มูลนิธิโครงการหลวง และ ศูนย์การค้าสยามพารากอน จัดงาน “Royal Project Gastronomy Festival 2020 @Siam Paragon : Colors of Health สีสันแห่งยอดดอยสู่สุขภาพที่ดีของคนเมือง”เพื่อน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันยิ่งใหญ่ของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศรมหาภูมิพล อดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ผู้ทรงก่อตั้งมูลนิธิโครงการหลวง และพระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว ผู้ทรงสืบสานพระราชปณิธานของพระราชบิดา ทั้งยังเป็นการเผยแพร่เรื่องราวของผลิตผลอันหลากหลายจากยอดดอย ที่มีทั้งผัก ผลไม้ ปศุสัตว์ ไม้ดอก วัตถุดิบแปรรูปต่างๆ ซึ่งล้วนแต่มีคุณภาพสูง ปลอดสารพิษ และดีต่อร่างกาย อันเป็นสีสันของผลิตผลทางการเกษตรที่ส่งตรงสู่ผู้บริโภคในทุกภูมิภาคของประเทศไทย รวมถึงสีสันของธรรมชาติอันงดงามมอบแด่นักท่องเที่ยวผู้มาเยือนภาคเหนือตอนบนในทุกฤดูกาล

ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.จรัลธาดา กรรณสูต องคมนตรี ประธานกรรมการมูลนิธิโครงการหลวง มาเป็นประธานเปิดงานอย่างเป็นทางการเมื่อเร็วๆ นี้ โดยมีผู้บริหาร
ศูนย์การค้าสยามพารากอน อาทิ พาสินี ลิ่มอติบูลย์, เกตุวลี นภาศัพท์ รอต้อนรับงาน ซึ่งงานจะจัดไปจนถึงวันที่ 8 มีนาคม 2563 ณ พาร์ค พารากอน ศูนย์การค้าสยามพารากอน

ดร.จรัลธาดา กรรณสูต องคมนตรี เป็นประธานเปิดงาน

งาน “Royal Project Gastronomy Festival 2020 @Siam Paragon : Colors of Health สีสันแห่งยอดดอยสู่สุขภาพที่ดีของคนเมือง” ครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) โดยได้เนรมิตพาร์คพารากอน ให้กลายเป็นตลาดนัดร่วมสมัยท่ามกลางบรรยากาศและสีสันของธรรมชาติจากยอดดอยที่ยกมาไว้ใจกลางเมือง รวมถึงสีสันแห่งสุขภาพของผลิตผลเมืองหนาวปลอดสารพิษอันอุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากวิตามิน และสารอาหารอีกมากมาย อาทิ สีแดงของสตรอว์เบอร์รี่, สีเหลืองของเคพกูสเบอร์รี่ ฟักทองจิ๋ว, สีเขียวจากพืชผัก, สีม่วง จากมะเขือม่วงก้านเขียว ก้านดำ, สีส้มจากแครอท ฟักทองญี่ปุ่น ฯลฯ อีกทั้งผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป และเครื่องจักสาน เครื่องนุ่มห่ม ไม้ดอก ไม้ประดับที่ส่งตรงจากยอดดอยมาจำหน่ายภายในงานเพื่อสุขภาพที่ดีของคนกรุง

ไม่ใช่แค่ผลิตผลและผลิตภัณฑ์ซึ่งล้วนเป็นวัตถุดิบอาหารปลอดสารพิษคุณภาพพรีเมียมที่นำมาจำหน่ายมากมายเท่านั้น งานนี้ยังยกกาแฟสดของ “Royal Project Coffee” ที่ปลูกบนภูเขาสูงในภูมิประเทศเหนือสุดของประเทศ ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่ากาแฟอราบิก้า ของโครงการหลวงนั้นผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานและมีคุณภาพดีเทียบเท่ากับกาแฟที่ผลิตได้ในต่างประเทศ ซึ่งจุดเด่นของกาแฟอราบิก้าที่ปลูกบนพื้นที่ที่มีความสูงระดับ 1,000 เมตรขึ้นไปจะให้รสชาติกลมกล่อม อ่อนละมุนมีกลิ่นหอมของกาแฟค่อนข้างมาก รสเปรี้ยวน้อยรวมถึงเมนูเครื่องดื่ม 60 บาท ที่มีทั้งชานมชาผลไม้หลากรส มาร่วมออกร้านภายในงานด้วย

เกตุวลี นภาศัพท์ และ พาสินี ลิ่มอติบูลย์

อีกหนึ่งความพิเศษครั้งนี้ยังมีป๊อปอัพช็อปของร้าน “สวนกุหลาบทุ่งเริง” ที่ยกมาจากศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริงจ.เชียงใหม่ โดยจะมีเมนูไฮไลท์พิเศษทั้งอาหารคาวและหวาน อาทิ ส้มตำผัก 5 สี, ไอศกรีมเนื้ออะโวคาโดปั่น ฯลฯ มาเปิดบริการให้คนกรุง ได้ชิมกันถึงที่ และยังมีป๊อปอัพช็อปของร้านอาหารชื่อดังอย่าง Greyhound Café ที่นำวัตถุดิบของโครงการหลวงมารังสรรค์เป็นเมนูพิเศษร่วมจำหน่ายภายในงาน โดยผู้ร่วมงานสามารถนั่งรับประทานภายในงานท่ามกลางความงดงามหลากสีสันของไม้ดอกเมืองหนาวมากมายที่ถูกนำมาเนรมิตบรรยากาศเสมือนหนึ่งทุ่งดอกไม้เมืองหนาว

นอกจากนั้น ภายในโซนกูร์เมต์ การ์เด้นชั้น G และชั้น 4 ศูนย์การค้าสยามพารากอนอีกกว่า 10 ร้านอาหารชั้นนำ ได้แก่ Suki Masa,Harrods Tea Room, Wang Jia Sha, Brix DessertBar, Boon Tong Kee, แสนแซ่บ, Tudari, ตะลิงปลิง,Chilli Thai, Pot Ministry และ Four Seasonsยังได้ร่วมกันนำวัตถุดิบจากโครงการหลวงมาสร้างสรรค์เป็นเมนูพิเศษมากมายทั้งอาหารคาว หวาน และเครื่องดื่ม รวมกว่า 20 เมนูร่วมจำหน่ายภายในร้านตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 มีนาคมนี้

กุณฑินี ไกรฤกษ์ และ ม.ล.อรดิศ สนิทวงศ์