ขณะเดียวกัน “ไอยรา เรสเตอรอง คอนเซปเตอร์” ยังได้รับความไว้วางใจจากมหาวิทยาลัยเสฉวนทัวริสซึ่ม ให้เป็นผู้ดำเนินการเปิดคอร์สอบรมหลักสูตรอาหารไทย และวิชาการเปิดร้านอาหารไทยในจีนมานานกว่า 2 ปี เพื่อติวเข้มให้กับนักศึกษาชาวจีนได้มีโอกาสเรียนรู้วิชาอาหารพร้อมกันนี้ยังได้รับความไว้วางใจจากมิสเตอร์จอร์ช เลียว (Mr.George Liu) ผู้อำนวยการฝ่ายต่างประเทศของมหาวิทยาลัยให้ทำหน้าที่ประสานงานเพื่อให้เกิดการเรียนการสอนนักศึกษาจีนเกี่ยวกับตำราอาหารอีกด้วย

วนัสนันท์ กนกพัฒนางกูร กำลังสอนเมนูอาหารไทย

“วิชา Cooking Class 1 คอร์ส จะใช้เวลาเรียน 3 เดือน รวม 96 ชั่วโมง ซึ่งหลักสูตรการเรียนประกอบด้วยทักษะการปรุงรสอาหารคาวหวาน วิชา restaurant concepter ที่แนะแนวทางการเปิดร้านอาหารไทย วิธีการเสิร์ฟอาหารไทย รวมถึงการเลือกใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหาร ซึ่งเป็นขั้นตอนที่มีความสำคัญอย่างมาก พร้อมทั้งได้มีการสอดแทรกวิชาภาษาไทยและวัฒนธรรมไทยด้วย”

เรือโทโกเมศ กมลนาวิน กงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน กล่าวว่า ประเทศไทยได้วางเป้าหมายในการเป็น “ครัวของโลก” ภายใต้นโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ของรัฐบาลไทยในการสร้างศักยภาพของประเทศทั้งการเป็นแหล่งอาหาร ฐานการผลิตอาหารครบวงจร และเป็นผู้ส่งออกสินค้าอาหารรายใหญ่ป้อนตลาดโลกให้เป็นที่ประจักษ์ กิจกรรมดีๆ อย่างงานเทศกาลอาหารไทยนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการ “Thai food Meet World” ของกลุ่มธุรกิจอาหารของไทย นำโดย บริษัท ไอยราเซ็นเตอร์ จำกัด มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมอาหารไทยให้เป็นที่นิยมในวงกว้างมากขึ้น ด้วยรสชาติอาหารไทยที่มีความหลากหลาย วัตถุดิบปรุงอาหารที่เน้นมาจากธรรมชาติ โดยเฉพาะสมุนไพรไทยซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ทำให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติ รวมทั้งเพื่อนชาวจีนเช่นกัน นับเป็นความพยายามและความร่วมแรงร่วมใจของภาคเอกชนไทยในกลุ่มธุรกิจอาหาร ซึ่งจะเป็นกลไกสำคัญสนับสนุนนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ให้ประสบผลสำเร็จต่อไป

เรือโทโกเมศ กมลนาวิน กงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน

นอกจากนี้ ไอยรา เรสเตอรอง คอนเซปเตอร์” ทำหน้าที่ให้คำปรึกษาแนวคิดด้านการวางแผนการลงทุนแบบครบเครื่องให้กับนักธุรกิจไทยที่สนใจไปประกอบธุรกิจร้านอาหารไทยในจีน และประสานให้เกิดโอกาสแก่อุตสาหกรรมอาหารไทย และทำให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง หากท่านใดสนใจอยากทราบรายละเอียดเพิ่มเติมให้ติดต่อที่ aiyaracenter@hotmail.com