สหรัฐ แก้วคง รับรางวัลชนะเลิศ จาก สรรศิริ ยอดเมืองเจริญ
Mekhong (แม่โขง)-The Spirit of Thailand พร้อมสืบสานเอกลักษณ์ความเป็นไทยอีกครั้ง ผ่านการจัดงาน Mekhong The Spirit Competition 2020 งานแข่งขันเพื่อเฟ้นหาค็อกเทลสัญชาติไทยเพื่อไปเสิร์ฟในงานระดับโลกต่อเนื่องขึ้นเป็นปีที่ 3 ภายใต้แนวคิด Thai Spirit REBORN ที่จะปลุกเรื่องราวความเป็นไทยในอดีตให้ไม่เลือนหายไป ผ่านกระบวนการรังสรรค์ คิดค้น และผสมผสานวัตถุดิบจนออกมาเป็นสุดยอดค็อกเทลสัญชาติไทยประจำปีนี้ ที่จะได้รับเลือกให้เสิร์ฟในงาน Michelin Guide Star Revelation 2020
สรรศิริ ยอดเมืองเจริญ ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดสุรา บริษัท ไทยเบฟมาร์เก็ตติ้ง จำกัด กล่าวว่า “ทางแบรนด์แม่โขง มีความภาคภูมิใจที่ได้ทราบว่างานแข่งขัน 2 ปี ที่ผ่านมา ส่งผลให้ค็อกเทลไทยเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมจากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติมากขึ้นดังนั้น ในปีนี้ แม่โขง จึงอยากสืบสานและถ่ายทอดคุณค่าความเป็นไทยผ่านการรังสรรค์ค็อกเทล โดยประยุกต์เอาสุราแม่โขงซึ่งมีประวัติศาสตร์เคียงคู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน มาผสมผสานเข้ากับวัตถุดิบของไทย จนออกมาเป็นค็อกเทลสัญชาติไทยสูตรพิเศษอีกครั้ง
“แม่โขงเล็งเห็นถึงคุณค่าแห่งประวัติศาสตร์ความเป็นไทยซึ่งเป็นมรดกตกทอดกันมาอย่างยาวนาน เราจึงต้องการจะสืบสานเรื่องราวในประวัติศาสตร์ชาติไทยไม่ให้เลือนหายไปจนทำให้เกิดเป็นที่มาของแนวคิดในการจัดงาน Mekhong The Spirit Competition 2020 ภายใต้แนวคิด Thai Spirit REBORN ที่มุ่งถ่ายทอดเรื่องราวสำคัญในอดีตของไทยผ่านฝีมือการรังสรรค์ค็อกเทลของบาร์เทนเดอร์ผู้เชี่ยวชาญจากทั่วประเทศ เพื่อบอกเล่าเรื่องราวความเป็นไทยในด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นประวัติศาสตร์ วรรณกรรม หรือวิถีชีวิตดั้งเดิม ให้ไม่เลือนหายไปจากแผ่นดินไทย จนออกมาเป็นค็อกเทลสัญชาติไทยสูตรพิเศษที่หาทานได้ยาก ผู้ที่ได้ลิ้มรสจะสามารถดื่มด่ำรสชาติค็อกเทลพร้อมหวนรำลึกและภาคภูมิใจในความเป็นไทยได้อย่างแท้จริง “
งาน Mekhong The Spirit Competition 2020 นี้ ได้รับความสนใจจากบาร์เทนเดอร์ทั่วประเทศกว่า 100 คน ที่สมัคร
เข้าแข่งขัน ก่อนจะผ่านการคัดเลือกเหลือเพียง 20 คน เพื่อเข้าสู่การเป็น 7 คนสุดท้ายในการตัดสินครั้งใหญ่ โดยได้รับเกียรติจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในวงการอาหารและเครื่องดื่มทั้งในระดับประเทศและระดับภูมิภาค อาทิ เดชพงษ์ กาญจนลักษณ์-Mekhong Master Blender เจ้าของสูตรแม่โขงต้นตำรับ, อากิ หวัง สุดยอดอินเตอร์บาร์เทนเดอร์แห่ง INDULGE Experimental Bistro การันตีด้วยรางวัล No.3 Asia’s 50 Best Bars 2019 & No.21 The World’s 50 Best Bar 2019,เชฟแอนดี้ หยาง ผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารที่ได้รับการการันตีด้วย Michelin Star และ เจมี่ ไรนด์ The Bamboo Bar ที่ได้รางวัล No.8 Asia’s 50 Best Bars 2019 มาร่วมเป็นผู้คัดเลือกค็อกเทลที่ชนะ สำหรับเสิร์ฟในงาน Michelin Guide Star Revelation 2020ในเดือนพฤศจิกายนที่จะถึงนี้
สำหรับบาร์เทนเดอร์ผู้ชนะรางวัลในครั้งนี้ ได้แก่ สหรัฐ แก้วคง จากร้าน #FindTheLockerRoom ผู้รังสรรค์ ค็อกเทล “ก้าง” ที่มีชื่อสั้นๆ แต่รสสัมผัสนั้นตราตรึง โดยแรงบันดาลใจของค็อกเทลสัญชาติไทยแก้วนี้มาจาก “ต้มกะทิสายบัว” อาหารไทยพื้นบ้านในสมัยโบราณที่หาทานยากในสมัยนี้ที่ใช้ปลาทูเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลัก แล้วของที่มักจะถูกทิ้งก็คือก้างปลาทูนี่เอง ค็อกเทลแก้วนี้ จึงนำก้างปลาทูที่ดูไม่มีค่ามาประยุกต์ใหม่ ผสานกับสุราแม่โขงเป็นเบสหลัก ให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีความหอมหวานและเปรี้ยวอย่างลงตัว
หลังจากจบการแข่งขัน แม่โขงยังเตรียมจัดงานเฉลิมฉลองให้แก่บาร์เทนเดอร์ผู้ชนะรางวัล โดยการเชิญชวนคนไทยมาลิ้มรสค็อกเทลสัญชาติไทยที่ชนะการแข่งขันในเร็วๆ นี้ อีกด้วย และยังเตรียมจัดกิจกรรมเพื่อสืบทอดเจตนารมณ์ของแบรนด์ ในการบอกเล่าเรื่องราวความเป็นไทยให้ประจักษ์แก่สากล อีกทั้ง ยังเป็นการสานต่อเสน่ห์ความเป็นไทยอันคงเอกลักษณ์ให้คนไทยรุ่นใหม่ได้ซึมซับและสืบทอดต่อไปอย่างต่อเนื่อง
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี