วันเสาร์ ที่ 12 กรกฎาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
ปิดตำนาน! ‘เต้าส่วน เจ๊ตุ่ม’ สุดยอดของหวานต้นตำรับบุรีรัมย์

ปิดตำนาน! ‘เต้าส่วน เจ๊ตุ่ม’ สุดยอดของหวานต้นตำรับบุรีรัมย์

วันอังคาร ที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2561, 12.06 น.
Tag : ขนมหวาน เจ๊ตุ่ม ต้นตำรับ เต้าส่วน บุรีรัมย์ ปิดตำนาน
  •  

กลายเป็นเรื่องฮือฮาสำหรับแฟนคลับเจ้าประจำ ร้าน “เต้าส่วน เจ๊ตุ่ม” ขายในตลาดโต้รุ่งเก่า บริเวณสี่แยกเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ ได้ประกาศทางเฟซบุ๊กว่า จะขายเต้าส่วนเป็นวันสุดท้าย คือวันที่ 15 ต.ค.61 ที่ผ่านมา แล้วจะเลิกกิจการ เพราะต้องการพักผ่อนหลังจากขายมานานกว่า 40 ปี เมื่อหลายคนทราบข่าวทั้งที่เป็นลูกค้าขาประจำ และผู้ที่เคยได้ลิ้มรสเต้าส่วนต้นตำรับ ต่างต้องการมาลิ้มรสความอร่อยของเต้าส่วนเจ๊ตุ่มเป็นครั้งสุดท้าย เพราะหลังจากนี้อาจหารับประทานเต้าส่วนรสชาติแบบนี้ไม่ได้อีกต่อไปและอาจเหลือไว้เพียงตำนานเรื่องเล่าเท่านั้น ทั้งนี้ ยังไม่ทันถึงเวลาเปิดร้านก็มีประชาชนทุกเพศ ทุกวัย ทยอยเดินทางมาต่อแถวรอซื้อ ตั้งแต่เวลา 14.00 น. จากเวลาเปิดร้าน 17.30 น. กระทั่งถึงเวลาเปิดร้านยังมีคนทยอยเดินทางมาเข้าคิวต่อแถวอย่างต่อเนื่อง จนคิวสุดท้ายอยู่ที่อันดับกว่า 300

 


 

ขณะที่ นางจิราวรรณ ทองมาตินย์ หรือ เจ๊ตุ่ม ทำเต้าส่วนมาเพียง 8 หม้อ ซึ่งไม่เพียงพอต่อจำนวนคนที่มารอ จึงกำหนดให้ซื้อได้คนละไม่เกิน 5 ถุงเท่านั้น เพราะอยากให้ได้รับประทานครบทุกคน ซึ่งมีบางคนที่สั่งจองไว้ล่วงหน้าเป็นจำนวนมากแล้ว กระทั่งเวลาประมาณ 19.00 น. เต้าส่วนเจ๊ตุ่มก็ขายหมดเกลี้ยง ทำให้หลายคนที่ต่อแถวรอยังไม่ทันถึงคิวต้องผิดหวังไม่ได้รับประทานเต้าส่วนเจ๊ตุ่มเป็นครั้งสุดท้าย บางคนต่อแถวนาน 3 ชั่วโมง แต่ได้แค่ถุงเดียว ต้องแบ่งกันกิน 5 คน เพราะอยากลิ้มรสความอร่อยของเต้าส่วนเจ๊ตุ่มเป็นครั้งสุดท้ายก่อนที่จะปิดกิจการ บางคนที่มาต่อแถวรอแต่ยังไม่ทันถึงคิวเต้าส่วนก็หมดก่อน แต่ไม่ได้เสียใจเพียงรู้สึกเสียดายมากกว่าที่จะไม่ได้รับประทานเต้าส่วนแสนอร่อยอีก จึงได้ถ่ายรูปกับเจ้าของร้านไว้เป็นที่ระลึก และได้ร่วมปิดตำนาน เต้าส่วนเจ๊ตุ่ม ก็ดีใจแล้ว

 

 

นางจิราวรรณ เปิดเผยว่า สาเหตุที่ประกาศเลิกขายเพราะตนกับสามีอายุมากแล้ว ร่างกายไม่ค่อยจะแข็งแรงเหมือนเมื่อก่อน จึงอยากพักผ่อนและดูแลสุขภาพตัวเองบ้าง จึงได้เปิดขายเป็นวันสุดท้ายแต่ไม่คิดว่าจะมีคนแห่มาต่อแถวรอซื้อกันล้นหลามมากขนาดนี้ รู้สึกดีใจมากที่มีลูกค้ามาอุดหนุนและให้กำลังใจมากขนาดนี้

