึ่งลูกค้าจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุด แม้แต่บรรจุภัณฑ์เธอก็ให้ความสำคัญในการเลือกรูปแบบของบรรจุภัณฑ์ ความหนา สีสัน ไปจนถึงตัวอักษร และได้เปิดตัวในงาน THAIFLEX 2016 ซึ่งได้รับการตอบรับ
ที่เกินคาด

“วันที่เปิดตัวสินค้าในงาน THAIFLEX 2016 วันนั้นคือ หายเหนื่อย เพราะไม่คาดคิดว่าลูกค้าจะสนใจมากขนาดนั้น พอจบงานบีนแบ็กสามารถไปวางจำหน่ายตามโมเดิร์นเทรดใหญ่ๆ ทันที และก็ขยายพื้นที่วางจำหน่าย รวมถึงได้ผลิตสินค้าวางจำหน่ายในร้านกาแฟชื่อดัง อย่างสตาร์บัคส์ โอ บอง แปง ดีนแอนด์เดลูก้า ซึ่งเป็นอินเตอร์เนชั่นแนลแบรนด์ทั้งนั้น แล้วเราไม่ได้มีแบ๊กกราวนด์ฟู้ดมาก่อน เป็นเด็กหน้าใหม่ การเป็นพาร์ทเนอร์กับแบรนด์เหล่านี้จึงเป็นสิ่งที่การันตีสินค้าของเราด้วยอีกทางหนึ่ง”

ไม่เพียงแค่นั้น บีนแบ็ก ยังได้รับการติดต่อจากแบรนด์ร้านสะดวกซื้อยักษ์ใหญ่ที่มีสาขาแทบจะทุกมุมถนน แต่เธอเลือกที่จะปฏิเสธ เพราะอยากให้ธุรกิจค่อยๆ เติบโตอย่างมั่นคงแข็งแรง

“ต้องขอบคุณที่เลือกเรียนบัญชีและเป็นนักตรวจสอบบัญชีมาก่อน ตั้งแต่ปีแรกที่เปิดตัวแบรนด์ เขาก็ติดต่อมาพร้อมกับคิดมาให้เสร็จว่าถ้าวางขายในร้านเขา จะได้ยอดขายเท่าไร กำไรเท่าไร ถ้าเป็นคนอื่นก็อาจจะคว้าไว้เลย แต่เบ๊นเป็นนักบัญชี ที่เรื่องของยอดขาย กำไร ไม่ใช่คำตอบเพียงอย่างเดียว เราต้องมาคำนวณเหมือนกันว่าถ้ายอดขายและกำไรเท่านั้น เราต้องลงทุนเพิ่มอีกเท่าไหร่ ต้องเพิ่มกำลังการผลิตแค่ไหนกับไซส์โรงงานของเรา เพราะธุรกิจนี้เบ๊นทำด้วยเงินทุนของตัวเอง ไม่ได้กู้ธนาคารมา ถ้าจะเพิ่มกำลังการผลิต ต้นทุนก็ต้องเพิ่ม ต้องไปขอเงินพ่อแม่ หรือกู้ธนาคารมา อันนี้ไม่ใช่วัตถุประสงค์แล้ว ที่สำคัญคือ เบ๊นคิดว่าตัวเองยังไม่รีบร้อน อยากค่อยๆ โต ค่อยๆ เรียนรู้กับธุรกิจไปทีละขั้น ให้ธุรกิจกิจมั่นคงด้วยตัวเองจะดีกว่า”

ปัจจุบัน บีนแบ็ก ไม่ได้มีแค่เฮลท์ตี้สแน็คตระกูลถั่ว 4 รสชาติเท่านั้น และกำลังจะออกอีก 3 รสชาติใหม่ในเร็วๆ นี้ รวมถึง บีนแบ็ก ซูเปอร์ฟู้ด พาวเดอร์ (Beanbag Superfood Powder) ผักและผลไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูงในรูปแบบผงอีก 15 รสชาติ สำหรับคนใส่ใจสุขภาพขั้นสุด ซึ่งวางจำหน่ายกูร์เมต์ มาร์เก็ต, โฮมเฟรช มาร์ท, เซ็นทรัลฟู้ดฮอลล์, ท็อปส์มาร์เก็ต, วิลล่า มาร์เก็ต, เลมอน ฟาร์ม, Lab pharmacy, ใบเมี่ยง, โอ บอง แปง และดีนแอนด์เดลูก้า เป็นต้น

“เกือบ 5 ปีที่ทำธุรกิจ จากที่เคยเป็นลูกคนเล็ก เคยเป็นน้องเล็กในที่ทำงาน มีชีวิตอยู่ในกรอบ บีนแบ็กเปลี่ยนเบ๊นให้เป็นคนใหม่ มีความกล้าคิด กล้าที่จะทำอะไรนอกกรอบ มีความเป็นผู้นำ เพราะต้องดูแลธุรกิจ ดูแลลูกน้อง และชอบที่จะทำอะไรใหม่ที่ท้าทายเพื่อให้แบรนด์บีนแบ็กดีขึ้น ตอบโจทย์ลูกค้ามากขึ้น บีนแบ็กจึงเป็นความภูมิใจในตัวเองที่เราสามารถทำมาได้และเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ที่สำคัญคือ ดีใจที่บีนแบ็กมีส่วนในการส่งมอบสุขภาพดีให้กับลูกค้าทุกคน”