(ซ้าย) เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร

กาตาร์ แอร์เวย์ส ประกาศความร่วมมือกับ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ทัศนาขจร เปิดตัวเมนูอาหารไทยสุดพิเศษ สำหรับห้องโดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ บนเที่ยวบินระหว่างประเทศไทยและกรุงโดฮา

เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เป็นที่รู้จักในวงการอาหารและเป็นผู้เชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์เมนูอาหารไทยผู้อยู่เบื้องหลังร้านอาหารอันดับ 1 และ 3ของเอเชีย อย่าง ฤดู หรือ Le Du(มิชลินสตาร์) และนุสรา หรือ Nusara ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จจนได้รับการจัดอันดับเป็นหนึ่งใน ٥٠ ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่สุดของเอเชีย เมนูพิเศษประกอบด้วยอาหารจานหลักและของหวาน โดยจะเริ่มให้บริการแก่ผู้โดยสารชั้นธุรกิจตั้งแต่เดือนธันวาคม 2566 เป็นต้นไป และนอกจากประเทศไทยแล้ว เมนูพิเศษนี้ยังพร้อมให้บริการแก่ผู้โดยสารของกาตาร์ แอร์เวย์สในเส้นทางไปยังฮ่องกงและสิงคโปร์อีกด้วย

“ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับ กาตาร์ แอร์เวย์ส ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นหนึ่งในสายการบินที่ดีที่สุดในโลกแต่ความร่วมมือครั้งนี้ยังเป็นการส่งเสริมความภาคภูมิใจของผมที่มีต่ออาหารไทยและยกระดับไปสู่เวทีโลก การที่ได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาเมนูพิเศษสำหรับห้องโดยสารชั้นธุรกิจของ กาตาร์แอร์เวย์ส ช่วยให้ผมได้นำเสนอรสชาติและวัฒนธรรมการทำอาหารไทยของภูมิภาคต่างๆ ผมหวังว่าทุกท่านที่ได้สัมผัสเมนูของผมจะได้รับความประทับใจและผมจะทำให้ประเทศไทยภูมิใจด้วยการสร้างชื่อเสียงผ่านวัฒนธรรมและอาหารไทยสู่ระดับโลก” เชฟต้น กล่าว

ในฐานะสายการบินเจ้าของรางวัลห้องโดยสารชั้นธุรกิจที่ดีที่สุดในโลกจาก Skytrax ถึง 10 สมัย กาตาร์ แอร์เวย์ส ยังคงพัฒนาประสบการณ์
บนเครื่องบินอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งเน้นในการนำเสนออาหารบนเครื่องบินและความร่วมมือกับเชฟชื่อดังและสถาบันด้านอาหารทั่วโลก

Shashank Bhardwajรองประธานฝ่ายครัวการบิน กาตาร์ แอร์เวย์ส กล่าวว่า “กาตาร์ แอร์เวย์สมีความมุ่งมั่นในการส่งมอบประสบการณ์การบินที่เป็นเลิศให้กับผู้โดยสาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของภารกิจที่ได้ฝังอยู่ใน DNA ของเรา ในฐานะ “สายการบินชั้นธุรกิจที่ดีที่สุด” จาก Skytrax ติดต่อกัน 10 สมัยนอกจากนี้ ทีมงานของเรายังคงมุ่งมั่นพัฒนาเพื่อสร้างสรรค์เมนูระดับโลกให้แก่ผู้โดยสาร ดังนั้น เรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่จะได้นำเสนอเมนูพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟต้น ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารระดับเอเชีย เพื่อตอบสนองความต้องการและสร้างความพึงพอใจของผู้โดยสารของเราทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ”

ทั้งนี้ เมนูของเชฟต้น มีการผสมผสานระหว่างเมนูสร้างสรรค์ใหม่และเมนูคลาสสิกอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน “Le Du” ร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องด้วยดาวมิชลินและยังเป็นหนึ่งในร้านยอดเยี่ยมของเอเชีย ผู้โดยสารสามารถลิ้มลองรสชาติเมนูกุ้งแม่น้ำ“Le Du River Prawn” และจานของหวานอย่าง สาคูมะพร้าว “Coconut Sago” พร้อมเพลิดเพลินไปกับเมนูปลาแซลมอน(Salmon) แกงซี่โครงเนื้อ (Beef Short Rib Curry) และแกงกุ้งมังกร (Lobster Curry) บนที่นั่งโดยสารชั้นธุรกิจของกาตาร์ แอร์เวย์ส