 

 

สำหรับจุดเด่นของเต้าส่วนสูตรของตนเอง คือ ถั่วกับกะทิ จะใช้กะทิสดคั้นเอง เอาเฉพาะหัวกะทิ ส่วนถั่วจะใช้ถั่วสวนจะไม่ใช้ถั่วไร่ เน้นความสะอาด ส่วนยอดขายในวันนี้กว่า 10,000 บาท จะนำไปทำบุญบริจาคให้โรงพยาบาลบุรีรัมย์เพื่อซื้อเครื่องมือแพทย์ ลูกค้าต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า รู้สึกใจหายและเสียดายที่จะไม่ได้กินเต้าส่วนต้นตำรับที่สุดยอดความอร่อยอีกแล้ว หากเป็นไปได้อยากให้กลับมาขายอีกหรือถ่ายทอดสูตรให้ลูกหลานมาขายก็ได้ เพราะกินเต้าส่วนร้านไหนก็ไม่เหมือนเต้าส่วนเจ๊ตุ่ม พอทราบข่าวว่าวันนี้จะเปิดขายเป็นวันสุดท้ายจึงพากันมาต่อแถวรอตั้งแต่บ่าย 3 แต่ได้แค่ถุงเดียวแบ่งกันกินถึง 5 คน ได้กินคนละนิดละหน่อย

 

 

สำหรับ “เต้าส่วนเจ๊ตุ่ม” ถือเป็นสุดยอดของหวานสูตรต้นตำรับร้านเก่าแก่ของ จ.บุรีรัมย์ ที่เปิดขายในตลาดโต้รุ่งเก่าในเขตเทศบาลเมืองมานานกว่า40 ปี ซึ่งแต่ละวันในช่วงเวลาประมาณ 17.30 น. จะมีลูกค้าจากทุกเพศ ทุกวัยมายืนต่อคิวรอซื้อเป็นแถวยาวเหยียด ร้านจะปิดทุกวันพระเพื่อไปทำบุญ และปิดวันอาทิตย์พักผ่อนเพราะไม่ได้จ้างลูกน้อง ทำกันเองในครอบครัว ทำขายวันละ 8 หม้อ ใช้เวลาขายไม่ถึง 2 ชั่วโมง มีลูกค้ามาเข้าคิวซื้อจนหมดเกลี้ยง หากใครมาช้าต้องอดใจไปรับประทานในวันหลัง ขายมาตั้งแต่ถ้วยละ 50 สตางค์ จนปัจจุบันถ้วยละ 20 บาท ถือเป็นร้านเก่าแก่ของจังหวัด สาเหตุที่มีลูกค้ามาเข้าคิวรอซื้อยาวเหยียดเพราะติดใจในรสชาติความอร่อย หอมกลิ่นกะทิเพราะคั้นสดใหม่ทุกวัน

 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • ชาวบ้านโป่งสะเดาวอนนำ\'โกลเด้นบอย\'องค์จริงกลับมาให้คนในพื้นที่กราบไหว้สักครั้ง ชาวบ้านโป่งสะเดาวอนนำ'โกลเด้นบอย'องค์จริงกลับมาให้คนในพื้นที่กราบไหว้สักครั้ง
  •  

Breaking News

‘ขอนแก่น’ยกขบวนศิลปินดัง-สินค้าเด็ด‘ของดีเมืองแคน’บุกเวสต์เกต ครบจบถึง 14 ก.ค.นี้

ติดเชื้อ'ไวรัสซิกา' 7 ราย ใน 4 จังหวัดอีสาน เตือนหญิงตั้งครรภ์เสี่ยงสูง ลูกอาจพิการได้

‘วิสุทธิ์’ย้อนเกล็ด‘ภท’ สส.โหวตสวนเรียก‘งูเห่า’ ตอนย้ายคอกเข้าพรรคบอก‘อุดมการณ์’

เปิดสาเหตุ'แอร์อินเดีย'โหม่งโลก 'สวิตช์ควบคุมน้ำมัน'ถูกสับลง เสียงจากห้องนักบินเพิ่มเงื่อนงำ

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายปรเมษฐ์ ภู่โต
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2025 Naewna.com All right reserved