วันอังคาร ที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
‘เคย’ ของดีแดนสะตอมีติดบ้านอยู่รอดช่วงวิกฤตโควิด-19

‘เคย’ ของดีแดนสะตอมีติดบ้านอยู่รอดช่วงวิกฤตโควิด-19

วันพุธ ที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2563, 15.35 น.
Tag : กะปิ เคย แนวหน้าออนไลน์ สตูล สะตอ อาหาร
  •  

1 เมษายน 2563 ที่ตำบลตันหยงโป อ.เมือง จ.สตูล  ธุรกิจในหมู่บ้านของที่นี่ที่ขึ้นชื่อคือ กะปิ หรือ คนใต้เรียกว่า เคย  เจ้าอร่อยและขึ้นต้องของก๊ะตม ที่คว่ำหวอดในวงการทำกะปิมาตั้งแต่อายุ 20 ปี มาจนถึงปัจจุบันอายุกว่า 50 ปีแล้ว เป็นอาชีพที่สร้างครอบครัวและจ้างงานสร้างรายได้ให้คนในชุมชนตำบลตันหยงโป มีงานทำ  ด้วยการทำกะปิ  ที่มีการคัดสรรตัวเคย หรือ ลูกกุ้งขนาดเล็ก  เกรดA มาทำกะปิชั้นดีให้ทานกัน  โดยกระบวนการขั้นตอนคือการนำตัวเคยมาตากแดด 2-3 แดดบนลานยกพื้นที่สะอาด

 


 

จากนั้นนำกะปิที่ผ่านการตากแดดเข้าไปเกลี่ยออกเพื่อเตรียมการปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลทราย  ในสัดส่วนที่พอเหมาะเสร็จแล้วก็นำกะปิเข้าเครื่องบดละเอียดเพื่อให้การปรุงรสชาติเข้าเนื้อกันดี  และนำบรรจุลงบนตะกร้าอัดให้แน่นพักไว้ 2-3 สัปดาห์ หรือมากกว่านั้นก็ยิ่งดีพร้อมรับประทานได้ ด้วยกลิ่นที่หอมอบอวล สีจะไม่ผิดเพี้ยนหากเปิดกระปุกทานต้องใส่ตู้เย็นทุกครั้ง สามารถนำไปปรุงอาหารได้ทั้งน้ำพริก หรือ เครื่องแกง เนื่องจากก๊ะตม ย้ำว่า กะปิของที่นี่จะเป็นตัวเคยเกรดA คัดสรรมาอย่างดี ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งอร่อย

 

 

ก๊ะตม  บอกว่า   ในยามสถานการณ์กปกติจะส่งลูกค้า จ.สงขลา จ.ภูเก็ต และเกาะลังกาวี ประเทศมาเลเซีย เมื่อหลายพื้นที่ปิดเมืองเนื่องจากไวรัสโควิด19  สินค้าของตนก็ไม่ได้บูดเน่าเสียแต่อย่างใด ก็ยิ่งอร่อยเพิ่มขึ้น  แต่สินค้าอาจจะส่งไม่ได้เท่านั้น    ทางตนก็มีหน้าร้านเปิดขายในหมู่บ้านเนื่องจากเป็น ตำบลตันหยงโป เป็นเมืองท่องเที่ยวด้วย มีจำหน่ายกระปุกเล็ก 35 บาท ใหญ่ 50  บาท หรือหากจะส่งจำนวนมากก็สามารถติดต่อสอบถามได้ทาง เฟสบุก  กะปิกะตม ตันหยงโป จ.สตูล  หรือทางเบอร์โทร 081 189 5467

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • สุดอเมซิ่ง! พระอาทิตย์ขึ้นที่ทุ่งหญ้าสะวันนา เกาะพระทอง \'แอฟริกาเมืองไทย\' สุดอเมซิ่ง! พระอาทิตย์ขึ้นที่ทุ่งหญ้าสะวันนา เกาะพระทอง 'แอฟริกาเมืองไทย'
  • ตรังจัดใหญ่\'Trang Seafood Festival\' ยกระดับอาหารถิ่นสู่ท่องเที่ยวคุณภาพสูง ตรังจัดใหญ่'Trang Seafood Festival' ยกระดับอาหารถิ่นสู่ท่องเที่ยวคุณภาพสูง
  • \'รองโฆษก รบ.\'เผย\'มหาสงกรานต์เวิลด์เฟสพิวัลฯ\' นทท.ไทย-ต่างประเทศทะลุ 1 ล้านคน 'รองโฆษก รบ.'เผย'มหาสงกรานต์เวิลด์เฟสพิวัลฯ' นทท.ไทย-ต่างประเทศทะลุ 1 ล้านคน
  • \'รัฐบาล\'ตีปี๊บ\'สงกรานต์\'ไทยดึงดูดนทท.ทั่วโลก เงินสะพัดกว่าพันล้าน ดันศก.ฟื้นตัว 'รัฐบาล'ตีปี๊บ'สงกรานต์'ไทยดึงดูดนทท.ทั่วโลก เงินสะพัดกว่าพันล้าน ดันศก.ฟื้นตัว
  • ททท. เสิร์ฟสีสันความสนุกสนานผ่าน Grand Festivity กับงานเทศกาลว่าวนานาชาติ@ชะอำ ททท. เสิร์ฟสีสันความสนุกสนานผ่าน Grand Festivity กับงานเทศกาลว่าวนานาชาติ@ชะอำ
  • ความสวยงามหลังฝนตก! ผีเสื้อหลากสีโบยบินเต็มท้องฟ้าที่\'บ้านกร่าง\' (คลิป) ความสวยงามหลังฝนตก! ผีเสื้อหลากสีโบยบินเต็มท้องฟ้าที่'บ้านกร่าง' (คลิป)
  •  

Breaking News

ศบ.ทก.ข้องใจเอกสารหลุด! ยันไทยไม่มีนโยบายปิดด่าน

‘วิน เมธวิน’ ร่วมกิจกรรม ‘เทศกาลอาหารผู้ลี้ภัยเนื่องในวันผู้ลี้ภัยโลก’ ขอเป็นกระบอกเสียงเนื่องใน ‘วันผู้ลี้ภัยโลก’

ศาลรธน.นัดพิจารณาคลิปเสียงหลุด1ก.ค. เขย่าขวัญ‘อุ๊งอิ๊งค์’ ลุ้น!ศาลรับ-ไม่รับพิจารณา

‘เข้ม-พิ้งค์พลอย’จับมือท้าทายอำนาจมืด ใน ‘เมืองแก้ว’ ร่วมทวงคืนความยุติธรรม เริ่ม 2 ก.ค.นี้

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายปรเมษฐ์ ภู่โต
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2025 Naewna.com All right reserved