กูร์เมต์ มาร์เก็ต  ร่วมกับ สถานทูตออสเตรเลีย และ สำนักงานการพาณิชย์และการลงทุนออสเตรเลีย (ออสเทรด) เปิดโลกความอร่อยสไตล์ออสซี่ในงาน “Taste of Australia 2026 ”  กับคอนเซ็ปต์นักเดินทางล่าความอร่อย  JOURNEY OF FLAVOURS – DISCOVER THE TASTE OF AUSTRALIA ON A PLATE  เส้นทางแห่งรสชาติ...สู่ความอร่อยทั่วออสเตรเลีย  ตั้งแต่วันนี้จนถึง  5 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ กูร์เมต์มาร์เก็ต  ทุกสาขา

พิธีเปิดงาน  ได้รับเกียรติจาก ฯพณฯ  ดร. แอนเจลา แมคโดนัลด์ (Dr. Angela Macdonald PSM) เอกอัครราชทูตออสเตรเลียประจำประเทศไทย เป็นประธานเปิดงาน พร้อมด้วย แคเมรอน แอลลัน ทูตพาณิชย์และการลงทุนออสเตรเลียประจำประเทศไทย  ศุภวุฒิ ไชยประสิทธิ์กุล  ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ตและฟู้ด  บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด ร่วมต้อนรับและร่วมลิ้มลองความอร่อยกับไฮไลต์การปรุงเมนูเนื้อแกะและเนื้อวัวออสเตรเลีย จาก เชฟยาคุป - ธฤต ตั้งทรงศิริศักดิ์  จากนั้นพาเหล่านักชิมอัพเดทวัตถุดิบคุณภาพมากมายที่คัดสรรมาในงาน บริเวณ กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอน ดีพาร์ทเม้นท์สโตร์    

(ซ้าย) คาเมรอน แอลลัน, ออท. ดร. แอนเจลา แมคโดนัลด์ และ  ศุภวุฒิ ไชยประสิทธิ์กุล

ภายในงานพบกับ 6 โซนวัตถุดิบ จาก 6 รัฐ ร่วมสะท้อนแนวคิดของการเดินทางผ่านรสชาติที่หลากหลายทั่วออสเตรเลีย  เริ่มจาก     แทสมาเนีย (Tasmania) เกาะทางใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารและเครื่องดื่ม พบกับ  เชอร์รี่แทสมาเนีย  ผลไม้ระดับพรีเมียม ปลูกจากพื้นที่สะอาดที่สุดของโลก จึงมีความหวานจากธรรมชาติ และใน 1 ปีจะออกผลเพียงครั้งเดียว ปลาเทราต์แทสมาเนีย   วัตถุดิบรสเลิศของเหล่านักปรุง เนื้อปลาเต็มไปด้วย Omega-3  และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด    แซลมอนแทสมาเนียรมควัน  รสชาติหอมหวานรมควันผสานกลิ่นไม้อ่อนๆ และเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก  เนื้อวัวแทสมาเนีย เคป กริม (Cape Grim) เนื้อวัวระดับพรีเมียม  วัวทุกตัวจะถูกเลี้ยงด้วยหญ้า 100% ตามธรรมชาติ ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ ไม่มีการใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตของฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ หรืออาหารดัดแปลงพันธุกรรม น้ำผึ้งเลเธอร์วูดแทสมาเนีย น้ำผึ้งแท้ผลผลิตจากต้น Leather Wood (Eucryphia lucida)   และ  Tasmanian Farm Cheese 5 in 1 W Cheese Selection  ชีส 5 ชนิดจากแบรนด์ Ashgrove  ได้แก่ เชดด้าเข้มข้น, บลูชีส, ชีสเนื้อนุ่ม เพื่อมอบประสบการณ์การทานชีสและเครื่องดื่มที่หลากหลาย 

