วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยรังสิต จัดกิจกรรมเทศกาลอาหารนานาชาติ (International Food Festival) เสิร์ฟอาหารนานาชาติกว่า 30 บูท ระดมทุนช่วยเหลือผู้ประสบภัยแผ่นดินไหวประเทศเมียนมา โดยรายได้ทั้งหมดจากการจัดงาน จะนำไปบริจาคให้กับองค์กรช่วยเหลือที่ให้การสนับ สนุนชุมชนที่ได้รับผลกระทบโดยตรง บรรยากาศในงานเต็มไปด้วยความอบอุ่นและน้ำใจจากผู้เข้าร่วมงานอย่างล้นหลาม ทุกบูทได้รับความสนใจจากผู้ที่เข้าร่วมงาน ณ อาคารรัตนคุณากร (อาคาร 11) มหาวิทยาลัยรังสิต

ผศ.ดร.กฤษฎา ศรีแผ้ว คณบดีวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยรังสิต กล่าวว่า กิจกรรม International Food Festival for Earthquake Charity โดยวิทยาลัยนานาชาติ ร่วมกับ RIC Culture Club นักศึกษานานาชาติจากทุกคณะ วิทยาลัย และสถาบัน ร่วมด้วยนักศึกษาจากโครงการทวิปริญญา YUFE จากคณะบริหารธุรกิจ RBS School

“เราเนรมิตพื้นที่หน้าอาคาร 11 ทำเป็นลานกิจกรรมจัดบูทกว่า 30 บูท เสิร์ฟอาหาร และขนมนานาชาติ เปิดร้านขายระดมทุนเพื่อช่วยเหลือผู้ที่ได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์แผ่นดินไหวเมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2568 ที่ผ่านมา แรกเริ่มเลยโครงการนี้ ได้รับงบประมาณสนับสนุนจากมหาวิทยาลัย พวกเราจึงแจกโจทย์ให้นักศึกษาร่วมด้วยช่วยกันสร้างกิจกรรมขึ้นมา โดยการขายคูปองอาหาร และสามารถนำไปซื้ออาหารที่บูทใดก็ได้ และรายได้ทั้งหมดโดยไม่หักค่าใช้จ่ายที่เราได้รับจากการขายอาหารครั้งนี้ได้ถูกส่งตรงเข้าสู่บัญชีมหาวิทยาลัยรังสิตเพื่อการกุศล

เมนูอาหารที่นักศึกษาต่างชาตินำมาพรีเซนต์ขายในครั้งนี้ หลายเมนูเราก็แทบไม่เคยพบเห็น ไม่ว่าจะเป็น ข้าวหุงของภูฏาณ น้ำหมัก แครกเกอร์ และข้าวสาลีของเด็กๆ ฟินแลนด์ หรือเค้กชอกโกแลตและขนมอบของตุรกี อาหารและขนมขายหมดอย่างรวดเร็ว แม้เด็ก ๆ จะทำมาปริมาณเยอะมากพอสมควร แต่ผู้ร่วมงานประมาณ 500 คน ก็นับเป็นจำนวนที่เยอะไม่แพ้กัน ยอดบริจาคจากกิจกรรมในวันนั้น สุทธิ 48,979 บาท และยอดบริ จาครวมตลอด 10 วัน ของแคมเปญนี้ เพื่อช่วยผู้ประสบภัยจากเหตุุแผ่นดินไหว รวมทั้งสิ้น 381,384 บาท จากทุกช่องทาง ซึ่งมีค่ามากต่อผู้ได้รับความเดือดร้อน และทีมงานได้กระจายเงินก้อนนี้ไปยังผู้ได้รับความเดือดร้อนเร่งด่วน ผมเองต้องขอขอบคุณทุกแรงสนับสนุน การมีส่วนร่วม การส่งต่อบอกต่อ เพื่อสร้างสรรค์สิ่งที่ดีสู่สังคม และการช่วยกันบ่มเพาะนักศึกษาของเราให้ร่วมสร้างสังคมแห่งการให้และการแบ่งปัน”

040