25 มี.ค. 61 ที่บริเวณลานสวนเฉลิมพระเกียรติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี เขตเทศบาลเมือง อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี นายอภิชาติ โตดิลกเวชช์ อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน พร้อมด้วยนายชยาวุธ จันทร ผู้ว่าราชการจังหวัดราชบุรี และพัฒนาการจังหวัดราชบุรี พาณิชย์จังหวัดราชบุรี ร่วมกันเปิดงาน OTOP วิถีชุมชนคนราชบุรี ในงานเที่ยวราชบุรีของดีเมืองโอ่งและงานกาชาด ประจำปี 2561 โดยการนำสินค้าจากชุมชน อาหารพื้นถิ่น บรรยากาศแบบย้อนยุคสมัย กรุงรัตนโกสิน และการจำลอง สถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดโดยการนำของกินของอร่อยที่จำหน่ายทางน้ำมาจำหน่ายให้นักท่องเที่ยวได้เลือกซื้อเลือกหา นอกจากนี้ยังมีของฝากของที่ระลึกจากชุมชนต่างๆในจังหวัดราชบุรีทั้ง 10 อำเภอด้วย ส่วนงานจะมีไปจนถึงวันที่ 1 เมษายน 2561

แต่ที่เป็นไฮไลท์ของการจัดงานวันวันนี้ซึ่งเป็นวันที่ 2 ของการจัดงานเที่ยวราชบุรีของดีเมืองโอ่งและงานกาชาดประจำปี 2561 คือการจัดการ “แข่งขันทำมะม่วงน้ำปลาหวานประกอบลีลานะเจ้าค๊ะ” ที่ทางพัฒนาชุมชนจังหวัดราชบุรีได้จัดเป็นปีแรก ที่นำสุดยอดแม่ครัวต้นตำหรับจากทั้ง 10 อำเภอ ประกอบด้วย  อำเภอเมือง อำเภอจอมบึง อำเภอส่วนผึ้ง อำเภอบ้านคา อำเภอปากท่อ อำเภอวัดเพลง อำเภอดำเนินสะดวก อำเภอบางแพ อำเภอโพธาราม และอำเภอบ้านโป่ง โดยที่แต่ละอำเภอได้จัดเฟ้นหาผู้เข้าร่วมแข่งขันที่มีอาชีพขายมะม่วง มะม่วงน้ำปลาหวาน แม่ครัวพ่อครัวที่มีความสามารถในการทำน้ำปลาหวานเป็นเลิศ มาลงสมัครเข้าร่วมแข่งขัน

การทำมะม่วงน้ำปลาหวานจะมีเครื่องปรุงประกอบด้วย มะม่วงดิบ น้ำตาลปีบ กุ้งแห้ง หอมซอย พริกขี้หนู เกลือ กะปิ  และน้ำสะอาด ส่วนมาตราส่วนนั้นขึ้นอยู่ในแต่ละทีมที่จะใช้ตวงกัน ซึ่งเป็นสูตรเด็ดเฉพาะตัว สำหรับการแข่งขันก็จะแข่งขันเป็นทีม แต่งกายด้วยชุดไทยย้อนยุคสมัยกรุงรัตนโกสิน หรือ สมัยหลวงยกบัตรเมืองราชบุรี เพื่อเข้ากับบรรยากาศของงาน และแต่ละทีมต้องออกลีลาท่าทางประกอบเสียงเพลง ด้วยเวลาการทำ 30 นาที โดยพิธีกรจะให้สัญญาณด้วยการประกาศว่า “เริ่มเลยเจ้าคะ” เมื่อเพลงดังขึ้น แต่ละทีมแต่ละอำเภอต่างออกลีลาวาดรวดลายฝีไม้ลายมือ ทั้งปลอกมะม่วง ทั้งตำกุ้งแห้ง ตำพริก และเขี้ยวน้ำตาลปึก เพื่อให้ได้น้ำปลาหวานรสชาติเด็ดของแต่ละครัว แต่ที่เด็ดจะเป็นทีมจากอำเภอจอมบึง ที่ลงทุนลงไปนั่งพับเพียบกับพื้นแบบไทยๆ ทำครกกับสากลงไปนั่งตำกันแบบพื้นสะเทือน เมื่อผู้สื่อข่าวเข้าไปสอบถามก็ได้รับคำตอบว่า ต้องการให้ได้ความอร่อย เวลาโขรกให้เนื้อกุ้งแห้งและกะปิระเอียด ถือว่าเป็นลีลาเด็ด ส่วนอีกทีมที่จัดว่าเด็ดไม่แพ้กันคือทีมจากอำเภอบ้านคา ที่ออกลีลา ทั้งตำทั้งเขี้ยวและโยนมะม่วง บางลูกรับได้ บางลูกหลุดมือ ทำเอากองเชียร์และคณะกรรมการต้องหลบกันแทบไม่ทันเพราะกลัวจะตกใส่หัว ทำเอากองเชียร์ต่างส่งเสียงหัวระและปรบมือให้กำลังใจตลอดการแข่งขัน เมื่อครบเวลา 30 นาที พิธีกรได้ประกาศ “หยุดได้แล้วจ้า” และให้แต่ละทีมจัดจานมะม่วงน้ำปลาหวานเสิร์ฟให้กับคณะกรรมการได้ลิ้มชิมรส โดยเฉพาะคณะกรรมการกิตติมศักดิ์ โดยพ่อเมืองราชบุรี นายชยาวุธ จันทร และรองผู้ว่าฯ ได้ชิม ซึ่งพ่อเมืองถึงกับต้องยกนิ้ว เยี่ยม และกด like ให้เลยทีเดียว

ส่วนผลการตัดสินทีมที่ชนะเลิศสุดยอดฝีมือการ “แข่งขันทำมะม่วงน้ำปลาหวานประกอบลีลานะเจ้าค๊ะ” ภายในงานเที่ยวราชบุรีของดีเมืองโอ่งและงานกาชาด ประจำปี 2561 คือทีมจากแม่ครัวหัวเห็ด อำเภอปากท่อ เมืองแห่งดงมะม่วง รับเงินรางวัล และการรับประกันความอร่อยจากงาน OTOP วิถีชุมชน สำนักพัฒนาชุมชนจังหวัดราชบุรี ส่วนอันดับ 2 เป็นของอำเภอสวนผึ้ง อันดับ 3 เป็นของอำเภอดำเนินสะดวก ที่ออกลีลาเด็ดโดนใจคณะกรรมการ