มูลนิธิเชฟแคร์ส และแพลตฟอร์มเรียนออนไลน์ Cariber (คาริเบอร์) ต่อยอดโครงการ “สานฝันปันเชฟ” ปันโอกาสทางการเรียนรู้ด้วยคอร์สสอนทำอาหาร พร้อมเปิดสูตรลับจาก 5 เชฟดังมือระดับโลก ให้ผู้ที่สนใจได้เข้าเรียน โดยไม่มี ค่าใช้จ่าย เพื่อร่วมสร้างอาชีพผ่านการเรียนรู้ และยกระดับผีมือคนไทยสู่สากล

นายพูนเพิ่ม ไพทยวัฒน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เชฟแคร์ส โปรเจกต์ จำกัดเปิดเผยว่า หนึ่งในพันธกิจหลักของ Chef Cares(เชฟแคร์ส) นั้น นอกจากจะต้องการสื่อสาร เผยแพร่ศาสตร์ต่างๆ ของการทำอาหารหลากหลายสัญชาติแล้ว ยังมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมและผลักดันการเรียนรู้ในระยะยาวแก่คนไทย เพื่อเปิดโอกาสในการสร้างอาชีพอีกด้วย

“โครงการมอบโอกาสทางความรู้ในครั้งนี้ ต่อยอดมาจากโครงการ“ สานฝันปันเชฟ” (Chef Cares Dream Academy) ซึ่งมีวัตถุประสงค์สำคัญคือ การสร้างโอกาสและเสริมศักยภาพให้กับเด็กและเยาวชนคนรุ่นใหม่ที่ด้อยโอกาส แต่มีความฝันอยากเป็นเชฟมืออาชีพได้เรียนรู้และฝึกทักษะการประกอบอาหารผ่านการลงมือทำจริง ด้วยการได้ฝึกฝนกับเชฟที่มีชื่อเสียงระดับแนวหน้าของประเทศ

จากจุดเริ่มต้นของเยาวชน ในวันนี้ Chef Cares ได้เปิดประตูสู่โอกาสทางอาชีพให้แก่ผู้ใหญ่ โดย Chef Cares ได้ร่วมมือกับ Cariber แพลตฟอร์มเรียนออนไลน์ที่รวบรวม “ที่สุด” ในแต่ละด้าน เพื่อเปิดคอร์สสอนทำอาหารจากเชฟชื่อดังระดับโลก 5 ท่าน เป็นครั้งแรก คือ เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เชฟแห่งภัตตาคารอาหารไทย Blue Elephant,เชฟแฮงค์ ซาเวลเบิร์ก เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Savelberg ร้านอาหารฝรั่งเศส Michelin Star 1 ดาว, เชฟแบล็ก-ภานุภนบุลสุวรรณ เชฟและเจ้าของ ร้านอาหาร Blackitch Artisan Kitchen, เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ เชฟและพาร์ตเนอร์ร้านอาหาร Samlor และเชฟการิมา อาโรรา เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Gaa ร้านอาหารอินเดียโมเดิร์น มิชลิน 1 ดาว

“ภายในหลักสูตรออนไลน์สอนวิธีการทำอาหาร และเทคนิคต่างๆ จากร้านอาหารของเชฟชั้นนำทั้ง 5 ท่าน รวมถึงสูตรอาหารจานเด็ดจากเชฟแต่ละท่าน ซึ่งผู้ที่เข้าร่วมคอร์สออนไลน์นี้ จะสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประกอบอาชีพ สร้างงานดำเนินธุรกิจด้านอาหารสร้างรายได้ที่มั่นคงพร้อมเป็นเชฟมืออาชีพที่จะเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาและยกระดับอุตสาหกรรมอาหาร ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกที่ยั่งยืนต่อสังคมต่อไป”

ผู้สนใจสามารถลงทะเบียนเรียนผ่านเว็บไซต์ของ Cariber ที่ https://page.cariber.co/chefcares สามารถเรียนฟรีได้ 15 วันหลังจากการลงทะเบียน โดยเริ่มจากคอร์ส “The Magic of French Cuisine ลิ้มรสเรื่องราวอาหารฝรั่งเศส” โดยเชฟแฮงค์ ซาเวลเบิร์กและ คอร์ส “The Flavors of Thai Cuisine ลิ้มรสเสน่ห์อาหารไทย” โดย เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ตั้งแต่วันนี้-3 มิถุนายน 2565

สำหรับคอร์สช่วงกลางเดือนกรกฎาคม 2565 เป็นต้นไป พบกับ เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุกับการยกระดับสตรีทฟู้ดไทยด้วยความคิดสร้างสรรค์ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ กับคอร์สสอนทำอาหารสุขภาพ ให้มีมากกว่าความอร่อย และเชฟการิมา อาโรรา ชาวอินเดียที่จะมาแชร์เทคนิคการทำอาหารอินเดียที่สามารถนำไปใช้ได้ที่บ้าน