ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มีร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่มีลูกค้าหลายคนบอกกันปากต่อปาก โดยเฉพาะการแชร์ลงบนโลกโซเชียลในสังคมราชบุรี ที่ลือกันว่าไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ถึงกับอิ่มจนพุงแตก ผู้สื่อข่าวจึงเดินทางไปยังร้านก๋วยเตี๋ยวตามพิกัดดังกล่าวพบว่าเป็นร้านที่เปิดอยู่ในตึกอาคารพาณิชย์ติดริมถนนสายเพชรเกษมฝั่งขาเข้ากรุงเทพมหานคร ตำบลท่าราบ อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี ห่างจากตัวเมืองราชบุรีมาเพียง 5.8 กม. ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำหน้าตลาดกอบกุล ต้นตำหรับต้มยำสูตรโบราณ สูตรแม่ติ้ว ปี พ.ศ.2485

จากการสังเกตของผู้สื่อข่าวพบว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวที่นี่ยังคงความเก่าแก่และยังคงความโบราณด้วยภาชนะหรือถ้วยชามตราไก่ สำหรับใส่ก๋วยเตี๋ยว อีกทั้งตู้เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวก็ยังคงสไตล์ความเก่าที่ใช้ไม้ต่อเป็นโครงตู้ แต่ที่ยังคงเป็นมนต์เสน่ห์ของการปรุงรสชาติก๋วยเตี๋ยวคือ แก้วหูสังกะสีรวดลายมังกรจีนที่มีอายุเก่าแก่สืบทอดมาจากรุ่นแม่เมื่อครั้งที่ขายก๋วยเตี๋ยวแรกๆ อายุประมาณ 75 ปี ถือว่าเป็นหัวใจของความอร่อยในรสชาติน้ำต้มยำที่เทลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวเลยก็ว่าได้ นอกจากรสชาติของก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณแล้ว ร้านนี้ยังมีไอเดียร์เก๋ๆ ไม่เหมือนใคร นำสังคมโซเชียลอย่าง เฟซบุ๊ก มาปรับใช้ร่วมกับการขายก๋วยเตี๋ยวจนได้รับความสนใจจากคนในสังคมโซเชียล ด้วยการนำชามก๋วยเตี๋ยวขนาดใหญ่มาวางที่หน้าร้านแล้วให้ลูกค้าได้เซลฟี่ หรือ ลูกค้าที่มาทานก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ โพสต์ภาพลงในโซเชียล เข้าไปกด like กดแชร์ ก็จะๆได้ร่วมสนุกกับทางร้าน รับของรางวัลและส่วนลด ทำให้ได้รับความสนใจจากลูกค้าต่างเดินทางมาอุดหนุนกันไม่ขาดสาย

ส่วนเมนูเด็ดของที่ร้านนี้ จะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำชามตราไก่ยักษ์ที่มีขนาด 17 นิ้ว และเป็นชามที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาร้านก๋วยเตี๋ยวในจังหวัดราชบุรี ซึ่งจะเป็นชื่อเมนู “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ เส้น 8 เซียน ชามตราไก่ยักษ์ 17 นิ้ว” ภายในชามก็จะประกอบไปด้วย เส้น 8 เซียน มีเส้นบะหมี่เหลือง วุ้นเส้น เส้นหมี่ขาว เส้นเล็ก เกี๋ยวหมู เกี๋ยวปลา เส้นใหญ่ และเส้นบะหมี่หยก ตรงกลางจะใส่ผักบุ้ง ถั่วงอก ตามด้วย กระดูกหมู ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นสาหร่าย ลูกชิ้นกุ้ง หมูแดง จากนั้นจะราดด้วยน้ำเครื่องปรุงต้มยำ ด้วยการใช้แก้วหูสังกะสีรวดลายมังกรจีน ตักเครื่องปรุงใส่ อาทิ พริกป่น น้ำตาลทราย หมูสับ น้ำมะนาวคั้นสด ถั่วลิสงบด กุ้งแห้ง เต้าหู้ทอด ต้นหอมผักชีซอย และน้ำมันกระเทียม ตวงให้พอเหมาะกับปริมาณของชามซึ่งเป็นสูตรเด็ดของทางร้าน จากนั้นตักน้ำซุปปรุงรสในหม้อก๋วยเตี๋ยวใส่ไปปริมาณที่พอดีกับสูตรจากนั้นใช้ช้อนเล็กคนให้เข้ากันก่อนจะนำมาราดลงในชามก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ก่อนยกเสิร์ฟให้ลูกค้า ซึ่งชามยักษ์ก็จะได้ตะเกียบยักไปไว้สำหรับคีบรับประทานด้วย ส่วนน้ำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก็จะได้ช้อนกลางขนาดใหญ่ด้วยเช่นกัน ส่วนราคาตกชามละ 270 บาท สามารถทานได้ 3 – 5 คน นอกจากความโดดเด่นของชามก๋วยเตี๋ยวยักษ์แล้ว ยังมีแก้วน้ำดื่มที่เป็นแก้วสังกะสีใบใหญ่ที่ใส่น้ำเย็นๆมาเสิร์ฟแบบชื่นใจ ทำให้ลูกค้าต่างชื่นชอบความเก่าแก่และความเป็นเอกลักษณ์ที่โบราณด้วย ทำให้มาที่ร้านนี้แล้วนึกถึงความหลังสมัยเยาว์วัยด้วย

