ชาวบ้าน อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์ ดักจับหนูนาอาหารยอดฮิตชาวอีสาน ตามท้องทุ่งนาหลังเสร็จจากการเก็บเกี่ยวข้าว  นำไปชำแหละวางขายแบบสดๆ และย่างขายตามเพิงริมถนน  มีลูกค้าที่นิยมอาหารพื้นบ้านแวะอุดหนุนคึกคัก  สร้างรายได้เฉลี่ยวัน 500 – 1,000 บาท    

5 ธ.ค.61 ชาวบ้านหลายหมู่บ้าน ในตำบลหัวถนน อำเภอนางรอง  จังหวัดบุรีรัมย์ ได้ใช้ช่วงว่างหลังเก็บเกี่ยวข้าว  ออกตระเวนดักจับหนูนา หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า หนูพุก ที่อาศัยอยู่ตามทุ่งนาในหมู่บ้านและพื้นที่ใกล้เคียง  แล้วนำไปส่งขายให้กับชาวบ้านที่มีอาชีพขายของป่าและอาหารพื้นบ้านตามเพิงริมถนนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 24 สายโชคชัย-เดชอุดม ช่วงบริเวณ บ.โคกน้ำทรัพย์ ต.หัวถนน อ.นางรอง  จากนั้นชาวบ้านที่รับซื้อหนูนาแบบตัวเป็นๆ ไว้ก็จะไปชำแหละแล้ววางขายแบบสดๆ เป็นตัว ในราคากิโลกรัมละ 250 บาท  บางรายก็จะนำไปปิ้งหรือย่างขายแบบสุกในราคากิโลกรัมละ 300 บาท   

ซึ่งก็มีผู้ที่ขับรถสัญจรผ่านไปมาโดยเฉพาะคนอีสานที่นิยมรับประทานอาหารพื้นบ้าน ต่างจอดรถแวะลงไปเลือกซื้อเพื่อนำประกอบอาหารรับประทานกันอย่างไม่ขาดสาย  เนื่องจากหนูนาสามารถทำอาหารได้หลายชนิด ทั้งประเภท ทั้งผัดเผ็ด อ่อม  คั่ว หรือย่าง ก็ได้แล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละคน  

ซึ่งชาวบ้าน บอกว่า หากจับหนูหนาหลังฤดูเก็บเกี่ยวข้าว เมื่อนำไปประกอบอาหารรับประทานมีกลิ่นหอม และรสชาติมันอร่อยเป็นพิเศษด้วย ประกอบกับช่วงนี้เข้าสู่ฤดูหนาวแล้ว จึงได้รับความสนใจจากลูกค้าที่นิยมรับประทานอาหารพื้นบ้านเป็นพิเศษด้วย ส่งผลให้ชาวบ้านที่ออกดักจับหนูนา และชาวบ้านที่รับซื้อมาขายต่อ มีรายได้เสริมเฉลี่ยวันละ 500 – 1,000 บาท ซึ่งจะสามารถดักจับหนูนาขายได้เพียงช่วงสั้นๆ ไม่เกิน 1-2 เดือนเท่านั้น

นางทองใส นาคแตง ชาวบ้านที่ขายหนูนา บอกว่า  ช่วงหลังเก็บเกี่ยวข้าวทุกปี จะมีชาวบ้านในหมู่บ้านไปดักจับหนูนาตามทุ่งนา  มาส่งขายให้  จากนั้นตนก็จะนำหนูนาไปชำแหละแล้วนำมาวางขายทั้งแบบสดและย่างขาย ในราคากิโลกรัมละ 250 – 300 บาท ก็มีลูกค้าโดยเฉพาะชาวอีสานที่นิยมรับประทานอาหารพื้นบ้าน  แวะซื้ออย่างไม่ขาดสาย บางคนก็ซื้อไปฝากเพื่อน หรือญาติพี่น้องที่ทำงานอยู่ต่างจังหวัด ทำให้มีรายได้จากการขายหนูนาวันละ 500 - 1,000 บาท  แม้จะเป็นช่วงสั้นๆ แต่ก็ทำให้มีรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัวได้

ขณะที่ลูกค้า บอกว่า ปกติชอบกินอาหารพื้นบ้าน และในช่วงหลังเก็บเกี่ยวก็จะชอบแวะมาซื้อหนูนาไปประกอบอาหารรับประทาน เพราะหากเป็นหนูนาที่ชาวบ้านดักจับช่วงหลังเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ หากนำไปประกอบอาหารจะมีรสชาติมันอร่อย หากเป็นช่วงอื่นก็จะมีกลิ่นคาว  จึงนิยมมาซื้อช่วงนี้ไปทำอาหารกิน โดยบางครั้งก็จะนำไปทำผัดเผ็ด คั่วใส่พริกไทย หรืออ่อมแบบลาวๆ หากใครได้ลิ้มรสหนูนาในช่วงนี้รับรองว่าจะติดใจ