15 ส.ค.61 ผู้สื่อข่าวประจำ จ.สุรินทร์ รายงานว่า ได้พบกับ 3 ศรีพี่น้องประกอบด้วย นางทุเร ราศีทอง อายุ 50 ปี นางน้ำอ้อย มีสังเกต อายุ 42 ปี และนางมณี ไหลทอง อายุ 40 ปี กำลังช่วยกันเตรียมร้านเพื่อเตรียมขายส้มตำและอาหารอีสาน พื้นเมืองสุรินทร์ ที่ร้านเพิงหมาแหงน หน้าบ้านเลขที่ 175 บ้านแกใหญ่ ต.แกใหญ่ อ.เมือง จ.สุรินทร์ ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนคลองชลประทานบ้านแกใหญ่ โดยมีผู้เป็นแม่ ซึ่งอายุมากแล้ว มานั่งให้กำลังใจ ร้านนี้เป็นร้านขายส้มตำสูตรเด็ด ที่ทุกคนได้ชิมแล้วบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า อร่อยรสชาติแซบอย่าบอกใคร

แม้ว่าจะเป็นร้านอาหารเล็กๆ ไม่มีแม้กระทั่งป้ายขนาดใหญ่ มีเพียงป้ายชื่อร้านเล็กๆว่า “ส้มตำริมคลองแกใหญ่”พร้อมระบุเมนูต่างๆติดข้างฝาบ้าน อาทิ ตำเศรษฐี ตำยาจก ตำหัวปลี ตำสัปะรด ตำถั่ว-แคปหมู ตำไทยไข่เค็ม-หมูยอ ตำป่า-ลาว-ไทย คอหมูย่าง ไส้ย่าง ปลาย่าง ปลาเผา และขนมจีนน้ำยา สูตรเขมรโบราณ (กะทิน้ำยาเครื่องในไก่) เพื่อให้ลุกค้าได้เลืองสั่งตามใจชอบ 

โดยเมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อของทางร้าน คือส้มตำ ราคาเริ่มต้นเพียง ครกละ 30 บาท ที่นิยมสั่งมากที่สุดคือ ตำเศรษฐีครกยักษ์ ราคา  50 บาท อร่อย แซ่บนัวถึงพริกถึงเครื่อง ใส่หมูหยอง หมูยอ ไข่เค็ม 2 ฟอง หอยเชอรี่ หน่อไม้ดอง ฯลฯ ซึ่งขายดิบขายดีมานานกว่า 10 ปี ส้มตำทุกๆครกจะแซ่บนัวและหอมขึ้นจมูก ด้วยน้ำต้มปลาร้าอย่างดี ที่ต้มเองทำเอง รสชาติจึงถูกปากถูกใจ ลูกค้าที่เดินทางมาจากทั่วสารทิศ ทุกชนชั้น ทุกสาขาอาชีพ

จากการสอบถาม 3สาวพี่น้อง ต่างบอกว่า ทุกวันมีความสุขที่ได้ทำงานด้วยงานที่บ้าน อยู่กันแบบพี่แบบน้องและได้ดูแลคุณแม่ที่ชรามากแล้ว ยอดขายก็พออยู่ได้อย่างสบายๆ ไม่ต้องไปเป็นหนี้เป็นสินใคร ส้มตำทุกครกเป็นสูตรที่คุณแม่สอนมาตั้งแต่เด็ก และทุกครกที่ตำจะแถมผักสดอินทรีย์ไม่อั่น ซึ่งเป็นผักสวนครัวที่คุณแม่และลูกหลานปลูกเองหลังร้าน ไม่ว่าจะเป็นผักบุ้ง ถั่วฝักยาว ปลีกล้วย ถั่วพู พริก มะเขือ ฯลฯ ไม่ต้องไปซื้อเขาให้เปลืองเงิน บ้านไม่ต้องเช่า ข้าวไม่ต้องซื้อ เปิดร้านทุกๆวันตั้งแต่เวลา 08.00 น.-15.00 น. ส่วนมากจะปิดก่อนเวลา 14.00 น. เพราะขายหมดก่อน รายได้หลังหักค่าใช้จ่ายในแต่ละวัน พวกตนจะให้คุณแม่เป็นคนเก็บเอาไว้ พอสิ้นเดือนก็จะจ่ายให้กับลูกสาวทั้ง 3 คน และลูกเขย ที่ช่วยงานที่ร้านแห่งนี้