เชฟเมาโร โคลาเกรคโค และ เชฟดาวิเด การาวาเกลีย

ห้องอาหารโค้ท บาย เมาโร โคลาเกรคโค พร้อมต้อนรับเชฟ เมาโร โคลาเกรคโค อีกครั้ง เชิญลิ้มลองอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและดินแดน ริเวียร่า จากเจ้าของรางวัลเชฟอันดับ 1 ของโลก ตั้งแต่วันที่ 8-9 กรกฎาคม 2565 เพียง 2 วันเท่านั้น

เชฟเมาโร โคลาเกรคโค และ เชฟดาวิเดการาวาเกลีย จะร่วมกันถ่ายทอดประสบการณ์อาหารด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งคำนึงถึงคุณภาพของวัตถุดิบเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศ ผลไม้รสเปรี้ยว และผักนานาชนิด จากวัตถุดิบท้องถิ่นทั่วภูมิภาคของไทยและจาก กรีนเฮาส์ แปลงผักปลอดสารพิษของโรงแรม คาเพลลา กรุงเทพ เพื่อนำเสนอ
อาหารที่เชิดชูรสชาติและจุดเด่นของวัตถุดิบเป็นสำคัญ

ด้วยแนวคิด ริเวียร่า ทู เดอะ รีเวอร์ (Riviera to the River เชฟเมาโร ได้ส่งผ่านความอร่อยจากดินแดนริเวียร่าสู่ลุ่มแม่น้ำเจ้าพระยา เมนูนำเสนอรายการอาหารที่โดดเด่นด้วยการคัดสรรและการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ ผสมผสานแรงบันดาลใจและความสวยงามของทั้งสองดินแดนเข้าไว้ด้วยกัน อาหารทุกจานไม่เพียงแต่นำเสนอรสชาติต้นตำรับของดินแดนริเวียร่าจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ได้รวมเคล็ดลับความอร่อยจากเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบท้องถิ่นไทย ไม่ว่าจะเป็น ขิง ตะไคร้ มะกรูด และส้มโอ ได้อย่างลงตัว

เชฟเมาโร โคราเกรคโค เตรียมนำเสนอรายการอาหาร 9-คอร์ส คาท บลางฌ (Carte Blanche) ซึ่งเป็นรายการอาหารที่คุณยินยอมมอบอำนาจเต็มให้กับเชฟเป็นผู้รังสรรค์รายการอาหารมื้อนั้นๆ ให้โดยที่คุณไม่สามารถล่วงรู้รายการอาหารล่วงหน้าได้ ไม่ว่าจะเป็น มื้อเย็นวันที่ 8 กรกฎาคม 2565 เวลา 18.00-22.00 น. มื้อเที่ยงวันที่ 9 กรกฎาคม 2565 เวลา 12.00-14.00 น. และมื้อเย็น เวลา 18.00-22.00 น. ทั้งนี้ ที่นั่งมีจำนวนจำกัดเปิดให้สำรองที่นั่งทางอีเมล cote.bangkok@capellahotels.com โทร.02-0983818 หรือทางเว็บไซต์ www.cotebkk.com และสามารถติดตามร้านอาหารโค้ทได้ที่เฟซบุ๊ค www.facebook.com/cote.bangkok หรืออินสตาแกรม @cote.bangkok