เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อยากชวนทุกคนเข้าครัวทำเมนูสุขภาพ เมนู ซุปบรอกโคลีคีนัว (Broccoli Quinoa Soup) ที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย เมนูนี้เป็นเมนูสุขภาพที่เหมาะกับ ทุกเพศทุกวัย ของสมาชิกในบ้าน นับได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูงมากเมนูหนึ่งเลยทีเดียว
อย่างที่เราทราบกันดีว่า บรอกโคลี เป็นหนึ่งในสุดยอดผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินเค กรดโฟลิก โพแทสเซียม กากใยอาหาร และยังมีโปรตีนค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่นๆ เมื่อรวมกับคีนัว ซึ่งก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน เพราะมีทั้ง แมงกานีส แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โฟเลต ทองแดง และธาตุเหล็ก แถมยังปราศจากโปรตีนกลูเตน เมนูนี้จึงเหมาะและเป็นทางเลือกให้กับผู้ที่แพ้กลูเตนอีกทางเลือกหนึ่ง สำหรับวิธีทำและส่วนผสมก็ไม่ยาก โดยเริ่มต้นง่ายๆ จากส่วนผสมดังนี้ 1.คีนัวออร์แกนิค (หุงสุกแล้ว),บรอกโคลี 2 หัว,หอมหัวใหญ่ 2 หัว,น้ำสต๊อก,น้ำมันมะกอก,เกลือ,พริกไทยดำป่น และครีมธัญพืช
ส่วน วิธีทำ 1. นำบรอกโคลีและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้เวลาผัดสุกเร็วมากขึ้น ตามด้วยการใส่น้ำมันมะกอก บรอกโคลี และหอมหัวใหญ่ ผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม จากนั้นใส่คีนัวตามด้วยน้ำสต๊อกต้มจนผักสุกและนิ่มพอดี 2. นำซุปบรอกโคลีคีนัวไปปั่นให้เนียน 3. นำซุปบรอกโคลีคีนัวที่ปั่นแล้วมาต้มอีกครั้ง จากนั้นใส่ครีมธัญพืช เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนมากยิ่งขึ้นและ 4. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามใจชอบ และตักใส่ภาชนะ ตกแต่งให้สวยงามพร้อมรับประทาน
เคล็ดลับของเมนูนี้คือ ก่อนนำคีนัวมาปรุงอาหารทุกครั้ง ควรล้างคีนัวด้วยน้ำสะอาดเพื่อนำสารตกค้างและสิ่งสกปรกต่าง ๆ ออก จากนั้นนำคีนัวไปคั่วในกระทะประมาณ 4-5 นาที ก่อนนำไปต้มหรืออบเพื่อให้สุกให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ชวนน่ารับประทาน ซึ่งคีนัวที่เลือกนำมาใช้ในเมนูนี้ยังมีความพิเศษ เพราะเป็นคีนัวออร์แกนิค จากแบรนด์เฮอริเทจ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคแท้ 100% ที่ผ่านการรับรองในระดับมาตรฐานสากลและได้รับสิทธิใช้ตรา USDA ว่าเป็นสินค้าออร์แกนิคอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนในการเพาะปลูก ผลิต บรรจุ และการขนส่ง ที่ได้รับการตรวจสอบแล้วทั้งหมด จึงมั่นใจได้เลยว่าปลอดภัยต่อผู้บริโภคอย่างแน่นอน เพราะไม่มีการเกี่ยวข้องกับสารเคมีหรือกรรมวิธีที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติเลย สามารถหาซื้อคีนัวของเครือเฮอริเทจได้แล้วตั้งแต่วันนี้ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป หรือผ่านช่องทางออนไลน์ต่างๆ สนใจ สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-813-0954-5 หรือติดตามกิจกรรมและข่าวสารของเครือเฮอริเทจได้ที่ www.heritagethailand.com, www.facebook.com/Heritagegroupth และ IG: heritage_thailand
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี