ปลื้มจิตร์ ถินขาว, วิลาวัณย์ อภิญญาพงศ์, นายแพทย์พณะ จันทรกมล, ดร.ไบรอัน คุณาคม, ผศ.ดร.นายแพทย์พัฒนา เต็งอำนวย, แพทย์หญิงพิมพ์ชนก บุษกรเรืองรัตน์ ผอ.ด้านการแพทย์สถาบันสุขภาพและความงามตรัยญา, แพทย์หญิงสุวรรณี ศิริวิมลานันท์, อัญชลี จงคดีกิจ

สถาบันสุขภาพและความงามตรัยญา โดย แพทย์หญิงพิมพ์ชนก บุษกรเรืองรัตน์ ผู้อำนวยการด้านการแพทย์จัดงาน “Wellness Wonderland” ณ จูบิลี่ฮอลล์ ชั้น 4 สถาบันสุขภาพและความงามตรัยญา โรงพยาบาลปิยะเวท เมื่อวันเสาร์ที่ 28 ตุลาคม 2566 โดยได้รับเกียรติจาก นายแพทย์พณะ จันทรกมล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารโรงพยาบาลในเครือบางปะกอก เป็นประธานเปิดงาน

นายแพทย์พณะ จันทรกมล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารโรงพยาบาลในเครือบางปะกอก กล่าวเปิดงานว่า สุขภาพดีไม่ได้มีแค่การตรวจสุขภาพ เป็นมหกรรมสุขภาพครั้งแรกของสถาบันสุขภาพและความงามตรัยญา ที่รวบรวมบูธ การตรวจสุขภาพ สินค้า และบริการของสถาบันฯ รวมทั้งการจัดเวทีบรรยายเกี่ยวกับสุขภาพและช่วงเสวนาพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้ความสำคัญของการมีสุขภาพดีที่ทุกท่านสามารถปรับนำมาใช้ในชีวิตประจำวันได้ โดยโรงพยาบาลในเครือบางปะกอกและปิยะเวท สถาบันฯตรัยญา ได้ให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง ในเรื่องของการส่งเสริมสุขภาพ ทั้งทางด้านการรักษา ควบคู่ไปกับการป้องกัน โดยเรื่องนี้นับเป็นเรื่องสำคัญยิ่ง เพราะจุดมุ่งหมายของบุคลากรทางการแพทย์ คือการที่ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง ไม่ป่วย และใช้ชีวิตได้มีความสุข สมวัย อายุยืนนาน

งานเริ่มด้วยการบรรยายเรื่อง “สุขภาพดี ไม่ได้มีแค่ตรวจสุขภาพ” โดย ผศ.ดร.นพ.พัฒนา เต็งอำนวย และการบรรยายเรื่อง “Food & Chronic Disease ทานแบบไหนไกลโรคเรื้อรัง” จาก ดร.ไบรอัน คุณาคม ต่อด้วยการเสวนาให้ความรู้ ในหัวข้อ “Healthy Living, Well – Being สุขภาพดี – ชีวิตดี๊ดี” จาก 4 คนดังจากแวดวงต่างๆ นำทีมโดยแพทย์หญิงสุวรรณี ศิริวิมลานันท์ แพทย์ผู้ชำนาญการด้านเวชศาสตร์ชะลอวัย สถาบันฯตรัยญา,อัญชลี จงคดีกิจ(พี่ปุ๊)นักร้องระดับตำนานของเมืองไทย และสองอดีตกัปตันทีมวอลเลย์บอลหญิงทีมชาติไทย วิลาวัณย์ อภิญญาพงศ์ (กิ๊ฟ), ปลื้มจิตร์ ถินขาว (หน่อง)

ผศ.ดร.นพ.พัฒนา เต็งอำนวย คณบดีวิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ บรรยายถึงเรื่อง “สุขภาพดี ไม่ได้มีแค่ตรวจสุขภาพ”

โดยนายแพทย์พัฒนา กล่าวว่า ถ้าถามว่าสุขภาพดีคืออะไร หลายคนจะบอกว่า ลดหวาน มัน เค็ม ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ที่กล่าวมาไม่ใช่เลย สิ่งที่คุณต้องทำ อันดับแรก ต้องตรวจสุขภาพ และสองคุณต้องมีความรู้เรื่องของการดูแลสุขภาพของแต่ละบุคคลร่วมด้วย

ปัญหาที่ตามมาของการตรวจสุขภาพประจำปีบ่อยเกินไป อันดับแรกคือจะทำให้คุณได้ยาโดยไม่จำเป็น เพราะยาคือสาเหตุของการป่วย เนื่องจากยาบางตัวมีผลข้างเคียง อย่างเช่น ยาลดกรดบางตัวจะมีผลทำให้กระดูกบาง สมองเสื่อม ไตวาย มะเร็งในกระเพาะอาหาร ตายเร็วขึ้น ทาน7 วันไม่เป็นไร แต่ถ้าทานนานถึง 7 ปีย่อมมีผลต่อเราแน่นอน ยิ่งคุณตรวจสุขภาพบ่อยคุณยิ่งได้ยามาเยอะ คนเราไม่ควรทานยาเยอะๆ และหันมาทานวิตามินหรืออาหารเสริมแทนจะดีกว่า

