เชฟยาคุป และ ชบา The X Factor Thailand

เซเลบริตี้เชฟวัย 27 ปี เชฟยาคุป ตั้งทรงศิริศักดิ์ จับมือกับนักร้องสาวเสียงสวยชบา The X Factor Thailand เปิดประสบการณ์การทานอาหารฮาลาลมื้อพิเศษ 7 คอร์ส กับ เชฟเทบิ้ล โซล ฟู้ดไนท์ (Chef Table’s Soul Food Night) ในบรรยากาศที่มีกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน ฉลองการกลับมาเปิดร้าน FAT LAMP ร้านอาหารฮาลาลไฟน์ไดน์นิ่งแห่งแรกในเมืองไทยอีกครั้ง หลังจากวิกฤติโควิด-19แพร่ระบาด

เชฟเทเบิ้ลในค่ำคืนนั้นเสิร์ฟอาหารแนว “โซล ฟู้ด” รวมความอร่อยของอาหารหลากหลายชาติไว้ในมื้อเดียวกันเริ่มที่อาหารเรียกน้ำย่อย เป็นอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน โซล ตามด้วยอาหารแนวอเมริกัน โซล,เตอร์กีช โซล, เฟรนซ์ โซล และมิดเดิลอีสต์-อิตาเลียน โซล เสิร์ฟพร้อมดนตรีแนว Soul Smooth อันบ่งบอกสัญชาติของอาหารจานนั้นๆจากการขับร้องของ ชบา The X Factor Thailandช่วยเติมเต็มมื้ออาหารให้สุนทรีย์ยิ่งขึ้น

เชฟยาคุป ตั้งทรงศิริศักดิ์ ค้นพบตัวเองว่าชื่นชอบการทำอาหารมาตั้งแต่วัยเด็ก เรียนจบด้านอาหาร (Bachelor of Sciene in culinary Arts) ที่ Kendall College Chicago เมืองชิคาโก สหรัฐอเมริกา พร้อมๆ กับเรียนรู้งานในครัวที่ร้านอาหารเล็กๆ หลากหลายแนวไปจนถึงร้านอาหารดังกับเชฟที่มีชื่อเสียง เชฟยาคุปยอมรับว่าที่สหรัฐอเมริกา เป็นศูนย์รวมของวัฒนธรรม ทั้งเอเชีย ยูโรเปี้ยน ลาติน เมดิเตอร์เรเนียน ฯลฯ หล่อหลอมตัวเขาให้คิดค้นเมนูใหม่ๆ ขึ้นมาที่เรียกว่า “ทวิสต์” ถือว่าเป็นการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมด้านอาหารขณะที่ตัวเขาเองกลับตกหลุมรักอาหารเมดิเตอร์เรเนียน หลังจากได้ร่วมงานกับร้าน Naha ร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลิน ทำให้ร้าน FAT LAMP แห่งนี้เสริฟอาหารฮาลาล ไฟน์ไดน์นิ่งในแนวเมดิเตอร์เรเนียน-อเมริกัน ทวิสต์ แม้จะดูหรูหรา แต่ก็เข้าถึงง่าย  

นอกจากเมนูอาหารที่เชฟยาคุปคัดสรรวัตถุดิบและส่วนผสมที่สดใหม่ คุณภาพพรีเมียมจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุดทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงต้องได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาลแล้ว เมนูม็อกเทล ซึ่งเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของร้านเชฟยาคุป ก็ให้ความสำคัญเช่นกัน สรรหาทั้งเมนูและวัตถุดิบต้นตำรับอย่างพิถีพิถัน จากแต่ละประเทศในแถบเมดิเตอเรเนียน อาทิ อิตาลี สเปน กรีซ โมร็อกโก ฯลฯ เพื่อมาปรับให้มีเอกลักษณ์ ตั้งแต่ชื่อเมนู เรื่องราว การนำเสนอและรสสัมผัสเพื่อให้ถูกปากและลงตัวกับรสชาติอาหารในแต่ละจาน

ร้าน FAT LAMP ตั้งอยู่ในซอยพระรามเก้า 45เปิดบริการทุกวัน ยกเว้นวันพุธ ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ รวมทั้งเชฟเทเบิ้ล ที่เชฟยาคุปตั้งใจจะจัดขึ้นทุกเดือน ในบรรยากาศที่แปลกใหม่และแตกต่างกันไป สำหรับเดือนธันวาคม นี้เชฟชวนมาเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม วันที่ 27-28 ธันวาคม 2563 ในธีม “คาวบอย” เสิร์ฟอาหารประเภทสเต๊ก เนื้อย่าง สไตล์เท็กซัส ราคา 3,000 บาทเนตและยังพร้อมสำหรับการจัดงานอีเว้นท์ ฉลองวันเกิด งานแต่งงาน หรืองานเลี้ยงแสดงความยินดี สามารถรองรับลูกค้าได้ทั้งหมด 60-80 ที่นั่ง สอบถามและสำรองที่นั่งได้ที่โทร.02-2970708 และ 061-4184545 หรือ Facebook : Fat Lamb BKK