ก้าวสู่ปีที่ 20 มูลนิธิเดอะบิวด์ (The BUILD Foundation)  มาริษา เจียรวนนท์ ผู้ก่อตั้ง  เปิดตัวโครงการ “BUILD Skills Lab”  ศูนย์ฝึกอาชีพต้นแบบด้านการทำอาหาร การสร้างผลิตภัณฑ์ และเมนูชุมชน แห่งแรก ณ โรงเรียนบ้านหมูสี อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา นับเป็นทั้ง “ของขวัญ” และ “คำมั่นสัญญา” ที่มอบให้แก่ชุมชนในช่วงคริสต์มาสและเทศกาลปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง ตอกย้ำความเป็นพื้นที่แห่งการพัฒนาศักยภาพ ที่จะช่วยติดอาวุธทางปัญญาและทักษะให้กับคนในชุมชนบ้านหมูสีอย่างแท้จริง

าริษา เจียรวนนท์ ผู้ก่อตั้ง มูลนิธิเดอะบิวด์ (The BUILD Foundation)

มาริษา เจียรวนนท์ ผู้ก่อตั้ง มูลนิธิเดอะบิวด์ (The BUILD Foundation) องค์กรไม่แสวงหากำไรที่มุ่งพัฒนาในด้านการศึกษาสิ่งแวดล้อม และสุขภาพ มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 และคนไทยคนแรกที่คว้ารางวัล Blue Cloud Award 2025 จาก China Institute in America รางวัลเกียรติยศที่ได้รับการยกย่องเป็น “สัญลักษณ์แห่งความหวัง” เพื่อยกย่องผู้นำที่สร้างการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน ตลอดจนปลูกฝังความเป็น “ผู้ให้” ให้ผลิบานในสังคม

กว่า 19 ปีที่มูลนิธิเดอะบิวด์ (The BUILD Foundation)  มุ่งมั่นสร้างโอกาสทางการศึกษา สุขภาพ และยกระดับคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับเยาวชนกลุ่มเปราะบางและชุมชน เป็นบทพิสูจน์ความเชื่อที่ว่า “การให้” เปลี่ยนแปลงสังคมให้ดีขึ้นได้อย่างแท้จริง พร้อมก้าวสู่ปีที่ 20 ในปีนี้ กับการเปิดตัวโครงการ “BUILD Skills Lab”  ศูนย์ฝึกอาชีพต้นแบบด้านการทำอาหาร การสร้างผลิตภัณฑ์ และเมนูชุมชน แห่งแรก ณ โรงเรียนบ้านหมูสี อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา โดยมีเป้าหมายเพื่อเป็นพื้นที่เรียนรู้ และยกระดับทักษะให้คนในชุมชนก้าวทันโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โครงการนี้ส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) ผ่านกิจกรรมสร้างสรรค์ต่างๆ อาทิ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ เครื่องมือส่งเสริมการขาย การใช้ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร รวมถึงทักษะปฏิบัติการด้านอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อรองรับการท่องเที่ยวที่กำลังเติบโต ช่วยสร้างรายได้ให้กับตนเองและชุมชนอย่างยั่งยืน

BUILD Skills Lab จึงเป็นโมเดลที่มูลนิธิตั้งใจพัฒนาต่อเนื่องในระยะยาว เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตท้องถิ่น และนับเป็นทั้ง “ของขวัญ” และ “คำมั่นสัญญา” ที่เรามอบให้แก่ชุมชนในช่วงคริสต์มาสและเทศกาลปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง

จุดกำเนิดของพื้นที่ความหวัง: The BUILD Foundation 

ด้วยตระหนักถึงความเหลื่อมล้ำทางสังคมที่นับวันจะทวีความรุนแรงมากขึ้น The BUILD Foundation องค์กรไม่แสวงผลกำไร จึงทำหน้าที่เป็น “สะพาน” เชื่อมโอกาสทางการศึกษาให้แก่เยาวชนกลุ่มเปราะบางของไทย เพื่อให้พวกเขาเข้าถึงความรู้และเครื่องมือสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิต

ภายใต้ความร่วมมือกับคณะกรรมการ จิตอาสา และพันธมิตร ที่ร่วมกันสนับสนุนด้านการศึกษาอย่างเป็นระบบ ครอบคลุมตั้งแต่การสร้างอาคารเรียน การปรับปรุงห้องเรียน จัดหาหลักสูตรเสริมทักษะอาชีพ ส่งเสริมด้านสื่อการเรียนการสอน มอบทุนการศึกษา การสนับสนุนด้านโภชนาการและอาหารเสริม รวมถึงสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเรียนรู้ เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตที่ดีของเยาวชน ควบคู่กับการปลูกฝังให้เด็กๆ และชาวชุมชนร่วมกันดูแลและตระหนักถึงความสำคัญของสิ่งแวดล้อมได้อย่างยั่งยืน

เมื่อ “โรงเรียน” สะท้อนช่องว่างที่ซ่อนอยู่ในพื้นที่ห่างไกล     

ในหลายพื้นที่ของประเทศไทย โดยเฉพาะชนบทห่างไกล ชายแดน หรือภูเขาสูง เด็กบางคนต้องเดินเท้าผ่านเส้นทางที่ยากลำบากบนภูเขาหลายกิโลเมตรต่อวันเพื่อไปโรงเรียนที่ใกล้ที่สุด เด็กบางคนจึงต้องหันหลังให้กับการศึกษาเพียงเพราะการเดินทางไปโรงเรียนยากลำบากเกินไป หรือปัญหาความยากจน ทำให้เด็กๆ ต้องออกจากระบบการเรียนเพื่อมาช่วยครอบครัวทำมาหากิน นี่คือความเหลื่อมล้ำที่ไม่ปรากฏในตัวเลข GDP หรือรายงานทางเศรษฐกิจของชาติ หากแต่แฝงตัวอยู่บนเส้นแบ่งระหว่าง “โอกาส” กับ “อุปสรรค” มานานหลายสิบปี