“สุขภาพดีขึ้นอยู่กับตัวเรา จะมีหมอสักกี่คนที่แนะนำเรื่องสุขภาพให้กับคุณก้มหน้าให้ยาอย่างเดียว แนะไปก็ไม่มีประโยชน์ถ้าคุณไม่ทำ และการแนะนำสุขภาพต้องให้เหมาะสมกับบุคคลนั้นๆ เพราะคนเรามันคนละคนกัน หลายคนร่ำรวย สามารถทานอาหารครบ 5 หมู่ได้ แต่อีกหลายคนก็ไม่สามารถทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ได้เช่นกัน”

นายแพทย์พัฒนายังกล่าวอีกว่าคนไทยจึงต้องเข้าใจปัญหาของตนเองอย่าเชื่อเด็ดขาดว่า กินเยอะคือบำรุง ผอมจึงต้องกินเยอะๆ ประโยคนี้ได้ยินบ่อยมาก กฎข้อแรกของการมีสุขภาพดี คือ กินน้อยแก่ช้า กินมากแก่เร็ว ฉะนั้นวันหนึ่งทานสองมื้อพอแล้ว แต่เราต้องเสริมวิตามินและแร่ธาตุที่เพียงพอ เนื่องจากการอดอาหารทำได้ยาก เขาเลยมีการคิดสูตรใหม่ที่เรียกว่า IF (ไอเอฟ) วิธีการทำ IF ง่ายมากถ้าทานข้าวมื้อแรก 12.00 น. มื้อที่สองต้องทานตอน 18.00 น. และหลังจาก 20.00 น.ต้องไม่ทานอะไรเลย ปัญหาคือ ระหว่างที่อดอาหาร ต้องไม่ทานผลไม้ นม ไม่ทานจุกจิก การอดอาหารไม่ใช่เรื่องน่ากลัวหากคุณทานวิตามินอย่างเพียงพอ “สถิติกินเนสส์บุ๊ค บอกไว้ว่าคนเราสามารถอดอาหารได้ถึง 385 วัน ถ้าคุณทานวิตามินและเกลือแร่อย่างเพียงพอ”

กฎข้อที่สอง ให้จำไว้ว่า น้ำตาลคือยาพิษ เพราะมันจะกระตุ้นอินซูลิน ให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมัน เราสามารถทานน้ำตาลได้แต่ต้องเป็นน้ำตาลที่มีกากใย แป้งที่ดีก็ต้องมีกากใย เช่น ธัญพืช ผักและผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้ต้องไม่ใช่การคั้นน้ำผลไม้เพื่อดื่ม น้ำผลไม้ทำให้อ้วน เลือกทานแป้งที่มีกากใย เพราะให้วิตามิน D ด้วย วิตามิน D ในแป้งมีถึง 8 ตัว 7 ตัวพบในธัญพืช มีเพียงตัวเดียวที่พบในเนื้อนมไข่ ไขมันอิ่มตัวถ้ามาจากพืชกินได้ เช่น กะทิ น้ำมันมะพร้าว แต่ถ้ามาจากสัตว์จะมีสารการอักเสบ ซึ่งจะเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด

“นมวัวทานได้ไหม นมวัวเป็นไขมันสัตว์บกข้อดีคือสารอาหารสูง ข้อเสียคือสารอาหารสูงเกินไป นมวัวจึงเหมาะกับเด็กมากกว่าผู้ใหญ่ รวมถึงเรื่องของไข่แดง ห้ามผู้สูงอายุทานไข่แดงไม่เป็นความจริง ไข่แดงไม่ได้ทำให้คอเลสเตอรอลสูง และความเชื่อที่ผิดทำให้เราไปทานไขมันแปรรูปที่เรียกว่า Tran Fat (ไขมันทรานส์) ในอดีต Tran Fat เอามาจากน้ำมันข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลืองมาแปรรูป ปัจจุบันใช้น้ำมันปาล์ม เลยกลายเป็นน้ำมันอิ่มตัวแปรรูป พร้อมกับอ้างว่าไม่ใช่น้ำมันอิ่มตัว Tran Fat ทานแล้วไม่ดีต่อสุขภาพอยู่ดี ส่วนน้ำมันที่อยากเชียร์ให้คนไทยใช้ คือน้ำมันมะกอก และน้ำมันรำข้าว โดยเฉพาะน้ำมันรำข้าวจะให้สารโอเมก้า 9 ซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอก”

ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพ สามารถสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับสถาบันสุขภาพและความงามตรัยญา ได้ที่โทร.02-1295500, Line ID:TRIABKK, Facebook : TRIABKK หรือที่ www.tria.co.th