ดร. พงศ์ไท ไทโยธิน เข้าสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ประจำ มกอช. เพื่อความเป็นสิริมงคลในโอกาสเข้ารับตำแหน่ง รองเลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) โดยมี ผู้บริหาร ข้าราชการ และเจ้าหน้าที่ มกอช. ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น ณ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ กรุงเทพมหานคร

สำหรับ ดร.พงศ์ไท ไทโยธิน จบการศึกษาระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนวชิราวุธวิทยาลัย (OV รุ่นที่ 66) จบการศึกษามัธยมศึกษาตอนปลาย จากโรงเรียนโยธินบูรณะ สำเร็จการศึกษาปริญญาตรี บัญชีบัณฑิต จากคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำเร็จการศึกษาปริญญาโท เศรษฐศาสตรมหาบัณฑิต สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ (NIDA) และสำเร็จการศึกษาปริญญาเอก  Ph.D. in Agricultural Science (Agricultural Economics) University of Tsukuba ประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังผ่านการศึกษาหลักสูตร Graduate Certificate in Logistics and Supply Chain Management , University of South Australia  ประเทศออสเตรเลีย