หญิงสาววัย 56  ปีในพื้นที่ตำบลลอ อำเภอจุน จังหวัดพะเยา อดีตเคยเป็นลูกจ้างร้านขนมจีบซาลาเปา ในเมืองหลวง โดยได้รับค่าจ้างเพียงวันละ 30 บาท ต่อมาได้ใช้วิชา ครูพักลักจำ นำมาทำขายด้วยตัวเอง สามารถซื้อบ้านได้ถึง 2 หลัง และนอกจากนั้นยังนำวิชาการทำขนมจีบซาลาเปา มาเผยแพร่ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ จนชาวบ้านได้ใช้การทำขนมจีบ ซาลาเปาขาย แทบทุกครัวเรือนของหมู่บ้าน โดยจะทำการทำขายแบบสดๆให้คนสามารถที่จะลิ้มลองรสชาติได้อย่างเต็มที่ โดยในแต่ละวันจะขายได้มากกว่า 300 ลูก และจะขายในราคาเพียงลูกละ 5 บาท ซึ่งเป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้า

ลูกค้าจำนวนมากต่างเดินทางมาเข้าทำการอุดหนุน ขนมจีบซาลาเปา ของนางสายัณห์ ธิมาคำ อายุ 56  ปี ชาวบ้านในพื้นที่หมู่ที่ 1 ตำบลลอ อำเภอจุน จังหวัดพะเยา หลังเขาได้ใช้วิชาครูพักลักจำมา ประกอบอาชีพขายขนมจีบซาลาเปา จนสามารถสร้างรายได้ให้เป็นอย่างดี และสามารถที่จะซื้อบ้านได้ถึง 2 สองหลังด้วยกัน ด้วยการประกอบอาชีพขายขนมจีบซาลาเปา ที่ทำแบบสดๆดังกล่าว นอกจากนั้นเขาใหญ่ยังได้นำวิชาชีพการทำขนมจีบซาลาเปามา เผยแพร่ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ ได้ทำกันจนแทบทุกครัวเรือน ของหมู่ที่ 1 ตำบลลอ อำเภอจุน จังหวัดพะเยา ซึ่งส่วนใหญ่จะทำขนมจีบ ซาลาเปาออกจำหน่ายเพื่อเป็นการเลี้ยงชีพ

โดยนางสายัณห์ ธิมาคำ เล่าว่า ก่อนหน้านั้นเมื่อปี 2537 ตนเองได้ไปเป็นลูกจ้างของร้านขนมจีบซาลาเปาในกรุงเทพมหานครโดยได้รับค่าจ้างเพียงวันละ 30 บาท แต่ต่อมาหลังจากที่ได้เรียนรู้ในการทำขนมจีบซาลาเปา ตนเองจึงได้นำสูตรการทำขนมจีบ ซาลาเปา กลับมาทำในพื้นที่บ้านเกิดของตนเอง ซึ่งตนเองจะทำออกขายและสามารถขายได้เป็นอย่างดี จนสามารถสร้างรายได้ให้กับตนเองอย่างดียิ่ง จนสามารถซื้อบ้านได้ถึง 2 หลัง ทั้งในกรุงเทพและที่พะเยา ซึ่งขนมจีบ ซาลาเปาของตนเองนั้นจะทำโดยแป้งที่มีคุณภาพและจะใส่เครื่องอย่างเต็มที่ให้กับลูกค้า ซึ่งในแต่ละวัน ก็จะทำออกจำหน่ายและทำส่งให้กับลูกค้าที่มีการสั่งซื้อเข้ามา

ปัจจุบันในแต่ละวันก็จะสามารถจำหน่ายได้มากกว่าวันละ 300 ลูกโดยตนเองจะขายซาลาเปาเพียงลูกละ 5 บาทเอง ซึ่งตนเองนั้นจะทำซาลาเปาแบบสดๆซึ่งทำวันต่อวันเพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานซาลาเปาที่มีคุณภาพเครื่องแน่นและราคาถูก เหมาะสำหรับคนในพื้นที่ ที่จะหารับประทานกัน นอกจากนั้นตนเองยังได้ทำการเผยแพร่วิชาการทำขนมจีบซาลาเปาดังกล่าวให้กับเพื่อนบ้านใกล้เคียงจนปัจจุบันในหมู่บ้านของตนแทบทุกครัวเรือนก็จะมีอาชีพในการทำขนมจีบซาลาเปาออกจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับครอบครัว