ปฏิเสธไม่ได้ว่าสมุนไพรของไทย ขึ้นชื่ออย่างมากในเรื่องสรรพคุณที่ช่วยทั้งบำรุงร่างกาย บรรเทาอาการ และรักษาในบางโรค ซึ่งในปัจจุบันหลายคนหันมาใช้สมุนไพรไทยในการดูแลสุขภาพตนเองและคนรอบข้างกันมากขึ้น เห็นได้จากฐานข้อมูลของกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข ปี 2560 ที่พบว่ามีมูลค่าการใช้ยาสมุนไพรมากกว่า 2,000 ล้านบาทโดยมีสมุนไพรไทยหลายชนิดที่ได้รับความนิยมจนเรียกได้ว่าเกือบทุกบ้านจะต้องมีติดครัวไว้หนึ่งในนั้น ได้แก่ สมุนไพรขิง นั่นเอง

ขิง (Ginger) ถือว่าเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีความโดดเด่นในเรื่องของรสชาติและกลิ่น เป็นพืชล้มลุกตระกูลเดียวกับข่า ขมิ้น และกระวาน มีลำต้นใต้ดินลักษณะคล้ายมือ เรียกว่า “เหง้า” สำหรับขิงอ่อนเนื้อภายในเหง้าจะมีสีขาวอมเหลือง มีรสเผ็ดและกลิ่นหอมเฉพาะตัว แต่หากเป็นขิงแก่เนื้อภายในจะมีสีเหลืองอมเขียว ยิ่งแก่ยิ่งมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้น โดยแหล่งปลูกที่สำคัญของขิง มักปลูกได้ดีในประเทศเขตร้อน ได้แก่ อินเดีย จีน ออสเตรเลีย ฟิจิ ไต้หวัน และไทย

ปัจจุบันมีการนำ “ขิง” มาใช้ประโยชน์ในหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มสุขภาพ หรือดัดแปลงมาเป็นเมนูของคาวของหวานต่างๆ ซึ่งทั้งหมดล้วนแล้วแต่ให้สรรพคุณที่ดีต่อร่างกายทั้งนั้น โดยสรรพคุณที่โดดเด่นของขิงได้แก่ ช่วยขับลม แก้ท้องอืดจุกเสียด แน่นเฟ้อ เนื่องจากสารสำคัญที่อยู่ในน้ำมันหอมระเหยของขิง จะออกฤทธิ์กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงช่วยบรรเทาอาการปวดไมเกรน อาการปวดประจำเดือนและการปวดกล้ามเนื้อและข้อต่างๆ เพราะจากการศึกษาค้นพบว่าขิงจะช่วยลดสารที่เกี่ยวกับอาการปวดอักเสบได้ อีกทั้ง ขิงยังมีส่วนช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน เมารถเมาเรือ ทั้งนี้ การนำน้ำขิงมาผสมน้ำมะนาวและเกลือป่น ยังใช้จิบเพื่อแก้ไอ และขับเสมหะ ได้อีกด้วย

เห็นสรรพคุณมากมายแบบนี้ อย่าลืมลิสต์ “ขิง” ไว้เป็นอีก 1 ทางเลือกในการช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและดูแลสุขภาพ ซึ่งกิฟฟารีน แนะนำตัวช่วยทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น ด้วยผลิตภัณฑ์ “กิฟฟารีน เอส-จินเจอร์” เครื่องดื่มขิงผงสำเร็จรูปผสมแอล-คาร์นิทิน และวิตามิน มีปริมาณขิงผงมากกว่า 96% ให้พลังงานเพียง 15 Kcal เพราะไม่ใส่น้ำตาลทรายแต่ใช้ซูคราโลสและแอซีซัลเฟม เคซึ่งเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล โดยสามารถเติมความสดชื่นได้ทุกวันเพียงแค่ฉีกซอง ชงผสมกับน้ำร้อนและคนให้เข้ากัน ดื่มเพื่อบำรุงร่างกายและยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายจากความเครียดได้ดีอีกด้วย