แซ่บซี้ด!! โดนใจ "ส้มตำอินเตอร์" ทำไม?? "สาวปริญญาตรีการจัดการท่องเที่ยวและโรงแรม หลักสูตรอินเตอร์" มาขาย "ส้มตำ" บอกว่าตรงกับสายงานที่เรียนมา ขายดิบขายดี รายได้กว่าวันละ 10,000 บาท
13 ต.ค.61 ผู้สื่อข่าวประจำ จ.สุรินทร์ รายงานว่า ได้พบกับ น.ส.วราภรณ์ สินตะคุ หรือ น้องเอ้ อายุ 29 ปี อยู่บ้านเลขที่ 2/6 ซอยบำรุงราษฎร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ เปิดร้านชื่อว่า "ส้มตำอินเตอร์" แต่ขายบนรถเข็น หาบเร่แผงลอย แบบเรียบง่าย ทราบภายหลัง น้องเอ้ จบปริญญาตรี การจัดการการท่องเที่ยวและโรงแรม หลักสูตรนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม อดีตเคยทำงานโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว มาแล้วหลายแห่ง พลิกผันชีวิตกลับ จ.สุรินทร์ เพราะคุณแม่ขอร้องให้มาช่วยดูแลพ่อและแม่ ที่เริ่มชรามากแล้ว
เริ่มต้นด้วยการขายส้มตำสารพัดเมนู รสชาติอร่อยแซ่บเวอร์ ราคาครกละ 30 บาท อยู่ริมถนน ใกล้ๆ กับหอนาฬิกา ด้านหน้าตลาดเย็น เทศบาลเมืองสุรินทร์ ส้มตำรสเด็ด จัดจ้าน หลากหลายสไตล์ ที่ได้รับความนิยมสุดๆ ใน จ.สุรินทร์ โดยแต่ละเมนู คิดค้นปรุงแต่งขึ้นมาตามสูตรเด็ดเฉพาะ และเน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ทำให้ได้เมนูอาหารที่ชวนลิ้มลองมากมาย จึงทำให้มีแฟนคลับเหนียวแน่นมานานกว่า 4 ปี ลูกค้าตรึม โดยเฉพาะขาประจำเวียนมาสั่งนำกลับไปรับประทาน เปิดขายทุกๆ วัน ตั้งแต่เวลา 16.00 - 24.00 น.
ส้มตำอินเตอร์มีให้เลือกหลากหลายเมนู ทั้งตำปูม้า , ตำทะเล , ตำกุ้งสด , ตำปลาหมึก , ตำหมูยอ , ตำหอยดอง , ตำหอยแครง , ตำหอยนางรม , ตำซั่ว , ตำไทย และตำข้าวโพด ล้วนมีรสชาติจัดจ้านเด็ดดวงทั้งนั้น
น้องเอ้ เจ้าของร้านส้มตำอินเตอร์ เล่าว่า ตนไปเรียนการจัดการการท่อเที่ยวและโรงแรม หลักสูตรนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พบจบปริญญาตรี กลับมาอยู่บ้านกับแม่ ที่ จ.สุรินทร์ ได้แป๊บหนึ่ง เพราะแม่อยากให้ช่วยขายของ แต่ตนไม่ชอบที่จะขายของ ก็เลยไปทำงานโรงแรมที่เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี พอทำงานได้ปีกว่าๆ แม่ก็อยากให้กลับมาอยู่บ้าน ตนก็เลยบอกว่าถ้ากลับมาบ้านให้ทำงานทั่วไปก็คงไม่กลับมาหรอก แม่ก็เลยบอกว่า ปกติที่ตรงนี้ พ่อขายผลไม้ แม่บอกพ่อไม่ขายแล้ว ให้มาขายที่พ่อไหม ก็เลยกลับมาขายส้มตำ ขายมาได้ 4 ปีแล้ว
เมนูเด็ดอร่อยทุกตำ ไม่ว่าจะเป็น ตำปูปลาร้า ตำป่า และตำหอยดอง เมนูเพิ่มเติมมาได้ประมาณปีหนึ่ง คือ เมนู ตำกุ้งสด ตำข้าวโพด ขายดี ตำหอยแครง ส้มตกทั่วไป ขายครกละ 30 บาท ตำป่าหมูยอ ครกละ 40 บาท ส่วนเมนูกุ้งสด ของทะเล ครกละ 80 บาท เปิดขายอยู่ที่ริมถนนตลาดเย็น เทศบาลเมืองสุรินทร์ ขายกันตั้งแต่เวลา 16.00 - 24.00 น.
น้องเอ้ เจ้าของร้านส้มตำอินเตอร์ เล่าอีกว่า ตนมาตำส้มตำขาย ก็ถือว่าตรงกับสายงานที่เรียนมา การจัดการการท่อเที่ยวและโรงแรม หลักสูตรนานาชาติ มีทั้งอาหาร มีทั้งบริการ มีทั้งเสิร์ฟ พอเรามาทำจริงๆ เหมือนครบครันทุกอย่างเลย เป็นความสุขที่หาได้ตลอดเวลา ลูกค้ามาซื้อ เหมือนมีแฟนคลับ ลูกค้าที่มาสั่งซื้อส้มตำทุกๆ วันแบบนี้ มักจะพูดว่า "น้องเอ้ พี่เอ้ เอาแบบเดิม" ตนอยากจะบอกว่า คนเราทำอาชีพอะไรก็แล้วแต่ มันสามารถสร้างเงินได้ อยู่ที่ว่าเราต้องขยัน สามารถทำรายได้มาก วันหนึ่งจะมียอดขายส้มตำกว่า 10,000 บาทต่อวัน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี