Counter La Favorita

นักท่องเที่ยวที่มีโอกาสมาเยือนสเปน และชอบเยือนสถานที่ท่องเที่ยวโบราณโดยเฉพาะโบสถ์ เมืองหนึ่งที่ต้องไปเยือนให้ได้ไม่งั้นจะเหมือนมาไม่ถึงสเปน นั่นคือ เมือง Burgos ทั้งนี้เพราะสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นมรดกโลกที่สำคัญแห่งหนึ่งในโลกนั่นคือ Burgos Cathedral การเดินทางมา Burgos เมืองทางเหนือที่ห่างจากกรุงมาดริดนี้ ก็ไม่ยาก สามารถเดินทางโดยทางรถไฟทอดเดียวภายใน 2.30-3 ชั่วโมง ส่วนการเข้าเมืองนั้นจะเลือกนั่งรถเมล์สาย 25 ที่เป็นรถสาธารณะหรือนั่งแท็กซี่เข้าเมืองก็ได้โดยมีค่าใช้จ่ายประมาณครั้งละ 8-9 ยูโร หากต้องการทำเวลา

Arco de Santa Maria 

เมืองหลวงของแคว้น Burgos ที่มีประวัติย้อนไปถึง 8 แสน ปีนี้เคยเป็นจังหวัดตั้งแต่สมัยโรมัน เมืองที่ตั้งอยู่บนแม่น้ำ Arlanzon และมีประชากรเพียงแค่180,000 คน นี้ก่อตั้งขึ้นโดย Diego Rodriquez Porcelos ในปี 884 เนื่องจากเมืองนี้มีจำนวนประชากรน้อย และไม่ติดทะเลจึงไม่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์จวบจนกระทั่งในคริสต์ศตวรรษที่ 11 Burgos กลายเป็นเมืองที่มีความสำคัญขึ้นเนื่องจากเป็นที่ประทับของเจ้าคณะสงฆ์และเป็นที่พักสำคัญในการแสวงบุญเส้นทางจากฝรั่งเศสไปยัง Santiago de Compostela อีกทั้งยังเป็นศูนย์กลางระหว่าง Bay of Biscay และทางใต้จึงเป็นเมืองที่ดึงดูดพ่อค้าต่างชาติมาตั้งถิ่นฐาน ระหว่างคริสต์ศตวรรษที่ 13-14 เมืองนี้ กลายเป็นที่ประทับที่ชื่นชอบที่สุดของ King of Leon และ Castile ในปี 1574 พระเจ้า Felipe II ได้เสนอให้ท่านสันตะปาปา Gregoryที่ 13 ส่งอาร์ชบิชอปมาประจำเมืองยังผลให้เมืองนี้กลายเป็นศูนย์กลางศาสนจักรที่มีความสำคัญมากขึ้นไปอีก อย่างไรก็ดีเมืองนี้กลับหมดความสำคัญลงจวบจนสมัยสงครามภายในของสเปนในปี 1936 Bugos ได้กลายเป็นสำนักงานใหญ่ของรัฐบาล นับจากนั้นมาเมือง Burgos ก็ได้รับการสนับสนุนให้เป็นแหล่งอุตสาหกรรม และกลายเป็นเมืองที่มีสนามบินเป็นของตัวเองในปี 2008

Sculpture ข้างประตูเมือง

สถานที่ท่องเที่ยวแรกที่นักท่องเที่ยวจะได้เยือนก่อนเข้าประตูเมืองก็คือ Arco de Santa Maria หนึ่งใน 12 ของประตูเมืองที่ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในยุคกลาง และถูกปรับโฉมใหม่ให้มีขนาดใหญ่ขึ้นในรัชสมัยจักรพรรดิชาร์ลที่ 5 แห่งโรมันในคริสต์ศตวรรษที่ 16 อันเป็นผลมาจากการปฏิวัติ ด้านหน้าของประตูจะตกแต่งด้วยโฉมหน้าของบุคคลสำคัญของเมือง อาทิ Diego RodriguezPorcelos ผู้ก่อตั้งเมือง Jueces deCastilla, Lain Calvo, Nuno Rasura และพระเจ้าชาร์ลที่ห้า ภายในอาคารเป็นที่จัดแสดงผลงานศิลปะของ Jose Vela Zanetti และนิทรรศการเกี่ยวกับเครื่องมือในการปรุงยา

Sculpture บน Arco de Santa Maria 

หลังจากนักท่องเที่ยวถ่ายภาพกับทุกมุมของประตูเมืองที่แสนจะใหญ่โตแล้ว สถานที่ท่องเที่ยวอีกแห่งก่อนไปเยือนโบสถ์ที่ห้ามพลาดสำหรับนักท่องเที่ยวสายกิน นั่นคือ La Favorita ร้านอาหารระดับมิชลินประจำเมืองที่ตั้งอยู่ในตึกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานในย่านประวัติศาสตร์สำคัญของเมือง บรรยากาศภายในร้านที่ล้อมรอบด้วยกำแพงหินประกอบด้วยเสาโค้ง และอิฐผสมไม้นี้เป็นผลงานของแรงงานชาวพื้นเมืองที่มีฝีมืออันสามารถสร้างความรู้สึกร่มเย็นและเป็นสุขสำหรับผู้มาเยือน สำหรับการรับประทานอาหารในร้านนั้น หากนักท่องเที่ยวสั่งอาหารจานใหญ่ หรือเป็นชุดจะสามารถใช้บริการโต๊ะแยกเดี่ยวได้ หากกินแต่ Tapas หรือแซนด์วิชเปิดหน้าอันเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวสเปนนั้นต้องใช้บริการที่เคาน์เตอร์เท่านั้นซึ่งจะยืนรับประทานหรือได้นั่งเก้าอี้ขึ้นกับเวลาและความหนาแน่นของผู้รับบริการ อาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารพื้นเมืองและที่พลาดไม่ได้ก็คือ Pallae และ Sangria หรือข้าวผัดสเปน และเหล้าไวน์นั่นเอง