4 พฤษภาคม 2563 บริเวณน้ำตกหินลาด อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี นายธีระพงศ์ ช่วยชู นายอำเภอเกาะสมุย ได้เปิดกิจกรรม คิกออฟ แผนปฏิบัติการ 90 วัน ปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ในช่วงการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด ที่ทำให้หลายคนต้องขาดรายได้ การปลูกผักสวนครัวกินเองจะช่วยลดค่าครองชีพในครัวเรือนได้ โดยมีชาวเกาะสมุย และส่วนราชการ พร้อมด้วยจิตอาสาพระราชทาน 904 วปร.เข้าร่วมกิจกรรมปลูกผักส่วนครัวในครั้งนี้ โดยนายอำเภอเกาะสมุยได้ปลูกต้นมะพร้าวซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ประจำถิ่น และปลูกต้นมะนาว ในที่ดินของนายประกฤติ เวชพราหมณ์ ที่ได้นำแนวทางการปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร

สำหรับพื้นที่ดังกล่าวนายประกฤติ ได้ปลูกผักที่ต้องใช้ในครัวเรือนประจำเช่น ต้นกระเพรา ต้นมะนาว ต้นโหระพา ต้นข้าโพด ต้นพริกขี้หนู ต้นตระไคร้ สำหรับกิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นโดยนายจรัญ เข็มเพชร พัฒนาการอำเภอเกาะสมุย ซึ่งกิจกรรมนี้จัดขึ้นเนื่องกรมการพัฒนาชุมชน ได้จัดทำแผนปฏิบัติการ 90 วัน ปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร เพื่อต่อสู้กับสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือโควิด-19 โดยดำเนินการระหว่าง เดือนเมษายน – มิถุนายน 2563

วัตถุประสงค์ของการปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ครั้งนี้เพื่อเป็นการสร้างความมั่นคงทางอาหารในระดับครัวเรือน รวมถึงระดับชุมชน และลดรายจ่ายในการดำรงชีวิต อีกทั้งยังเป็นการสร้างรายได้ในระยะสั้นในระดับครัวเรือน ซึ่งมีเป้าหมายดำเนินการทุกหมู่บ้านทั้งสามสิบเก้าหมู่บ้าน ที่มีจำนวนกว่าสี่พันครัวเรือนในเจ็ดตำบลของอำเภอเกาะสมุย

โดยนายธีระพงศ์ ช่วยชู นายอำเภอเกาะสมุย ได้กล่าวถึงกิจกรรมการปลูกผักสวนครัวในครั้งนี้ว่า เป็นเรื่องที่สอดคล้องกับการปฏิบัติการตามหลักของเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9 อยู่แล้ว ที่ปลูกผักไว้กินเองที่เหลือก็สามารถทำเป็นอาชีพได้ด้วยการนำไปขายสามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัว จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ขณะนี้มีผู้ที่ได้รับผลกระทบเป็นจำนวนมาก อำเภอเกาะสมุยจึงร่วมกับพัฒนาการอำเภอเกาะสมุยจึงกำหนดแผนปฏิบัติการ 90 วัน ปลูกผักสวนครัวนี้ ก็เป็นส่วนหนึ่ง ที่จะสามารถบรรเทาลดค่าครองชีพในครัวเรือน และลดความเดือดร้อนจากผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่รระบาดของไวรัสโควิด-19 ที่หลายครอบครัวต้องตกงานทำให้ขาดรายได้