หนึ่งในภารกิจหลักของ The BUILD Foundation คือการสร้างโรงเรียนในถิ่นทุรกันดาร เพื่อส่งเสริมการ “เข้าถึง”องค์ความรู้ต่างๆ ตลอดจนการพัฒนาศักยภาพของเด็กไทย การสร้างโรงเรียนจึงไม่ได้เป็นแค่การนำอิฐไปก่อผนัง นำสีไปทากำแพง หากแต่สะท้อนความเชื่อที่ว่า เด็ก ๆ ทุกคนควรได้รับโอกาสในการเข้าถึงการศึกษาและสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเรียน เมื่อโรงเรียนแห่งหนึ่งเติบโตขึ้นท่ามกลางธรรมชาติ มันไม่ใช่แค่การส่งมอบอาคารเรียนหรือทุนการศึกษาเพียงอย่างเดียว แต่เปรียบดัง “เมล็ดพันธุ์แห่งความหวัง” ที่เติบโตไปพร้อมกับเด็ก ๆ เพื่อบอกพวกเขาว่า “พวกเขามีสิทธิ์ที่จะฝัน และมีพื้นที่ให้เดินตามความฝัน เช่นเดียวกับเด็ก ๆ ทุกคนบนโลกใบนี้”

ก้าวสู่ปีที่ 20 : เปิดตัว “BUILD Skills Lab” ของขวัญและคำมั่นสัญญาเพื่อชุมชน

ในโอกาสก้าวเข้าสู่ปีที่ 20 และเพื่อมอบทั้ง “ของขวัญ” และ “คำมั่นสัญญา”ให้กับชุมชนในช่วงเทศกาลคริสต์มาสและส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ The BUILD Foundation เปิดตัว “BUILD Skills LabW ห้องปฏิบัติการฝึกทักษะแห่งแรกที่โรงเรียนบ้านหมูสี อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา

BUILD Skills Lab ได้รับการออกแบบให้เป็นศูนย์ฝึกอาชีพด้านการทำอาหาร การสร้างผลิตภัณฑ์ และเมนูชุมชน มุ่งเน้นการให้ความรู้และยกระดับทักษะให้คนในชุมชนสามารถรู้เท่าทันและใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) รวมถึงทักษะสำคัญอื่น ๆ เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยเน้นการเรียนรู้ผ่านกิจกรรมต่างๆ เช่น การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์หรือเครื่องมือส่งเสริมการขาย การใช้ภาษาอังกฤษเพื่อสื่อสาร และทักษะปฏิบัติการด้านอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมจัดเตรียม

กิจกรรมพิเศษเน้นการปฏิบัติจริง: วันเปิดตัว BUILD Skills Lab

คลาสเรียนภาษาอังกฤษและการใช้ AI ในการทำเมนูอาหารและเครื่องมือสื่อสาร: นำทีมโดย เชฟเจเรมี่ ซีเมี่ยน และ เชฟแตง-จิตรลดา สิระชาดาพงศ์ จากร้าน CHADA Chef's Table อ. เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี โดยผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้การประยุกต์ใช้ AI ในการสร้างสรรค์เมนูอาหารและการสื่อสารทางการตลาดอย่างมีประสิทธิภาพ

คลาสเรียนทำคุกกี้: กิจกรรมพิเศษสำหรับครู นักเรียน และกลุ่มวิสาหกิจชุมชน นำโดย เชฟเพ็ญณี จิรายุวัฒนา (Penny The Chef) เพื่อเป็นการเสริมสร้างทักษะปฏิบัติการด้านอาหารและส่งเสริมอาชีพในชุมชน

ขณะที่ เชฟพฤกษ์ สัมพันธวรบุตร ยอดฝีมืออาหารตะวันตกที่เป็นที่รู้จักจากรายการโทรทัศน์ชื่อดัง และหนึ่งในเชฟพันธมิตรของเชฟแคร์ส นำเมนูชุดอาหารเช้า - แพตตี้หมูสมุนไพร ไข่คน แพนเค้ก และผักรวม - มาสาธิตให้เด็กๆ และคนในชุมชนได้ลิ้มลองในงาน โดยเมนูนี้เป็นหนึ่งในสองผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานที่เชฟพฤกษ์ร่วมพัฒนากับเชฟแคร์สวางจำหน่ายในร้านเซเว่นอีเลฟเว่น อีกหนึ่งเมนูคือ สปาเกตตี้ซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลและแฮมไก่แบบแช่แข็ง ซึ่งทั้งหมดสะท้อนความตั้งใจของ “เชฟแคร์ส”  ในการมอบอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และตอบโจทย์ชีวิตประจำวันอย่างแท้จริง

The BUILD Foundation เชื่อว่า “การให้”  ศาสตร์ความรู้ควบคู่กับการพัฒนาคุณภาพชีวิต เป็นการลงทุนที่ให้ผลตอบแทนสูงสุดต่อสังคมแบบองค์รวม เพราะเยาวชนคือ ‘อนาคต’ ที่จะกลับมาพัฒนาชุมชนของตนเอง และลดช่องว่างแห่งความเหลื่อมล้ำได้อย่างยั่งยืน http://www.thebuildfoundation.or.th/