จากกรณีตลาดนัดเย็นม้องแลงของชุมชนลาวครั่ง ณ.วัดบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี ได้ปิดตลาดนัดเย็นฆ้องแลง เนื่องจากการประเมินสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด19 มีแนวโน้มการแพร่เชื้อที่มากขึ้น..ประกอบกับรัฐฯประกาศขอให้ประชาชนไม่ควรเดินทางข้ามจังหวัด อีกทั้งเพื่อความปลอดภัยของทุกท่าน ทางตลาดนัดจึงเห็นควรให้ปิดกิจกรรม หากสถานการณ์ดีขึ้นทางตลาดจะแจ้งกำหนดการเปิดอีกครั้ง หลังจากที่สถานการณ์การแพร่ระบาดชองไวรัสโควิด-19 มีแนวโน้มที่เบาบ้างลง
ประกอบกับจังหวัดอุทัยธานี นั้นไม่พบผู้ติดเชื้อไวรัสโควิด-19 จึงได้มีการเปิดตลาดนัดเย็นฆ้องแลง ณ.วัดบ้านไร่ ขึ้นในวันเสาร์ - อาทิตย์ ที่ 27-28กุมภาพันธุ์ 2564 นี้ ทุกเย็นในวันเสาร์ และอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา ห้าโมงเย็น-ถึงสามทุ่ม โดยมีของกินอร่อย ราคาไม่แพง บรรยากาศยามเย็นจนพลบค่ำ นั่งฟังเพลงเพราะ เคลิบเคลิ้มสีสัน และการแสดง ของชุมชนลาวครั่งแห่งอำเภอบ้านไร่
โดยนักท่องเที่ยวบรรยากาศแต่งกายด้วยผ้าทอพื้นเมืองของ ลาวครั่ง อำเภอบ้านไร่ มาอาดโฉมงาม โดยเหล่าบรรดาร้านอาหาร พ่อค้า แม่ค้า นั้นต่างก็ขนของดีประจำท้องถิ่นมากมายออกมาโชว์กันอย่างคับคั่ง โดยร้านที่นักท่องเที่ยวนั้นให้ความสนในในความแปลกนั้นมีอยู่หลายร้าน เช่นร้าน กบยัดไส้สวนพลู ซึ่งวิธีปรุงนั้นนำพริกแกงที่ตำเองมาผสมกับเนื้อกบที่สับหรือบดละเอียดแล้วมาผสมกับใบตะไคร้ ใบมะกรูดและสมุนไพรต่างๆนำมาผัดให้นัว จากนั้นก็นำมายัดไส้กบมาย่างบนไฟที่ร้อนพอดี ส่งกลิ่นหอมทั่วบริเวณงาน จนนักท่องเที่ยวนั้นต้องมาลองชิม หนูนาอบโอ่ง อีกร้านที่มีเมนูที่เป็นพื้นบ้าน โดยหนูนาที่นำมาอบนั้นเป็นหนูนาที่เลี้ยงไว้และนำมาปรุงรสด้วยน้ำเกลือและนำไปย่างในโอ่งประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากสุกได้ที่แล้วก็รับประทานกับน้ำจิ้มแจ่ว
ไข่เจียวสมุนไพรรังผึ้ง วิธีทำไข่เจียวอีกหนึ่งรูปแบบหนึ่งที่ส่งกลิ่นหอมไปทั่วบริเวณงาน โดยวิธีทำนั้นจะนำไข่ไก่มาผสมกับแป้งและข้าวโพดและสมุนไพรพื้นบ้าน นำมาเทใส่พิมพ์ที่ทำขนมรังผึ้ง โดยรับประทานเปล่าๆหรือกับข้าวสวยร้อนๆแล้วแต่จะเลือกรับประทาน เช่นปลาส้มทอด แหนมหมู แหนมห่อใบตอง วุ่นกะทิครู ป และอาหาร ขนมหวานต่างๆ อีกมากมาย ที่ราคาไม่แพง
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี