เชฟชุมพล แจ้งไพร นำทีมเปิดตัว 30 ร้านอาหาร ตามเส้นทางท่องเที่ยวเชฟชุมชนทั่วไทย

พร้อมเสิร์ฟแล้ว 30 ร้านเชฟชุมชนในทุกภาคทั่วประเทศไทย ตามเส้นทางท่องเที่ยวเชฟชุมชน หรือ “Local Chef Journey” ตั้งแต่เชียงแสนไปจนถึงเบตง โดยพลังจากชุมชน และการฝึกอบรมของเหล่าเซเลบริตี้เชฟจิตอาสา นำทีมโดย เชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟมิชลินในฐานะหัวหน้าคณะทำงานโครงการเชฟชุมชนเพื่อท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน และองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) บริษัท เทสท์อิงค์ เอเชีย จำกัด และ โรงเรียนการอาหารไทย เอ็มเอสซีในฐานะผู้บริหารงานโครงการ ตอกย้ำนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ที่มุ่งส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารให้กับประเทศไทย ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หลังเปิดตัวโครงการเชฟชุมชนเพื่อท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน ในปี 2561 ที่ผ่านมา

เส้นทางท่องเที่ยวเชฟชุมชน หรือ “Local Chef Journey” ได้ถูกออกแบบขึ้นมาโดยชุมชนและพันธมิตรทุกภาคส่วน เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเดินทางมาส่วนตัวหรือเดินทางมาเป็นหมู่คณะโดยใช้ “อาหาร” เป็นแกนกลางในการดึงดูด และมีร้านเชฟชุมชนเป็นศูนย์กลางสำหรับต้อนรับนักท่องเที่ยว สามารถให้บริการทั้งเมนูอาหารถิ่น และเมนู Amazing Thai Taste ซึ่งเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวโดยทั่วไปคุ้นชิน รวมถึงจะมีการให้บริการ “คลาสสอนทำอาหาร” หรือ cooking Class เมนูอาหารถิ่นให้กับนักท่องเที่ยวที่สนใจ เส้นทางท่องเที่ยวเชฟชุมชนแต่ละเส้นทางจะเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสการเล่าเรื่องราววิถีชีวิต และประวัติศาสตร์ รวมถึงวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิ่นผ่าน “อาหาร” และ “คลาสสอนทำอาหาร” โดยชุมชนนั้นๆ และขยายพันธมิตรเพิ่มเติมเพื่อช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งในเชิงของการทำการตลาดและประชาสัมพันธ์ เพื่อให้ร้านเชฟชุมชน และเส้นทางท่องเที่ยวเชฟชุมชน หรือ Local Chef Journey เป็นที่รู้จักโดยทั่วกัน ได้แก่ บริษัท สิงห์ คอร์เปอเรชั่น จำกัด และ บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน)

ทั้งนี้ นักชิมและนักท่องเที่ยว สามารถติดตามรายละเอียดและรายชื่อของ 30 ร้านอาหารเชฟชุมชน จาก 21 จังหวัด ในเส้นทางท่องเที่ยวเชฟชุมชน หรือ Local Chef Journey ได้ทาง www.localchefthailand.com / www.facebook.com/localchefthailand