ห้องอาหารเอกะลักษณ์ ห้องอาหารซิกเนเจอร์ ณ โรงแรมมาดี ไปดี กรุงเทพ ออโตกราฟ คอลเล็คชั่น ชวนคุณและ ครอบครัว เพื่อน หรือคนที่คุณรักมาสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษในค่ำคืนวันลอยกระทง พร้อมเฉลิมฉลองวันลอยกระทง ประเพณีไทยที่มีเสน่ห์อันน่าหลงใหล

วันที่ 22-29 พฤศจิกายน 2566 นี้  เชฟวุฒิศักดิ์ วุฒิอัมพร รังสรรค์ “เซตเมนูลอยกระทง 7 คอร์ส” สุดพิเศษ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากประเพณีลอยกระทงอันทรงคุณค่าของไทยมาแต่โบราณ สัมผัสถึงความร่วมสมัยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวพร้อมเมนูเรียกน้ำย่อย “ไหว้” เมนูซีซาร์สลัดที่ตกแต่งในแบบฉบับของเอกะลักษณ์ โดยได้แรงบันดาลใจมาจากการทักทายของไทย ตามด้วยอาหารทะเลรสเลิศ 2 เมนู ได้แก่ กระทงทองทูน่าทาร์ทาร์ เมนูทูน่าทาร์ทาร์สุดคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมผักชีเวียดนามและน้ำมันมะกอก และหมกปลาหิมะ แกงกะทิปลาหิมะห่อใบตองอบ เสิร์ฟพร้อมยี่หร่าหมัก ผักแขยงและผักชีลาว

ฝีมือด้านการทำอาหารของเชฟวุฒิยังถูกถ่ายทอดผ่านเมนูยอดนิยมอย่าง เมนูปีกไก่สับปะรด ปีกไก่ยัดไส้หมูและสับปะรด เสิร์ฟพร้อมซอสสับปะรดภูเก็ต ตามด้วยเมนูเนื้อตุ๋นกับต้ม ที่ประกอบด้วยเนื้อออสเตรเลียส่วนชอร์ทริบส์ตุ๋น 8 ชั่วโมง กระเทียม เห็ดชิเมจิ พริกแห้ง และซุปหัวหอมพร้อมสมุนไพรไทย เมนูหมูกรอบถั่วลันเตาบด หมูกรอบคุณภาพเสิร์ฟพร้อมพูเรถั่วลันเตาและซอสเวอร์มุธจูส์ที่เข้ากันอย่างลงตัว

สามารถเลือกอาหารจานหลักที่เน้นวัตถุดิบชั้นเลิศจากเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล เลือกได้ระหว่างเมนูกะเพราพริกแห้งเนื้อ ที่ใช้เนื้อวากิวสันในออสเตรเลีย  (MB 6/7) ปรุงกับใบกะเพราและพริกแห้ง หรือเมนูปลาขมิ้น เนื้อปลาเทอร์บอทย่างเสิร์ฟคู่กับซอสเบลอร์บล็องขมิ้น ปิดท้ายด้วยเอกะลักษณ์โอ๊ตบาร์ เมนูของหวาน ประกอบด้วยกล้วยหอมทองจากปทุมธานี เสิร์ฟพร้อมตุอีลชีสพาเมซาน คุกกี้ครัมเบิ้ล และไอศกรีมซอลเทดคาราเมลวีแกน

ดื่มด่ำกับบรรยากาศดีๆพร้อมเสียงเพลงบรรเลงจากเครื่องดนตรีไทย และประสบการณ์การรับประทานอาหารอันน่าจดจำที่จะทำให้ค่ำคืนในเทศกาลวันลอยกระทงของคุณเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มหลากหลายตัวเลือกอย่างไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์คกลิ้ง หรือไวน์ไทยจากกราน-มอนเต้ และค็อกเทลที่รังสรรค์ขึ้นพิเศษสำหรับเทศกาลวันลอยกระทง อย่างเมนู”กระทง” ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นจากเหล้ารัมออร์แกนิกของไทย น้ำแก้วมังกร น้ำมะตูมและน้ำมะนาว หรือจะเป็นเมนู “มะลิ” ที่ผสมเหล้ารัมขาวนาสารกับน้ำมะนาว ส้มโอ และไซรัป และปิดท้ายค่ำคืนที่สมบูรณ์ของคุณด้วย เครื่องดื่ม Granmonte Red Jungle Grappa เครื่องดื่มแบบไดเจสทิฟที่จะมาช่วยย่อยมื้ออาหารของคุณ

“เซตเมนูลอยกระทง 7 คอร์ส” ราคา 3,500 บาท++ ต่อท่าน สำหรับสมาชิกแมริออท บอนวอย รับส่วนลด 10% ค็อกเทลพิเศษวันลอยกระทง ราคาเริ่มต้นเพียง 390 บาท++ สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ คลิ้ก หรือ โทร +66 (0) 2 127 5999 หรือ อีเมล์ ekkaluck@autographhotels.com หรือ LINE @ekkaluckbangkok