วิทยาลัยดุสิตธานี ร่วมกับ สถาบันสอนการประกอบอาหารแกมเบอโร รอสโซ่ จากประเทศอิตาลี (Gambero Rosso, Italy)  ชวนคนเข้าชอบเข้าครัว มาร่วมเปิดประสบการณ์และสัมผัสกับสุดยอดแห่งการประกอบอาหารอิตาเลี่ยนในแบบต้นตำรับ กับหลักสูตร “ที่สุดแห่งการประกอบอาหารอิตาเลี่ยน” โดยมาสเตอร์เชฟมืออาชีพชาวอิตาเลี่ยน เชฟ เอเดเลด มิเชลินี่  ผู้คิดค้นและถ่ายทอดความรู้ทั้งในภาคทฤษฏีและลงมือปฏิบัติทุกขั้นตอน เปิดบริการหลักสูตรสำหรับบุคคลทั่วไป ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม-สิงหาคม 2556 และรายวิชาเลือกให้กับนักศึกษาในสาขาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร ในปีการศึกษา 2556 นี้

เชฟเอเดเลด มิเชลินี่

หลักสูตร “ที่สุดแห่งการประกอบอาหารอิตาเลี่ยน” ได้รับการออกแบบและพัฒนาโดย เชฟเอเดเลด มิเชลินี่ ผู้ที่คิดค้นและจะมาถ่ายทอดความรู้ทั้งในภาคทฤษฏีและลงมือปฏิบัติทุกขั้นตอนให้กับผู้เรียน ซึ่ง เชฟเอเดเลด มิเชลินี่ พกพาประสบการณ์ทั้งจากการร่วมงานกับมิชลินสตาร์เชฟระดับโลก และห้องอาหารระดับแนวหน้าในประเทศอิตาลีก่อนที่จะมาร่วมงานกับสถาบันสอนการประกอบอาหารแกมเบอโร รอสโซ่ (Gambero Rosso) โดยหลักสูตร “ที่สุดแห่งการประกอบอาหารอิตาเลี่ยน” ออกแบบขึ้นมาให้เหมาะกับทุกวัตถุประสงค์ของผู้เรียน ไม่ว่าจะเป็นคุณแม่บ้าน บุคคลทั่วไปที่หลงใหลในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารอิตาเลี่ยน เจ้าของกิจการร้านอาหาร หรือเชฟที่ต้องการพัฒนาฝีมือ

ด้วยการเรียนการสอนที่เจาะลึกทั้งทางด้านเทคนิคและเคล็ดลับในภาคทฤษฏี พร้อมลงมือฝึกปฏิบัติเพื่อเข้าถึงหัวใจหลักของการประกอบอาหารอิตาเลี่ยนที่ดีที่สุด

ผู้เรียนสามารถเลือกเรียนในหลักสูตรที่สนใจที่มีทั้งหมด  7 หลักสูตรได้ ไม่ว่าจะเป็น หลักสูตร Very Italian Pizzas & Special Breads หลักสูตร The Best Italian Fresh Pasta หลักสูตร The Real Cuisine from the North of Italy หลักสูตร The Real Cuisine from the South of Italy หลักสูตร Most Popular Italian Desserts หลักสูตร Roman Cuisine:  The True Roman Tradition และหลักสูตร Best Recipes for Dried Italian Pasta โดยทุกหลักสูตรเรียนเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 18,000 บาท ถึง 22,000 บาท ต่อคอร์ส โดยจะเปิดสอนระหว่างเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม 2556 สอนเป็นภาษาอังกฤษและแปลเป็นภาษาไทยโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิ เมื่อจบหลักสูตรผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตร จากวิทยาลัยดุสิตธานี

ทั้งนี้ สถาบันสอนการประกอบอาหารแกมเบอโร รอสโซ่ (Gambero Rosso) คือผู้นำทางด้านการฝึกอบรมในประเทศอิตาลีทั้งในด้านไวน์และการประกอบอาหาร และยังเป็นผู้ผลิตสือสิ่งพิมพ์รวมทั้งผลิตผลงานด้านมัลติมีเดียที่หลากหลายทั้งนิตยสาร หนังสือ สถานีโทรทัศน์(ช่อง Sky Italia 411) กว่า 26 ปี ที่สถาบันสอนการประกอบอาหารแกมเบอโร รอสโซ่ (Gambero Rosso) ได้รับการขนานนามและเป็นที่ยอมรับว่าเป็นสถาบันผู้นำด้านการฝึกสอนด้านอาหารและไวน์ของอิตาลี รวมทั้งการได้รับความไว้วางใจให้เป็นผู้จัดงานระดับนานาชาติในหลายๆ ครั้ง

            สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองหลักสูตร ได้ที่ แผนกบริการวิชาการ โทร. 02- 361-7811 ต่อ 141-143  อีเมล ploytamon@dtc.ac.th, adisorn@dtc.ac.th หรือที่เว็บไซต์ www.dtc.ac.th