เราต่างเคยได้ยินกันมามากแล้วเกี่ยวกับคุณประโยชน์ต่างๆ ของ Vitamin C ซึ่งถือว่าเป็นส่วนผสมระดับเทพแห่งวงการสุขภาพและความงาม ที่ช่วยให้ผิวพรรณแลดูกระจ่างใส ดูมีสุขภาพดี อย่างไรก็ตาม ในการนำ Vitamin C มาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์สกินแคร์ต่างๆ ก็คงไม่ใช่เพียงแค่การนำเอาเปลือกส้ม หรือเนื้อมะขามป้อมมาโยนใส่และปั่นรวมไปกับเนื้อผลิตภัณฑ์แต่อย่างใด แต่คือการนำเอาสารสกัด

จากกรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid)ซึ่งเป็นรูปแบบธรรมชาติของ Vitamin C หรือที่เรียกกันว่า “วิตามินซีสด” (Pure Vitamin C) มาใช้ ซึ่งแหล่งที่พบมาก ได้แก่ ในผักและผลไม้สด เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม (citrus) ฝรั่ง มะขามป้อมเป็นต้น

แล้ววิตามินซีสด หรือ กรดแอสคอร์บิก ที่อยู่ในผลิตภัณฑ์สกินแคร์จะนำมาใช้อย่างไรให้เกิดประโยชน์กับผิวหน้าได้สูงสุด นอกจากเจ้ากรดแอสคอร์บิกตัวนี้แล้ว ยังมีวิตามินซีในแบบอื่นๆ หรือชนิดอื่นๆ ที่ช่วยทำให้เกิดคุณประโยชน์ต่อผิวหน้าได้อีกหรือไม่วันนี้เรามาไขข้อข้องใจ พร้อมฟังเคล็ดลับการดูแลผิวหน้าจาก พญ.อวิการงค์ทอง หรือ คุณหมอผึ้ง แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามและเวชศาสตร์ชะลอวัย ที่มาให้ความรู้ผ่านกิจกรรมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ “DERMACTION PLUS POTENT TRIPLE VITAMIN C”จากวัตสัน ผู้นำร้านเพื่อสุขภาพและความงามอันดับหนึ่งของประเทศไทย

พญ.อวิกา รงค์ทอง

สำหรับคุณสมบัติพิเศษ 3 ประการจากกรดแอสคอร์บิก เพื่อผิวแลดูกระจ่างใส ดูมีสุขภาพดี ได้แก่1. ปกป้องผิวจากการทำร้ายโดยอนุมูลอิสระ (antioxidant) 2.ยับยั้งการผลิตเม็ดสีเมลานิน (melanin)จึงช่วยลดจุดด่างดำ ช่วยให้ผิวแลดูกระจ่างใส 3.กระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน จึงช่วยให้ผิวมีความอิ่มฟูดูเต็มอิ่มและผิวแลดูกระชับมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกรดแอสคอร์บิก หรือ วิตามินซีสด ยังคงมีข้อเสีย คือ เสื่อมสลายง่าย บอบบาง และไวต่ออุณหภูมิ แสง และอากาศ จึงนำมาซึ่งการพัฒนา Vitamin Cรูปแบบอื่นๆ โดยการดัดแปลงโครงสร้างใหม่ให้สามารถแก้ไขข้อบกพร่องต่างๆเหล่านั้นได้ เราเรียกรูปแบบ Vitamin Cนี้ว่า อนุพันธ์วิตามินซี (Vitamin C Derivatives) โดย “อนุพันธ์วิตามินซีที่ดีต้องมีประสิทธิภาพในการซึมสู่ผิวหนังได้ง่าย สามารถแปลงร่าง หรือ แปลงโครงสร้างตัวเองให้ออกฤทธิ์ได้ (active)และคงไว้ซึ่งคุณสมบัติ 3 ประการ”คุณหมออวิกากล่าว

