หลังจากเสร็จภารกิจการทำนา หว่านข้าวกลุ่มแม่บ้านอาไร หมู่ 7 ต.ตากูก อ.เขวาสินรินทร์ จ.สุรินทร์ ก็ได้รวมกลุ่มยามว่างทำน้ำสมุนไพร วุ้นกระทิใบเตย น้ำสามเกลอ เอาไว้รับประทานเป็นน้ำดื่มและอาหารยามว่าง เหลือจากนั้นก็แบ่งขายเป็นรายได้เสริมให้กับครัวเรือน โดยมีขั้นตอนการทำง่ายๆ อาศัยจากสูตรสำเร็จทางออนไลน์
นางสายรุ้ง โพธิ์แก้ว อายุ 42 ปี บ้านเลขที่ 107 หมู่ 7 บ้านอาไร ต.ตากูก อ.เขวาสินรินทร์ จ.สุรินทร์ กล่าวว่า ยามว่างเสร็จจากภารกิจกลุ่มแม่บ้านก็ได้ชวนกันมาทำอาชีพเสริมที่คิดว่าทำง่าย กินง่าย ลงทุนต่ำ ใครมีความรู้ด้านไหนก็จะนำมาแลกเปลี่ยน ซึ่งกลุ่มแม่บ้านเลือกทำน้ำสมุนไพร วุ้นกระทิใบเตย น้ำสามเกลอ ที่ลงทุนไม่สูงนัก โดยมีวิธีการทำง่ายๆ เป็นครั้งแรกที่พากันทำโดย กศน.อำเภอเขวาสินรินทร์ เข้ามาสนับสนุน หลังจากที่ได้พากันทำในหลักสูตรนี้คงจะได้พากันไปต่อยอดความรู้ดังกล่าว ซึ่งจะได้นำไปใช้ทำกินกันในครัวเรือน
สำหรับการทำน้ำสมุนไพร วุ้นกะทิใบเตย นั้นเราจะมีวัตถุดิบในชุมชนจะซื้อมาเป็นบางส่วน ในส่วนของน้ำตาล น้ำสามเกลอประกอบไปด้วย กระเจี๊ยบแดง พุทราจีน มะตูมแห้ง ซึ่งช่วยขับนิ่ว บำรุงไต ลดไขมันในเลือด กระเจี๊ยบมีสรรพคุณขับนิ่วในไต ในระบบทางเดินปัสสาวะ พุทราจีน มีสรรพคุณบำรุงเลือด ช่วยบำรุงสายตา ตาไม่ฟาง
ส่วนมะตูมมีสรรพคุณแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอเปรี้ยว ขับลม แก้กระหายน้ำ น้ำสามเกลอจะนิยมดื่มเพื่อสุขภาพ ซึ่งจะมีสรรพคุณ ทั้งลดไขมันในหลอดเลือด ช่วยลดอาการของหัวใจโต ช่วยแก้สมองเสื่อม ป้องกันเส้นเลือดในสมองตีบ ช่วยเรื่องปราสาทปลายนิ้วชา ฯลฯ ซึ่งดีต่อสุขภาพ เป็นกิจกรรมที่ดี
กลุ่มชาวบ้านอาไรได้มีการเรียนรู้ผ่านกลุ่มสนใจในด้านอาชีพ การศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและชุมชนที่จะสามารถต่อยอด เป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ให้ครัวเรือนตัวเองต่อไป สนใจสามารถศึกษาเพิ่มเติมได้ที่อาจารย์พยุงศักดิ์ แท่นแก้ว 081-3932386 ซึ่งเป็นครู กศน. ตำบลตากูก อ.เขวาสินรินทร์ จ.สุรินทร์ ที่สนับสนุนกิจกรรมกลุ่มอาชีพในชุมชน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี