โรตีกรอบหนึ่งเดียวในเมืองสงขลา สูตรเด็ดร้านโรตีดังจากสตูลที่ทำมา 10 ปี สาวเมืองคอนที่อดีตเคยเป็นลูกจ้างผันตัวเองมาเป็นเจ้าของร้านเองทำโรตีกรอบหนึ่งเดียวในเมืองสงขลาเป็นที่รู้จักแพร่หลายอย่างรวดเร็ว เนื่องจากโรตีกรอบกินง่ายอร่อยกรอบหวานมัน อยู่ในแผ่นเดียว
นางรัตนา เจ๊ะละมัน อายุ 31 ปี ชาวจังหวัดนครศรีธรรมราช ทำงานที่ร้านโรตีกรอบร้านดังในจังหวัดสตูลมา 10 ปี ผันตัวเองจากลูกจ้างมาเป็นเจ้าของร้านเองจากจังหวัดสตูลมาอยู่ที่เมืองสงขลา โดยนำสูตรโรตีกรอบสูตรเด็ดร้านดังที่ทำมา 10 ปีที่จังหวัดสตูลมาเป็นอาชีพเลี้ยงครอบครัว และมีโรตีกรอบสูตรเด็ดเพียงเจ้าเดียวในเมืองสงขลา ทำให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายอย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีความอร่อย กรอบ หวานมันอยู่ในแผ่นเดียว สำหรับความชำนาญ รสชาติ ความอร่อยไม่ต้องพูดถึง ประสบการณ์ 10 ปีการันตีความอร่อย ลูกค้ากินแล้วยอมรับ เพราะมีเพียงเจ้าเดียวในเมืองสงขลาที่ใครๆก็รู้จัก
โดยวันธรรมดาจะขายที่ตลาดวชิราช่วงเย็นและถนนคนเดินวันศุกร์-เสาร์ช่วงเย็นเช่นกัน ส่วนวันหยุดเสาร์-อาทิตย์จะขายที่แหลมสมิหลา ตลอดทั้งวัน เนื่องจากนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียชอบกินโรตีกรอบรสช๊อคโกแล๊ต
นางรัตนา เจ๊ะละมัน กล่าวว่า แนวคิดที่หันมาทำโรตีกรอบ เนื่องจากอยากดัดแปลงโรตีธรรมดาเปลี่ยนมาเป็นโรตีกรอบที่ทานง่ายและอร่อยกรอบหวานมัน สำหรับสูตรของโรตีกรอบ เมื่อก่อนอยู่ร้านโรตีกรอบที่จังหวัดสตูลและมาเปิดเป็นร้านเองที่เมืองสงขลา ปรกติขายที่ถนนคนเดินและตลาดวชิราที่จังหวัดสงขลา วันเสาร์-อาทิตย์จะมาขายที่แหลมสมิหลา เนื่องจากทัวร์มาเลเซียเข้ามาก นักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียจะชอบกินโรตีกรอบรสช๊อคโกแล๊ต ในส่วนของลูกค้าตอบรับดีมาก
สำหรับราคาโรตีกรอบเนยนม ราคา 20 บาท เนยนมช๊อคโกแล๊ต 30 บาท ขายประมาณวันละร้อยกว่าลูกเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ โรตีกรอบเราจะทำเป็นแผ่นมาจากบ้าน เพราะเวลาทัวร์มาเลเซียเข้าจะทำไม่ทัน เพราะเขาจะล้อมรถทั้งหน้าทั้งหลัง และต้องรีบทำ เวลาทัวร์เข้าแล้วเขาก็จะรีบออก โรตีกรอบทำมา 10 ปีแล้ว
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี