ห้องอาหารโจฮ์ล โคสตัล อินเดียน คูซีน เรสตัวรองต์ (JHOL Coastal Indian Cuisine Restaurant) สุขุมวิท 18 ชวนนักชิมมาเปิดประสบการณ์สุดยอดมื้ออาหารอินเดียอันแปลกใหม่แห่งแรกในไทย โดย เชฟฮาริ นายัค (Chef HariNayak) เชฟระดับโลก หนึ่งในผู้สร้างสรรค์ร้านอาหารแห่งนี้ รวมถึงเป็นผู้เขียนตำราอาหารและอยู่เบื้องหลังการคิดค้นเมนูอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารอินเดียแถบชายฝั่งใต้ ด้วยรูปแบบใหม่ที่ร่วมสมัย รสชาติอร่อยน่าจดจำ ที่นักชิมในกรุงเทพฯ ยังไม่เคยสัมผัสมาก่อน

ด้วยแนวคิดในการนำเสนอเมนูอาหารแถบชายฝั่งทะเลของอินเดีย ได้นำสูตรอาหารแถบชายฝั่งทะเลของอินเดียมาตีความใหม่และผสานแนวคิดร่วมสมัยลงในสูตรอาหารดั้งเดิม เพื่อเพิ่มศิลปะและความงามบนจานอาหาร แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่จัดจ้านและเข้มข้นจากการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ที่เรียบง่ายและสดใหม่อยู่เสมอ โดยมีอาหารทะเลเป็นวัตถุดิบหลัก รวมถึงอาหารจานเด่น (signature dish) ที่เชฟได้เลือกสรรเฉพาะปลา กุ้งหอย และปูที่สดใหม่มาเสิร์ฟ นอกจากนี้ ยังมีเมนูเนื้อสัตว์ และมังสวิรัติ ซึ่งมีต้นตำรับจากภูมิประเทศแถบชายฝั่งของอินเดียให้เลือกสรรมากมาย

ช่วงฤดูฝนนี้ ห้องอาหารโจฮ์ล โคสตัล อินเดียน คูซีน เรสตัวรองต์ ที่รังสรรค์โดยเชฟ Mukesh MM นำเสนอเซตเมนูพิเศษชวนลิ้มลองที่ชื่อ “Culinary Journy” เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย Bubbles (domaine pinot vouvray brut)เสิร์ฟมาในกรวยเล็กๆ ด้านในมีมันฝรั่งมาซาลา, ขนมปัง Masala maska bun เสิร์ฟพร้อม Pav Baji butter,Crab appam, Injipuli pork ribs, Prawn koliwada และ Kera muttonroast ต่อด้วยอาหารจานหลักที่มีให้เลือกระหว่างเมนูเนื้อแกะ กุ้ง และ ปลา อย่าง Chettinad lamb, Chee roast prawn และ Alleppey fish curry ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่มีให้เลือกระหว่าง Coconut payasam และ Mango kuifi ในราคาเพียงเซตละ 1,999 บาท

นอกจากอาหารแล้ว ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มทั้งค็อกเทลและม็อกเทล ที่ผสานเอกลักษณ์ของอินเดียและไทยไว้ให้เลือกมากมาย อาทิRaabta, Satyaki, Dushala, Gandhari ซึ่งนักดื่มที่ชอบความแปลกใหม่ไม่ควรพลาด รวมไปถึงชาหอมกรุ่น และเครื่องดื่มสไตล์อินเดียอีกหลากหลายเมนู ที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อเติมเต็มอรรถรสแห่งมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

การตกแต่งที่สวยงามและเรียบง่ายภายในร้าน สื่อถึงกลิ่นอายภูมิภาคแถบชายฝั่งทะเลของอินเดีย ซึ่งโปร่งสบายด้วยสายลมเย็นและบรรยากาศอันน่ารื่นรมย์ เปิดบริการทุกวันเวลา12.00-22.00 น. แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้าที่ โทร.02-0047174 หรือติดตามความเคลื่อนไหวของร้านได้ที่เว็บไซต์: www.jholrestaurant.com,Facebook: @jholrestaurant และ Instagram: @jholbkk