Eathai (อีทไทย) ต้อนรับหน้าร้อนด้วยเมนูคลายร้อน สูตรต้นตำรับชาววังกับเมนูสุดพิเศษ “ข้าวแช่ ตำรับชาววัง” ที่หนึ่งปีมีครั้งเดียว พลาดปีนี้ต้องรออีกทีปีหน้า สำหรับไฮไลต์สุดพิเศษอยู่ที่ส่วนผสมและเครื่องเคียงต่างๆ ที่ผ่านกรรมวิธีสุดพิถีพิถัน เริ่มที่ข้าวแช่ชาววัง เลือกใช้ข้าวหอมมะลิเก่า ตัวเม็ดข้าวสัมผัสกำลังดีไม่อ่อนนุ่มเกินไป ลอยน้ำมะลิและกระดังงา กลิ่นหอมสดชื่นพร้อมด้วยเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็น พริกหยวกสอดไส้กุ้งหมูสับ ใช้พริกหยวกนึ่งให้นุ่ม เนื้อกุ้งสดอย่างดีผสมกับหมูสับ ผัดด้วยเครื่องเทศทำให้มีกลิ่นหอม ไข่ฝอยห่อพริกหยวก ใช้ไข่ทั้งฟองตีให้เข้ากันแล้วนำไปทอดจนเกาะกันเป็นแพสวยงามกะปิหวาน เลือกใช้กะปิกึ่งเค็ม กึ่งหวานอย่างดี ผัดด้วยกระชาย เนื้อปลา และตะไคร้ ปลาช่อนหวาน เนื้อปลาช่อนพันธุ์ดีผัดด้วยน้ำตาลโตนดให้เป็นปึกเดียวกัน ทำให้รสชาติหอมหวานลงตัว ปลายี่สนหวาน ผัดด้วยเครื่องเทศไทย และน้ำตาลให้หอมเป็นปึกเดียวกัน ไชโป๊วหวาน นำไปล้างน้ำจนหายเค็ม แล้วผัดด้วยน้ำตาลโตนด ใส่ดอกเกลือตัดรสหวานเพื่อไม่ให้รสชาติโดดจนเกินไปและยังมีเครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มความอร่อยอีกมากมาย เช่น ต้นหอม, กระชาย, มะม่วงดิบ, แตงร้าน และแครอท

นอกจากนี้ ยังมีเมนูดับร้อนให้เลือกรับประทานอีกมากมาย ทั้ง มะยงชิดลอยแก้วรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ สดชื่นคลายร้อน ต่อด้วย ขนุนสอดไส้ข้าวเหนียวมูน ขนุนสุกชิ้นใหญ่ ด้านในสอดไส้ด้วยข้าวเหนียวมูนสูตรพิเศษจากอีทไทย รสชาติหวานหอมมันกำลังดี ให้ความประทับใจตั้งแต่คำแรกที่รับประทาน นอกจากนี้ยังมีเมนู แตงโมปลาแห้ง เมนูที่มีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4 ซึ่งนิยมรับประทานเป็นอาหารว่างช่วงหน้าร้อนและอีกหลากหลายเมนูคลายร้อนให้เลือกรับประทานมากมาย อาทิ สาคูข้าวเม่ากรอบ,ลูกตาลลอยแก้ว, ฟักทองสังขยา และ ข้าวเหนียวแก้ว เป็นต้น

สนใจแวะชิมได้ตั้งแต่วันนี้-30 เม.ย. 2563 ที่ อีทไทย ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเอ็มบาสซี