นายณัฏฐกิตติ์ ปริพัฒน์สุขวัฒนา อายุ 45 ปี เล่าให้กับผู้สื่อข่าวฟังว่า ตนเองเปิดขายก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสูตรโบราณมาได้เกือบ 5 ปีแล้ว แรกลูกค้ายังไม่ค่อยรู้จักมากนัก จึงได้หาแนวคิดใหม่ๆ นำเอาลูกเล่นต่างๆ จากในสังคมโซเชียล มาปรับใช้ร่วมกัน โดยผู้ที่มารับประทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้าน ต้องทำการเปิดการเช็คอินบนหน้าเฟซบุ๊ก ในขณะที่อยู่ที่ร้าน พร้อมทั้งถ่ายรูปตัวเองกับชามก๋วยเตี๋ยวตราไก่ภายในร้านและนำมาแสดงให้ดูก็จะได้ของที่ระลึก หรือ ถ่ายรูปคู่กับก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ของเราก็จะได้ส่วนลดไป เราก็จะจัดกันเป็นช่วงๆ โปรโมชั่น นอกจากนี้ทางร้านยังได้จัดมุมถ่ายภาพประทับใจ สำหรับลูกค้าที่ได้มาทานก๋วยเตี๋ยว โดยมีชามก๋วยเตี๋ยวตราไก่ขนาดยักษ์ พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว และตะเกรียบคู่ยักษ์ ไว้คอยบริการลูกค้าที่มาทานก๋วยเตี๋ยวด้วย

 คุณณัฏฐกิตติ์ เล่าให้ฟังอีกว่า ตนเองเป็นคนที่ชื่นชอบการทานก๋วยเตี๋ยว จึงหันมาลงทุนเปิดร้านเป็นของตัวเอง ลองผิดลองถูก คิดสูตรการปรุงรสก๋วยเตี๋ยวขึ้นเองจะดัดแปลงเสริมมาจากคุณแม่ติ้ว ที่ขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2485 จนปัจจุบันที่ตนเองสืบทอดมาก็ 75 ปีแล้ว โดยจะทำเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสูตรโบราณ มีทั้งเส้นเล็ก เส้นกลางโบราณและเส้นใหญ่ ที่ให้รสชาติแบบ 3 รส แบบเปรี้ยว หวาน และเผ็ดซี๊ด ครบในชามเดียวกันโดยที่ไม่ต้องปรุงรส และยังมีเมนูเด็ดขึ้นชื่อของทางร้านอีก อาธิ เส้นเล็กแห้งลูกชิ้นปลา เส้นเล็กต้มยำซี่โครง ส่วนราคาก็จำหน่ายในราคาจะเริ่มที่ชามละ 25 บาท พิเศษ 45 บาท ส่วนชามตราไก่ยักษ์ 270 บาท ส่วนเส้นลูกค้าสามารถเลือกรับประทานได้ทุกเส้นที่มีอยู่ภายในร้าน นอกจากก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำแล้ว ที่ร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟรสเด็ด ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม ก๋วยเตี๋ยวน้ำ-แห้ง-ต้มส้ม ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 3 รส (ก๋วยเตี๋ยวผัด) ให้เลือกรับประทานอีกด้วย

สำหรับในช่วงนี้เทรนการแข่งชุดไทยๆ กำลังมาแรง ทางร้านก็ยังอยากจะเชิญชวนลูกค้าแต่งชุดไทยโบราณ  ชุดไทยย้อนยุค ทั้งผู้ชายและผู้หญิงมานั่งรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้านกัน เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศที่เก่าและโบราณ มาเซลฟี่กับชามตราไก่ ใส่ชุดไทยมานั่งรับประทานก๋วยเตี๋ยว และอยากเช็คอินถ่ายรูปคู่กับชามก๋วยเตี๋ยวยักษ์ และโพรสลงบน Social Network เพื่อร่วมสนุกรับของที่ระลึก หรือ รับส่วนลดจากทางร้าน ก็สามารถเดินทางไปได้ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำหน้าตลาดกรอบกุล ริมถนนเพชรเกษมขาเข้า กทม. ตำบลท่าราบ อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี ต่างจากตัวเมืองราชบุรีประมาณ 5.8 กิโลเมตร และอยู่เยื้องกับโรงโอ่งรัตนโกสิน 1 ราชบุรี หรือ โทรสอบถามได้ที่หมายเลข 081-9817637