วันที่ 27 มี.ค.63 สำหรับบรรยากาศการซื้อขายไข่ไก่ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองวารินชำราบ และตลาดสดเทศบาลนครอุบลราชธานี ช่วงนี้พบว่า บางเจ้าเหลือเพียงไข่เป็ด ไข่เยี่ยวม้า ไข่นกกระทา ไข่เค็ม ส่วนไข่ไก่ จะขายหมดในเวลารวดเร็ว เพราะประชาชนมีความต้องการซื้อไข่ไปตุนใช้ประกอบอาหารกินเอง ทำให้ราคาไข่ไก่ตั้งแต่เบอร์หนึ่งไปถึงเบอร์ 3 มีราคาเฉลี่ยฟองละ 4-5 บาท หรือถาดละ 130-150 บาท จากเดิมมีราคาอยู่ประมาณถาดละ 110 บาท ทำให้บางแห่งใช้วิธีแบ่งขาย โดยบรรจุไว้ในถุงพลาสติกถุงละ 5-10 ฟอง

แม่ค้าที่ขายไข่ในตลาดเทศบาล 5 เทศบาลนครอุบลราชธานี ระบุว่าไม่ถึงกับไม่มีไข่ไก่ขาย แต่จะได้รับไข่ไก่มาตามโควต้าที่สั่งซื้อในแต่ละวัน เมื่อนำไข่มาวางขายได้ไม่เกิน 30 นาที ก็ขายหมดเกลี้ยง ทำให้มีไข่ไก่ไม่พอขาย

ด้านนายชาญยุทธ วันดี พาณิชย์จังหวัดอุบลราชธานี กล่าวถึงการจำหน่ายไข่ไก่ในจังหวัดอุบลราชธานี จากการเข้าสำรวจตามห้างสรรพสินค้า ร้านขายส่ง และร้านขายปลีก วันนี้ไม่ถึงขั้นไม่มีไข่ไก่ขาย แต่เนื่องจากประชาชนมีความต้องสูงมากหลายเท่าตัวในช่วงนี้ เมื่อนำมาวางจำหน่ายก็ถูกซื้อหมดในเวลาอันรวดเร็ว จึงได้ประสานให้ห้างสรรพสินค้า ร้านค้าปลีกขายไข่แบบปันส่วน คือ คนละไม่เกิน 1 แผงและบางร้านก็ใช้วิธีนำไข่บรรจุใส่ถุง 5-10 ฟอง เพื่อกระจายไข่ไปยังประชาชนได้ทุกกลุ่ม

นอกจากนี้ ยังได้ประสานขอข้อมูลที่สำนักงานปศุสัตว์จังหวัด ปริมาณฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ท้องถิ่น เพื่อประสานให้ฟาร์มกระจายไข่เข้าสู่ตลาดในจังหวัด ก่อนส่งออกไปนอกพื้นที่ เพราะปกติช่วงฤดูร้อนผลผลิตไข่ไก่ก็มีน้อย เมื่อมีความต้องการสูง ทำให้มีไข่ไก่เข้าสู่ตลาดไม่เพียงพอ 

นอกจากนี้ กระทรวงพาณิชย์ได้ออกประกาศห้ามส่งไข่ไก่ออกนอกประเทศ ส่วนสำนักงานพาณิชย์จังหวัดอุบลราชธานี ก็ได้ออกประกาศห้ามไม่ให้มีการกักตุนไข่ไก่ หรือขึ้นราคาสินค้าเกินควร มีโทษปรับ 140,000 บาท หรือจำคุก 1 ปี หากไม่ติดป้ายแสดงราคาสินค้าให้ชัดเจน มีโทษปรับไม่เกิน 10,000 บาท