โดยอนุพันธ์วิตามินซีที่นิยมใช้ในปัจจุบัน ได้แก่ Ascorbyl Glucoside(AA2G) เป็นอนุพันธ์ที่ถูกสังเคราะห์ขึ้นจากการเติมโมเลกุลน้ำตาล ทำให้เกิดอนุพันธ์ที่มีความเสถียร สามารถซึมผ่านผิวหนังได้ และ แปลงร่างเพื่อทำงานมอบผลลัพธ์อย่างมีประสิทธิภาพให้กับผิวได้ รวมถึงยังมีค่า pH ที่ใกล้เคียงกับผิวคนทั่วไปมักอยู่ที่ 5.5 จึงช่วยลดโอกาสการเกิดความระคายเคืองต่อผิวหนัง และง่ายต่อการนำไปใช้ในสูตรการดูแลผิวที่หลากหลาย  Sodium Ascorbyl Phosphate (SAP) เป็นอนุพันธ์ที่ถูกปรับโดยเติมโซเดียมเข้าไป“ทำให้อนุพันธ์มีความเสถียรมากขึ้นไม่ตายง่าย” แต่อนุพันธ์กลุ่มนี้ยังมีความอ่อนด้อยในการดูดซึมสู่ผิว ซึ่งส่งผลกระทบต่อความสามารถในการดัดแปลงโครงสร้างและออกฤทธิ์ของอนุพันธ์ Ascorbyl 6-Palmitate เป็นกลุ่มอนุพันธ์ที่สามารถละลายในน้ำมันได้ดี ดังนั้น จึงมีประสิทธิภาพในการซึมสู่ผิวได้ดีตามไปด้วย แต่ยังอ่อนสมรรถนะในการแปลงร่างเพื่อทำงานมอบผลลัพธ์ที่มีประสิทธิผลให้กับผิวได้ 3-O-Ethyl Ascorbic Acid (3OAA) เป็นอนุพันธ์ที่นักวิทยาศาสตร์จำนวนมากให้การยอมรับและกล่าวว่าดีที่สุด เนื่องจากมีคุณสมบัติ Magic 3 ที่ครบถ้วนมีค่า pH ที่ใกล้เคียงผิวคนทั่วไป สามารถละลายในน้ำมันได้ดีและซึมสู่ผิวได้ดี รวมถึงยังทนต่อสภาวะความร้อน และแสงได้ดี อีกด้วย

และนอกจากงานที่จัดขึ้นแล้ว สังเกตได้ว่าในปัจจุบัน มีผลิตภัณฑ์สกินแคร์จำนวนมากในท้องตลาด ที่นำเทคโนโลยีและอนุพันธ์วิตามินซีต่างๆ มาใช้เพื่อตอบโจทย์และมอบผลลัพธ์ที่แตกต่างกันออกไป ทั้งนี้เพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภคเดอมาแอคชัน พลัส บายวัตสันโพเทนท์ ทริปเปิ้ล วิตามินซี คือหนึ่งในผลิตภัณฑ์ล่าสุดที่เพิ่งได้รับการพัฒนาขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีผสานคุณค่าจาก Vitamin C ทั้ง 3 อนุพันธ์ ได้แก่ Ascorbic Acid, 3-O-EthylAscorbic Acid และ Ascorbyl Glucoside และยังมี Vitamin E เป็นส่วนผสมอีกด้วย ซึ่งถือเป็นส่วนผสมคู่มิตรของ Vitamin C โดย Vitamin E จะเข้าไปช่วยคงประสิทธิภาพและช่วยปกป้อง Vitamin Cจากการออกซิไดซ์นั่นเอง นอกจากนี้ยังมีการนำเทคโนโลยี microcapsuleหรือที่เรียกว่า เอนแคปซูเลชัน(encapsulation) มาใช้ ซึ่งเป็นกระบวนการเคลือบอนุพันธ์ Vitamin C โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อควบคุมการปลดปล่อยฤทธิ์ที่แสบร้อนที่อาจเกิดขึ้นเมื่อทำปฏิกิริยากับผิวหนัง รวมถึงช่วยลดการทำปฏิกิริยากับแสง ออกซิเดชัน ตลอดจนช่วยยืดอายุการเก็บได้อีกด้วย