บริษัท คิน พลัส วัน จำกัด จัดงานแถลงข่าวอย่างเป็นทางการ เปิดตัวโครงการ THAILAND COCKTAIL FESTIVAL 2022 เพื่อผนึกกำลังพันธมิตรธุรกิจบาร์ และวงการอาหารและเครื่องดื่มทั่วประเทศไทยให้กลับมายิ่งใหญ่ พร้อมผลักดันศักยภาพบาร์เทนเดอร์และเครื่องดื่มไทยสู่มาตรฐานระดับเวิลด์คลาส โดยได้รับเกียรติจาก อโน ชุ่มอินทร์จักร์ผู้จัดงาน ไทยแลนด์ ค็อกเทล เฟสติวัล และ แขกคนพิเศษMr.Rogerio Igarashi Vaz เกสต์บาร์เทนเดอร์ ดีกรี Asia’s 50 Best Bar ร่วมพูดคุยถึงรายละเอียด ณ ร้าน LA DOTTA PASTA BAR & STORE (สีลม)

ปัจจุบันการดื่มและศิลปะการรังสรรค์เครื่องดื่มได้พัฒนาไปอย่างรวดเร็วทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทยที่วงการเครื่องดื่มได้ก้าวล้ำทัดเทียมนานาประเทศ และยังได้รับการยอมรับจากนักดื่มและเหล่าคนในแวดวงเครื่องดื่มระดับโลก เห็นได้จากการที่บาร์เทนเดอร์ของไทยได้รับรางวัลชนะเลิศจากการแข่งขันผสมเครื่องดื่มในหลากหลายเวทีระดับเวิลด์คลาสในทุกๆ ปี อีกทั้งยังได้รับเชิญให้เดินทางไปเป็นแขกกิตติมศักดิ์เพื่อผสมเครื่องดื่มให้กับร้านระดับชั้นนำของโลกมาแล้ว ศิลปะการรังสรรค์เครื่องดื่มนั้นยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมของแต่ละชาติ เรื่องราวแต่ละท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี ผ่านส่วนผสมและเทคนิคต่างๆ ที่ถ่ายทอดออกมาในแต่ละแก้ว ประเทศไทยถือเป็นหนึ่งในโลกที่มีส่วนผสมหลากหลายให้ได้รูปรสกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์จากภูมิภาคต่างๆ ที่สามารถต่อยอดในเชิงธุรกิจก่อให้เกิดอาชีพและรายได้

อโน ชุ่มอินทร์จักร์ ผู้จัดงาน ไทยแลนด์ ค็อกเทล เฟสติวัล กล่าวว่า “โครงการ Thailand Cocktail Festival นับเป็นการผนึกกำลังกับพันธมิตรธุรกิจบาร์ในประเทศไทย และยกระดับวิชาชีพบาร์เทนเดอร์ให้เป็นอาชีพที่มั่นคง เพื่อสร้างพื้นที่และโอกาสให้อุตสาหกรรมค็อกเทลได้สนับสนุนซึ่งกันและกัน และเป็นที่ยอมรับในระดับสากล โดยโครงการ Thailand Cocktail Festival นอกจากจะมีกิจกรรมหลากหลายที่กำลังจะเกิดขี้น อาทิ การจัดเสวนากลุ่ม พูดคุยแลกเปลี่ยนแนวคิดจากประสบการณ์ในสายงานด้านการผสมเครื่องดื่ม จัดให้มีการเปิดอบรมหลักการความคิดเพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างบุคลิกภาพที่ดีของตัวบาร์เทนเดอร์เพื่อสร้างความประทับใจแก่ลูกค้าแล้วซึ่งแน่นอนว่างานนี้จะเป็นการรวมตัวบาร์เทนเดอร์ฝีมือฉกาจมากประสบการณ์จากทั่วโลก มารังสรรค์เครื่องดื่มสุดพิเศษที่คนรักค็อกเทลจะหาดื่มได้จากเฉพาะการจัดงานนี้เท่านั้น

นอกจากจะได้เพลิดเพลินกับค็อกเทลแล้ว ผู้ที่ชื่นชอบและเหล่าคนรักค็อกเทลยังจะได้เรียนรู้และดื่มด่ำไปกับแขกรับเชิญ ได้พูดคุยแลกเปลี่ยน กิจกรรมมาสเตอร์คลาส เวิร์กช็อป และตลาดค็อกเทล และอีกมากมาย ซึ่งจะเริ่มคิกออฟกิจกรรมทั่วประเทศในวันที่ 25 กันยายน ถึง 2 ตุลาคม นี้ โดยเฉพาะ 1-2 ตุลาคม จะเป็นกิจกรรม Cocktail Market เป็นการรวมตัวของผู้ประกอบการและบริษัทผู้นำเข้าสินค้า ในการนำเสนอสินค้าและแนวคิดของเครื่องดื่มที่กำลังจะเป็นเทรนด์ที่น่าจับตามอง ทั้งการแสดงของเหล่าศิลปิน และกลุ่มบาร์เทนเดอร์ อีกทั้งกิจกรรมอีกมากมาย จึงเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่สามารถสร้างความแข็งแกร่งของอุตสาหกรรมธุรกิจท่องเที่ยว โรงแรม ตลอดจนผู้ประกอบการบาร์และธุรกิจงานบริการ

