ด้วยความหลงใหลและชื่นชอบอาหารไทยโบราณ รวมทั้งขนมไทยชาววัง ที่น้อยคนนักจะรู้ว่า “ซูซี่-หทัยเทพ ธีระธาดา” มีฝีมือในการขนมไทยชาววังมาเนิ่นนาน เมื่อตัดสินใจเปิดร้านอาหาร เธอจึงเนรมิต “Meals Me Thai Cuisine” ร้านอาหารไทยโบราณแห่งใหม่ล่าสุด ที่ชั้น G ไอคอนสยาม แลนด์มาร์คระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา เสิร์ฟเมนูอาหารไทยโบราณ ขนมไทยชาววัง ที่บางเมนูหาทานยาก โดยได้เชฟฝีมือดีที่รักการทำงานอาหารไทยและมีประสบการณ์กว่า 22 ปี จากโรงแรมห้าดาว มานำเสนอความกลมกล่อมของอาหารไทยตำรับโบราณได้อย่างครบรส

ซูซี่-หทัยเทพ ธีระธาดา เล่าว่า แม้ตัวเองจะเคยใช้ชีวิตทำงานในต่างประเทศ แต่ก็ชื่นชอบอาหารไทยมาก โดยเฉพาะอาหารไทยโบราณ สัมผัสได้ถึงรสชาติที่กลมกล่อมและความพิถีพิถันในการทำอาหารของคนไทยในยุคก่อน ที่เราเรียกกันว่ารสมือ เมื่อมีจังหวะได้ทำร้านอาหารของตัวเอง จึงเลือกที่เปิดร้านอาหารไทย “Meals Me Thai Cuisine” แห่งนี้ขึ้นมา โดยมีเชฟมากฝีมือด้านการทำอาหารไทยจากโรงแรมห้าดาว มาดูแลเรื่องรสชาติของอาหาร เน้นอาหารไทยโบราณ และบางเมนูหาทานยาก รวมถึงขนมไทยชาววัง เครื่องดื่ม อาหารทานเล่น และเครื่องเคียงต่างๆ

“เชฟมีความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไทยมาก สามารถจับเซตคู่อาหารได้อย่างลงตัว เช่น เสิร์ฟอาหารไทยพร้อมกับแกล้มทานเล่น หรือขนมหวานคู่ไอศกรีม รสชาติอาหารจะเน้นความเป็นต้นตำรับที่นี่เรามีแกงที่หลากหลายมาก อย่างแกงรัญจวน แกงเลียง แกงเขียวหวาน ต้มข่า แกงคั่วสับปะรด แกงมัสมั่นเนื้อเสิร์ฟคู่กับโรตีมะตะบะ แกงกะหรี่ไก่เสิร์ฟพร้อมแป้งโรตีหรือต้มยำกุ้งของที่นี่ รสชาติก็ไม่ได้จัดจ้าน แต่ครบรสเพราะเราอยากให้ทานเป็นซุป โดยไม่จะเป็นต้องทานกับข้าวสวย รวมถึง หลนปู ที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อปูและผักสดนานาชนิด

อีกเมนูที่ส่วนตัวชอบมากคือ เมนูเมี่ยงกลีบบัว เป็นอาหารทานเล่นโบราณ เสิร์ฟบนกลีบบัวสีชมพู เรานำเนื้อส้มโอมาใส่ในเมี่ยง เพราะเนื้อส้มโอเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน ทำให้ทานกับเมี่ยงแล้วมีความเข้ากันที่สุดจากนั้นนำมะพร้าวคั่วและเครื่องเทศไทยมาใส่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เป็นสูตรโบราณเฉพาะของทางร้าน ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อยากให้ทาน เมื่อมาที่ Meals Me Thai Cuisine

ส่วนใครที่ชอบขนมไทยชาววัง ต้องห้ามพลาดเมนูขนมหม้อแกงของที่นี่ โดยเฉพาะหม้อแกงทุเรียน หอมหวานชื่นใจ ไม่แพ้ วุ้นกะทิ และไอศกรีมกะทิแบบไทยแท้ สูตรเฉพาะของทางร้าน”

ช่วงฉลองเปิดร้านใหม่ !! ยังมีเมนูแนะนำที่จัดโปรโมชั่นลดพิเศษไปจนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคมนี้ จากราคา 1,200 บาท เหลือ 790 บาท คือ กุ้งอยุธยาซอสมะขาม สั่งตรงกุ้งแม่น้ำจากพระนครศรีอยุธยาแบบวันต่อวัน และปลากะพงนึ่งมะนาว ปลาตัวใหญ่ สด เนื้อนุ่ม รสชาติจัดจ้าน

ร้าน Meals Me Thai Cuisine ชั้น G ไอคอนสยาม พร้อมชมบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. สามารถเดินทางมาได้ด้วยรถไฟฟ้าสายสีทอง ลงสถานีเจริญนคร G2 สอบถามเพิ่มเติมโทร.1338 หรือ www.iconsiam.com