เชฟยาคุป - ธฤต ตั้งทรงศิริศักดิ์

เซาท์ ออสเตรเลีย (South Australia)  พบกับวัตถุดิบขึ้นชื่อ อาทิ  โยเกิร์ตชอป (Yoghurt Shop Indulgent Vanilla Bean) กรีกโยเกิร์ตวานิลลา หอมหวานละมุนจากวานิลลาธรรมชาติ ไม่เปรี้ยวโดด และมีโปรตีนสูง  ซันเรโม แองเจิลแฮร์ (Angel Hair) พาสต้าเป็นเส้นพาสต้าที่บางที่สุด สามารถดูดซับรสชาติซอสได้ดี มันฝรั่งทอดกรอบ  Red Rock Deli Sweet Chilli & Sour Chips ผสมผสานระหว่างความ เผ็ดร้อน จากพริกหวาน กับความ อมเปรี้ยว และ นัวๆ ของซาวร์ครีม

นิวเซาท์ เวลส์ (New South Wales) เป็นแหล่งผลิตอาหารพรีเมียมของออสเตรเลียที่ผสานนวัตกรรมกับคุณภาพธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อได้แก่ เนื้อแกะออสเตรเลีย ขุนด้วยหญ้า เนื้อแดงมีปริมาณไขมัน ในระดับ GRADE 5+ คล้ายกับเนื้อวัววากิว ปราศจากไขมันส่วนเกิน  นมอัลมอนด์ไม่มีน้ำตาล เหมาะสำหรับคนที่ชอบความธรรมชาติ ไม่ปรุงแต่ง และต้องการใช้ผสมเครื่องดื่มหรือทำขนมโดยไม่กลบกลิ่นเดิม ให้ประโยชน์ด้านวิตามิน B2, B12, E และแคลเซียม.

วิคตอเรีย (Victoria)  ศูนย์กลางผลิตภัณฑ์นมคุณภาพ มีชื่อเสียงด้านชีสและโยเกิร์ต ระดับพรีเมียม อาทิ   กรีกโยเกิร์ต โปรตีนสูง Farmers Union Greek Style Yoghurt Hight Protein  เนื้อเข้มข้น มีทั้งรสสตรอว์เบอร์รี , วานิลลา, มะม่วง  และน้ำผึ้ง  และ บูลล่า ครีมมีโยเกิร์ต วานิลลา (BULLA CREAMY YOGHURT VANILLA)  รสวนิลาหอมละมุน ผสมผสานกลิ่นหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของวนิลาแท้ๆ เข้ากับรสชาติโยเกิร์ตได้อย่างลงตัว

ควีนส์แลนด์ (Queensland)  พบกับของว่างชื่อดัง  จีน่า เทเบิล เมอร์รี่ส์ สตรอว์เบอร์รี่  (Gena Table Merry's Strawberry) สตรอว์เบอร์รี่อบแห้ง   ผสมผสานกับความหอมมันของชีสหรือครีม ที่ให้ความรู้สึกละมุนนุ่มนวล  และ เวสเทิร์น ออสเตรเลีย  (Western Australia) เป็นแหล่งเพาะพันธุ์  หอยเป๋าฮื้อกรีนลิป สายพันธุ์พื้นเมืองของออสเตรเลียชนิดหนึ่งที่มีเปลือกชั้นเดียว มีขนาดใหญ่ เนื้อแน่นเด้ง รสหวานธรรมชาติ  แอปเปิลโซลูน่า เบอร์ 54  รสชาติหวานฉ่ำ กรอบอร่อย และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลช้ากว่าพันธุ์อื่น  อะโวคาโด แฮส  (Australian Hass) อะโวคาโดสายพันธุ์พรีเมียม โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์

นอกจากนี้ ที่ You Hunt We Cook (YHWC)  ทุกสาขา   ยังมีเมนูพิเศษ ชิชเคบับเนื้อแกะออสเตรเลีย เสิร์ฟพร้อมข้าวพิลาฟตุรกีและซอสคาจิก (Australian Lamb Shish Kebab with Turkish Pilav and Cacik)ที่ปรุงจากเนื้อแกะออสเตรเลีย ตามสไตล์ชอง เชฟยาคุป - ธฤต ตั้งทรงศิริศักดิ์ ให้เหล่านักชิมได้ลิ้มลอง ค้นพบความอร่อยสไตล์ออสซี่ ตลอดงาน     

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมของงานได้ที่ Facebook: Gourmet Market Thailand