เป็นที่น่ายินดีที่ขณะนี้มีผู้ประกอบการธุรกิจบาร์ได้ตอบรับเข้าร่วมกับ Thailand Cocktail Festival กว่า 47 บาร์ชั้นนำทั่วประเทศไทย และกำลังให้ความสนใจเข้าร่วมอีกเป็นจำนวนมาก เราจึงมีแผนการต่อยอดความสำเร็จโดยการนำตัวแทนบาร์เทนเดอร์ไทยที่มีชื่อเสียง 12 คน ร่วมเปิดประตูสู่ตลาดต่างประเทศผ่านการ Road show ให้ชาวโลกได้ลิ้มลองเครื่องดื่มที่ถูกรังสรรค์จากส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์ของไทยทั้งพืชผัก ผลไม้ สมุนไพรไทย และสุราไทย ไปเผยแพร่ความเป็นไทย อีกทั้งยังเป็นการแลกเปลี่ยนศาสตร์ความรู้เกี่ยวกับการผสมเครื่องดื่ม กับบาร์ต่างๆ ในต่างประเทศ โดยในการ Road show จะจัดทั้งหมด 8 ประเทศ ได้แก่ สิงคโปร์, มาเลเซีย, เวียดนาม, ฟิลิปปินส์, อินโดนีเซีย, อินเดีย, ลาว และประเทศฝรั่งเศส เพื่อเพิ่มโอกาสให้แก่บาร์เทนเดอร์รุ่นใหม่ที่กำลังเติบโตในสายงานได้มีโอกาสเดินทางเก็บเกี่ยวประสบการณ์สู่ระดับเวิลด์คลาสอีกด้วย”

ด้าน Rogerio Igarashi Vaz ชาวบราซิลเชื้อสายญี่ปุ่น เป็นบาร์เทนเดอร์ในญี่ปุ่นมานานกว่า 15 ปี ปัจจุบันทำงานเป็นเจ้าของ และหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ Bar TRENCH ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็น 50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชีย เป็นเวลา 3 ปีติดต่อกัน และยังเป็นผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของ Bar Tram and Bar TRIAD

จากประสบการณ์การทำงานที่บาร์ต่างๆ Rogerio คือผู้บุกเบิกการรังสรรค์ค็อกเทลในประเทศญี่ปุ่น ที่เขาได้ผสานตรรกะและบรรจงเติมเต็มรายละเอียดได้อย่างสร้างสรรค์ ทั้งในสไตล์ญี่ปุ่นและสไตล์ตะวันออก ผสานกันได้อย่างลงตัว ดังนั้น Bar TRENCH ไม่ใช่แค่บาร์ญี่ปุ่น แต่คือบาร์สากลที่ผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกมารวมตัวกัน นอกจากนี้Bar TRENCH ยังมีความพิเศษจากเครื่องดื่มคุณภาพในบรรยากาศสบายๆ ถ่ายทอดสุนทรีย์ผ่านดนตรีและศิลปะให้ผู้คนที่มาเยือนจากทั่วโลกได้ซึมซับประวัติความเป็นมากลิ่นอายแห่งอารยะจากในอดีตสู่ปัจจุบัน อีกด้วย

“เป็นครั้งแรกที่ผมเดินทางมาร่วมงาน THAILAND COCKTAIL FESTIVAL 2022 และรู้สึกตื่นตาตื่นใจกับบาร์ต่างๆ มากมายในกรุงเทพฯ ที่ให้กับความสุขกับนักดื่มและนักท่องเที่ยว ผมหวังว่างาน THAILAND COCKTAIL FESTIVAL 2022 จะเชื่อมโยงให้เหล่าบาร์เทนเดอร์จากทั่วเอเชียได้แสดงฝีมือและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ร่วมกันแต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ผมหวังว่าเราจะพัฒนาเครื่องดื่มที่ผสมผสานและสอดแทรกกับวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว เพื่อให้ทุกแก้วของเครื่องดื่มเต็มไปด้วยสีสันและเพิ่มความสุขให้นักดื่ม” Rogerio กล่าว

ทั้งนี้ สามารถติดตามข่าวสารและกิจกรรมจาก THAILAND COCKTAIL FESTIVAL 2022 ได้ทาง Facebook : Thailand Cocktail Festival และInstagram : thailandcocktailfestiva