บ้านดาหลา บายอังคณา โดย เชฟแอนนี่ – อังคณา เอี่ยมสะอาด ร้านอาหารใต้ ไฟน์ ไดนิ่ง ชวนมาสัมผัสค่ำคืนสุดพิเศษกับงาน Wine Pairing Dinner “บ้านดาหลา บายอังคณา x LangeTwins Family Winery & Vineyards” ที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อสะท้อนปรัชญา “ความยั่งยืน” ผ่านการจับคู่ไวน์คุณภาพจากแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา กับอาหารใต้ร่วมสมัยสไตล์เชฟแอนนี่  ในบรรยากาศบ้านไม้สไตล์สีขาวสไตล์โคโลเนียล อายุกว่า 120 ปี  คืนวันที่ 25 กันยายน 2568 

ภายในงานจะได้ลิ้มรสไวน์จาก LangeTwins Winery ผู้ผลิตไวน์ชั้นนำที่มุ่งเน้นการทำไร่องุ่นแบบยั่งยืน พร้อมการบรรยายเรื่องราวไวน์โดยเจ้าของไร่องุ่น รุ่นที่ 4  ที่จะพาคอไวน์ไปสัมผัสถึงรากฐานแห่งความใส่ใจในธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม จับคู่กับเมนูอาหารใต้ที่เชฟแอนนี่ได้รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและแนวคิดการทำอาหารภายใต้ในรูปแบบครีเอทีฟและเคารพต่อความยั่งยืน

5 Courses Wine Pairing Menu ประกอบด้วย ยำส้มโอดอกดาหลา แกงส้มสับปะรดกุ้งย่าง ปลากะพงย่างขมิ้นห่อใบตอง พะโล้หมูฮ้อง ไข่นกกระทา แกงคั่วเนื้อวากิวเห็ดแครง / แกงคั่วไก่เห็ดแครง ปิดท้ายด้วยไอศครีมดาหลาทรงเครื่อง  จับคู่อย่างลงตัวกับไวน์ 5 ชนิด 

บ้านดาหลา บาย อังคณา ตั้งอยู่ในซอยเกษมสันต์ 3 ใกล้รถไฟฟ้าสนามกีฬาแห่งชาติ เชฟแอนนี่ Chef owner ของร้าน พื้นเพเกิดที่เกาะพงัน มีความผูกพันกับอาหารใต้มาตั้งแต่เด็ก เชฟจึงมีความตั้งใจอยากนำรสชาติอาหารใต้ดั้งเดิมมาสู่เมืองกรุง  นอกจากนี้ ที่ร้านยังมีเมนูคาเฟ่ ขนม เครื่องดื่ม สูตรพิเศษจากเชฟ ตัวอาคารของบ้านดาหลาเป็นบ้านไม้สไตล์สีขาวสไตล์โคโลเนียล ตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ล้อมรอบด้วยต้นไม้นานาพรรณ ภายในบ้านยังคงเสน่ห์ของดีไซน์เดิม แต่มีการตกแต่งใหม่ให้มีสีสันสดใสและทันสมัยขึ้น มีดอกไม้และภาพวาดตกแต่งสวยงามทั้งหลัง

Wine Pairing Dinner “บ้านดาหลา บายอังคณา x LangeTwins Family Winery & Vineyards”  ราคา  2,500 บาท (สุทธิ)  รวมอาหารและ Wine Pairing สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่โทร. 098-9979782