วู้ดดี้ มิลินทจินดา

เครือข่ายระดับโลกผู้สนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชเพื่อการเกษตรที่ยั่งยืน เปิดตัว “ออมนิมีทแฮปปี้เปา (Happy Bao by OmniMeat)” นำเสนอทางเลือกผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชแบบพร้อมทานที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อยสู่ผู้บริโภคชาวไทย การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ครั้งนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ “Green Monday Plant Forward for Better Health” เพื่อต้อนรับเทศกาลกินเจ
ที่กำลังจะมาถึง

วงจรการผลิตอาหารถือเป็นตัวกระตุ้นหลักที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก และสร้างมลพิษสู่ระบบนิเวศ และการใช้ยาปฏิชีวนะในระบบปศุสัตว์เพื่อเพิ่มผลผลิตและป้องกันการเกิดโรคในสัตว์ได้กลายเป็นวิธีที่ปฏิบัติกันทั่วไป ก่อให้เกิดแบคทีเรียสายพันธุ์ใหม่ๆ ที่ดื้อยาและสามารถแพร่มาสู่มนุษย์ผ่านการบริโภคอาหารที่ผลิตจากเนื้อสัตว์เหล่านั้นซึ่งในปัจจุบันได้กลายเป็นปัญหาใหญ่ด้านสาธารณสุข ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชจึงถือเป็นทางเลือกใหม่ที่ตอบสนองความพึงพอใจได้ทั้งในเรื่องรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหมือนกับเนื้อสัตว์จริง โดยส่งผลกระทบเชิงลบต่อโลกน้อยกว่ามาก ทำให้แนวคิดการบริโภคโปรตีนจากพืช1 ครั้งต่อสัปดาห์ ของ “กรีนมันเดย์” ซึ่งมีเป้าหมายในการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก การขาดความมั่นคงทางอาหารและปัญหาด้านสุขภาพ เริ่มได้รับความนิยมในวงกว้างและมีผู้นำไปปฏิบัติมากกว่า 1.75 ล้านคน ในฮ่องกง และกำลังแพร่หลายในอีกมากกว่า 30 ประเทศทั่วโลก

แนวคิดการสร้างสรรค์ “แฮปปี้เปา” เกิดขึ้นในงานเปิดตัวกรีนมันเดย์ ที่ประเทศไทย เมื่อปีที่ผ่านมา เมื่อ วู้ดดี้ เซเลบริตี้ชื่อดังของไทยและพันธมิตรของ กรีนมันเดย์ ไทยแลนด์ได้เสนอแนวคิดการทำซาลาเปาจากพืชแก่ มร.เดวิด ยัง ผู้ก่อตั้งกรีนมันเดย์ เนื่องจากคนไทยชื่นชอบการรับประทานติ่มซำมาก ทั้งเป็นอาหารว่างและอาหารหลัก โดยหลังจากการคิดค้นและพัฒนาสูตรเป็นเวลาหลายเดือนในที่สุด “ออมนิมีทแฮปปี้เปา” จึงเกิดขึ้นและพร้อมนำเสนอสู่ผู้บริโภคในเมืองไทย

วู้ดดี้ มิลินทจินดา กล่าวว่า การมีไลฟ์สไตล์ที่ดีต่อสุขภาพถือเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผม และรวมถึงการรู้จักเลือกสรรอาหารที่จะรับประทานเข้าสู่ร่างกายด้วย กรีนมันเดย์ถือเป็นเครือข่ายที่ช่วยให้ผู้คนตระหนักถึงความสำคัญของผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช และรับรู้ถึงประโยชน์ที่ไม่ใช่เฉพาะต่อร่างกายเท่านั้น แต่รวมถึงโลกที่เราอาศัยอยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์อาหารแนวใหม่นี้ยังช่วยสนับสนุนการทำเกษตรอย่างยั่งยืน ซึ่งจะช่วยลดการก่อมลพิษต่อโลกและทำให้ประชากรมีสุขภาพดีขึ้น

แฮปปี้เปา ซาลาเปาไส้บาร์บีคิวแสนอร่อยใช้โปรตีนจากพืชของออมนิมีท โดยออมนิมีท คือแบรนด์ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชที่ผลิตจาก ถั่วเหลืองอินทรีย์ไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม เห็ดชิตาเกะ และข้าว ซึ่งอุดมด้วยไฟเบอร์และปราศจากยาปฏิชีวนะ เมื่อเปรียบเทียบกับขนมปังไส้บาร์บีคิวที่ใช้เนื้อหมูทั่วไป แฮปปี้เปาให้โปรตีนสูงกว่า แต่มีแคลอรี่ ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาลน้อยกว่า และยังไม่มีคอเลสเตอรอล

“เป็นที่น่ายินดีที่ออมนิมีทได้เปิดตัวแฮปปี้เปาในเมืองไทย เพราะแฮปปี้เปาได้เปลี่ยนภาพอาหารว่างธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพผู้บริโภคมากขึ้น และยังเหมาะสำหรับเทศกาลกินเจที่กำลังจะมาถึงนี้ด้วย การได้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยให้คุณอารมณ์ดี ซึ่งนอกจากจะทำให้คุณมีความสุขแล้ว โลกใบนี้ก็จะมีความสุขด้วยเช่นกัน” วู้ดดี้ กล่าว

ทั้งนี้ ผู้บริโภคสามารถอิ่มอร่อยและสุขภาพดีกับ “แฮปปี้เปา” ได้ที่ ท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต ทุกสาขาทั่วไทยในราคาเพียงชิ้นละ 33 บาทเท่านั้น และยังจัดโปรโมชั่นพิเศษสำหรับคนรักสุขภาพ ซื้อออมนิมีท 2 แพ็ก ในราคาเพียง 229 บาท และส่วนลด 10% สำหรับบียอนด์เบอร์เกอร์ (Beyond Burger) ผู้ที่สนใจสามารถมาลองลิ้มรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ที่เซ็นทรัลเวิลด์ เซ็นทรัล ชิดลม และเซ็นทรัลอีสต์วิลล์ ตลอดช่วงเทศกาลกินเจ วันที่ 16-25 ตุลาคม 2563