The Macallan (เดอะ แมคคัลเลน) แบรนด์เครื่องดื่มระดับโลก ที่มีประวัติศาสตร์อันรุ่งเรืองยาวนานเกือบ 200 ปี จัดงาน A Sensorial Journey of The Macallan Double Cask ซิทดาวน์ดินเนอร์สุดหรูโดยการร่วมมือกันระหว่าง 2 มิชลินสตาร์เชฟ เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน (Henrik Yde-Andersan)แห่งร้าน KiinKiin เมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์กและชยวีร์ สุจริตจันทร์ แห่งร้าน SraBua by KiinKiin ที่โรงแรมสยาม เคมปินสกี้

ภายในงานจะมีการจัดนิทรรศการแสดงผลงานภาพถ่าย โดยช่างภาพ ชื่อดัง เอริค เมดิกัน เฮ็ค (Erik Madigan Heck) มารับหน้าที่ถ่ายทอดเรื่องราวอันน่าสนใจของ The Macallan Double Cask ความสมดุลอย่างลงตัวของการใช้ถังไม้โอ๊คจาก 2 ทวีปทั้งจากทางยุโรปและอเมริกา ที่ถูกนำไปบ่มด้วยเชอร์รี่ไวน์จากเมือง Jerez de la Frontera ประเทศสเปน เพื่อเป็นการเตรียมถังก่อนนำไปบ่มวิสกี้ต่อไป

เอริค เมดิกัน เฮ็ค เป็นช่างภาพชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกและเป็นที่รู้จักผ่านผลงานศิลปะการถ่ายภาพแบบเหนือจริง สะท้อนให้เห็นถึงความซาบซึ้งต่อแนวปฏิบัติของงานวิจิตรศิลป์อย่างแท้จริงเขาให้คำนิยามตัวเองว่าเป็น “จิตรกรผู้ใช้ภาพถ่ายเป็นเครื่องมือ” ผลงานของเอริคคือสิ่งที่สะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดแบบโรแมนติกอันร่วมสมัยที่เน้นให้เห็นถึงคุณค่าและความสวยงามของธรรมชาติ เฉกเช่นเดียวกับผลงานที่เขาทำให้กับ The Macallan ในครั้งนี้ นอกจากการถ่ายทำ
ภายใต้แสงธรรมชาติแล้ว เอริคยังได้เลือกใช้เอฟเฟกท์จากกล้องก่อนนำภาพไปเก็บรายละเอียดในภายหลังด้วยวิธีดิจิทัล เพื่อให้ได้ผลงานภาพที่ดึงดูดใจและสร้างเสน่ห์อันไร้กาลเวลาไปพร้อมๆ กัน

ซึ่งชุดภาพถ่ายนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากความคลาสสิกของงานจิตรกรรมแบบเฟลมิช (Flemish) ช่วงยุคศตวรรษที่ 17 โดยแสดงออกถึงรสชาติของชีวิตด้วยการใช้กลิ่น สี และสัมผัสที่ได้รับผลงานภาพถ่ายนามธรรม แต่ละภาพของเขา ถ่ายที่ The Macallan Estate เพื่อบอกเล่าเรื่องราวที่ไม่เหมือนใครและให้คุณค่ากับธรรมชาติที่อยู่รอบตัวเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสำคัญของถังไม้โอ๊คที่ใช้ในการบ่มวิสกี้ เพื่อมอบที่สุดของรสสัมผัสอันซับซ้อนอย่างมีเอกลักษณ์ของ The Macallan

เริ่มจากภาพ “The Macallan Estate” คือบ่อน้ำที่อยู่บริเวณรอบๆ The Macallan Estate ที่สิ่อถึงภาพสะท้อนในบ่อน้ำเฉดสีฟ้าเข้มเคล้าคลอไปกับสีเขียวอ่อนของมอส แซมด้วยสีแดงที่มาจากฤดูใบไม้ร่วง ผลงานภาพถ่ายนี้แสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและขั้นตอนอันละเอียดอ่อนในการสร้างสรรค์ผลงานสำหรับ The Macallan Double Cask จับคู่เข้ากับสีอ่อนที่ให้ความรู้สึกสงบ ชวนให้นึกถึงแรงบันดาลใจที่เป็นจุดเริ่มต้นของคอลเลคชั่นนี้โดยเขาเลือกนำเสนอภาพนี้เพื่อสะท้อนให้เห็นถึงปัจจัยต่างๆ ที่ The Macallan ให้ความสำคัญตั้งแต่เริ่มไม่ว่าจะเป็น การคำนึงถึงรสชาติและกลิ่น รวมถึงสีที่มาจากธรรมชาติอย่างแท้จริง

“Wood” ภาพนี้เราจะได้เห็นสีน้ำเงินเข้มผสานเข้ากับพื้นผิวไม้สีแดงเข้มพาดผ่านด้วยแนวแสงสีขาวอ่อน การกระจายของสีสันสร้างสมดุลระหว่างสีแดงและสีน้ำเงิน โดยโทนสีเย็นเป็นตัวแทนของถังไม้โอ๊คอเมริกัน ในขณะที่โทนสีอบอุ่นสะท้อนถึงความเป็นถังไม้โอ๊คที่มาจากยุโรป

“A Sensorial Journey” ภาพที่เต็มไปด้วยพลังของความคิดสร้างสรรค์มากที่สุดคือ “A Sensorial Journey” แสดงให้เห็นกลุ่มควันสีแดงที่ลอยขึ้นจากทุ่งข้าวบาร์เลย์ที่ The Macallan พื้นหลังสีน้ำเงิน สื่อถึงการเดินทางของประสาทสัมผัสที่ซับซ้อนและการนำเสนอสุนทรียะของ The Macallan ที่เต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมของผลไม้ และเนื้อสัมผัสที่หนักแน่น

The Macallan Double Caskเป็นการผสมผสานของรสชาติที่ซับซ้อนอย่างเป็นธรรมชาติ โดยเอริคได้ถ่ายทอดช่วงเวลาของการเดินทางผ่านภาพถ่ายที่น่าสนใจ

สำหรับประเทศไทย The Macallan ได้จัดงานซิทดาวน์ดินเนอร์สุดหรูที่ร้านอาหารสระบัว บาย กิน กิน โรงแรมสยามเคมปินสกี้ โดยได้มิชลินสตาร์เชฟ ได้แก่ เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน แห่งร้าน KiinKiin เมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก และ ชยวีร์ สุจริตจันทร์ แห่งร้าน SraBua by KiinKiin มาเป็น ผู้รังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษที่จะรับประทานให้เข้ากับรสชาติของวิสกี้ The Macallan Double Cask ได้แก่ The Macallan Double Cask 12 Years old, The MacallanDouble Cask 15 Years old และ The MacallanDouble Cask 18 Years old