5 ต.ค. 61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณหน้าโรงเรียนอนุบาลชัยนาท มีร้านแผงลอยจำหน่ายข้าวกล่องอยู่ร้านหนึ่ง ที่ทุกเย็นเวลาเลิกเรียนจะต้องมีน้องๆนักเรียนและผู้ปกครองมารุมล้อมรอคิวซื้อจำนวนมาก ซึ่งร้านแห่งนี้เป็นร้านขายข้าวไข่เจียว ของคุณพรทิพย์ คล่องหลิม หรือพี่ตา ที่ขายข้าวไข่เจียวในราคาสุดถูก คือเพียงแค่10บาทต่อกล่อง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ร้านของพี่ตามีลูกค้ามารออุดหนุนจนแน่นทุกเย็น

โดยพี่ตาบอกกับผู้สื่อข่าวว่า การขายข้าวไข่เจียวในราคากล่องละ10นั้นก็ยอมรับว่า มีกำไรน้อยแต่ตัวพี่ตาเองก็สุขใจ เพราะการขายข้าวให้กับน้องๆนักเรียนได้กินอิ่มท้องหลังเลิกเรียน เหมือนตัวพี่ตาได้ดูแลลูกๆหลานๆ ซึ่งทำให้รู้สึกมีความสุขที่ได้เห็นรอยยิ้มของเด็กๆเมื่อกินอิ่มท้อง แต่ถึงจะขายถูกขนาดนี้พี่ตาเองก็บอกกับผู้สื่อข่าวว่า รายได้แต่ละวันหลักพันบาท และเมื่อหักต้นทุนค่าข้าว ค่าไข่ไก่1ฟอง ค่าแก๊ส ค่ากล่อง ค่าซ๊อสแล้วก็ยังเหลือกำไรถึงวันละ300-400บาทเลยทีเดียว

นอกจากเมนูข้าวไข่เจียว10บาทแล้ว ร้านพี่ตายังมีเมนูประหยัดขวัญใจเด็กๆอีก1เมนู ก็คือราดหน้า15บาท ที่ขายดีไม่แพ้กัน เพราะในแต่ละวันจะมียอดขายทั้งใส่ถ้วยและใส่ถุงกลับบ้านกว่าวันละ30-40ถุง บวกกับยอดขายข้าวไข่เจียวอีกวันละนับ60-70กล่อง ทำให้พี่ตาเองมีกำไรต่อเดือนกว่า15,000บาท ซึ่งร้านพี่ตาจะเปิดขายวันจันทร์-ศุกร์ตั้งแต่เวลา15:00น.ถึงเวลาประมาณ17:00น.