พาไปเที่ยวเมืองโอ่ง แวะชิมก๋วยเตี๋ยวสูดโอโซนใต้ร่มกลางสวนมะขามเทศ ที่ตำบลท่าราบ เมืองราชบุรี ที่เจ้าของใช้พื้นที่ง่ายๆ ตกแต่งแบบบ้านๆ มีหมูตุ๋น ไก่ตุ๋นรสเด็ดราคาเบาๆ บนโต๊ะจักรยาน มีผลไม้ในสวนให้เลือกชิม ชม แชะ ชอปก่อนกลับ เอาใจนักท่องเที่ยวทุกระดับ

วันนี้ ทีมข่าวเฉพาะกิจแนวหน้าออนไลน์ จะพาไปชิมก๋วยเตี๋ยวตั้งท่ามกลางสวนมะขาดเทศ อยู่ที่หมู่ 5 ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.ราชบุรี ของนายวิวัฒน์ชัย บุญประเสริฐ และนางธัญญพัทธ์ วิโรจธนกิจ สองสามีภรรยาและลูกสาวที่ได้คิดเมนูพร้อมเปิดร้านวันแรกในรูปแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใครกับบรรยากาศสวนมะขามเทศอายุหลายสิบปีที่มีกิ่งก้านสูงใหญ่พร้อมได้สูดอากาศบริสุทธิ์เต็มปอดท่ามกลางธรรมชาติ หลายคนทราบข่าวได้เดินทางมาลองชิมรสชาติก๋วยเตี๋ยวที่นี่มีให้เลือกหลายเมนู ราคาก็ไม่แพง 

โดยเมื่อเดินเข้ามาที่หน้าสวนก็จะพบกับจุดเช็คอิน "เตี๋ยวกลางสวน สวนตาโมทย์" การแจกบัตรคิว ซึ่งจะให้ทุกคนล้างมือเจลแอลกอฮอล์ก่อนเข้าไปชิมอาหารด้านใน เพื่อความปลอดภัยของพื้นที่ ป้องกันการแพร่ระบาดโรคโควิด -19 ด้วย 

ระหว่างนั่งคอยก๋วยเตี๋ยวที่สั่งก็จะเดินไปชมบรรยากาศ เก็บภาพตามมุมสวยๆ ที่ร้านจัดไว้ บางคนสนใจกับโต๊ะนั่งกินเตี๋ยวที่ใช้รถจักรยานเด็กเก่าๆ มาดัดแปลงทำเป็นที่นั่งกินเตี๋ยวสไตล์ใหม่ บางจุดเป็นเก้าอี้ไม้แบบตัวเดียว จุดนั่งรับประทานบนเสื่อ มีโต๊ะเล็ก ๆ นั่งได้ 4 คน แล้วแต่จะเลือกกันแบบไหน 

นอกจากนี้ ยังมีน้ำผลไม้สด ๆ จากสวนหลายอย่าง เช่น น้ำมะพร้าวน้ำหอมสอยลงมาจากต้น เฉาะกันให้ชิมรสชาติหวานชื่นใจ ขายลูกละ 20 บาทดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีน้ำเก๊กฮวย น้ำกระเจี๊ยบ น้ำอัญชันใส่โอ่งดินเผาระหว่างรอชิมก๋วยเตี๋ยวช่วยคลายร้อน

นายวิวัฒน์ บุญประเสริฐ อายุ 53 ปี อยู่บ้านเลขที่ 22 หมู่ 6 ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.ราชบุรี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวกล่าวว่า เมื่อเข้ามาในสวนประมาณ 5 ไร่เศษจะรู้สึกเย็นสบายโดยเฉพาะที่โคนต้นมะขามเทศที่ปลูกแบบพืชผักผลไม้แนวผสมผสาน ปลูกมะขามเทศเป็นสายพันธุ์กำไลลักษณะเป็นฝักใหญ่และพันธุ์สีชมพูเนื้อสีสวย และยังปลูกฝรั่ง ส้มโอ มะม่วง มะพร้าวน้ำหอม กล้วย มะกรูด ทยอยนำออกมาวางขายที่ร้านราคาไม่แพง สนใจเลือกซื้อกลับไปรับประทานได้  

ส่วนแนวคิดสาเหตุที่ทำร้านก๋วยเตี๋ยวในสวนมะขามเทศนั้นเนื่องจากจะมีของในสวนถูกขโมยไปบ่อยมาก จากที่เมื่อก่อนได้ปลูกถั่วฝักยาว บวบไว้ แต่ก็ไม่มีเวลาเข้ามาเฝ้าดูแล เลยคิดกันกับครอบครัวเปลี่ยนแนวอาชีพใหม่เพื่อแก้ไขปัญหา อีกทั้งมะขามเทศจะมีข้อเสียคือไม่ชอบฝน หากฝนตกเมื่อไหร่ก็จะเสียหายที่ฝักจะเสียหายเป็นจุดลาย เพราะที่สวนจะปลูกแบบไม่ใช้สารเคมีทำให้มีปัญหาเรื่องนี้มาก เมื่อฝักเสียหายก็ขายไม่ได้ราคา 

โดยหลังจากที่ได้ไปกินเตี๋ยวหลายแห่งที่รสชาติดี จึงลองทำสูตรก๋วยเตี๋ยวใหม่ใส่เครื่องสมุนไพรจีนมีกลิ่นหอมนำไปตุ๋นกับหมูจนเปื่อยได้รสชาติดีต่อสุขภาพ ที่นี่ยังไม่เหมือนที่อื่น มีโต๊ะและเก้าอี้ให้เลือกหลากหลายมุม และยังมีจักรยานของลูกสาวที่ไม่ใช้แล้วเอามาประยุกต์นำกระดานแผ่นมาเสริมด้านหน้าใช้สีทาลงไปสวยๆใช้วางเป็นที่กินก๋วยเตี๋ยวใหม่ได้

ส่วนเรื่องโอ่งที่นำมาประยุกต์ใส่วางหม้อก๋วยเตี๋ยวนั้น เพราะดูว่าลมจะพัดเข้ามาที่เตาก๋วยเตี๋ยวทำให้ไฟอ่อน หากใช้สังกะสีก็จะดูไม่น่ามอง จึงไปหาโอ่งแถวบ้านที่แตกรั่วมาใช้บังหม้อก๋วยเตี๋ยวจะดีกว่า นอกจากนี้ยังมีโอ่งเล็กใส่น้ำดื่มมีให้เลือกทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ด้วย นักท่องเที่ยวคนไหนสนใจสามารถซื้อกลับไปเป็นของที่ระลึกได้ในราคาโอ่งเคลือบใบละ 50  บาทพร้อมน้ำ โอ่งดินเผาธรรมดาราคาใบละ 30 บาทพร้อมน้ำ 

มีก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ มีราคาปกติ และราคาพิเศษ 39 บาท วันนี้เปิดวันแรกจะมีมะขามเทศและผลไม้หลายชนิดในสวนวางจำหน่าย เช่น มะม่วงพันธุ์มันขุนศรี ทานตะวันงอก ขายราคาไม่แพง 

นักท่องเที่ยวที่สนใจอยากชิมเตี๋ยวกลางสวน สามารถเดินทางมาได้โดยปักหมุดที่ "สวนตาโมทย์" เป็นชื่อที่รวมกันสองคนระหว่าง ชื่อตนเองชื่อเล่น คือ "โมทย์" ส่วนชื่อ "ตา" คือชื่อภรรยา อนาคตอาจจะเปลี่ยนชื่อมาเป็น "เตี๋ยวโอโซน" เพราะจะให้เข้ากับบรรยากาศสูดอากาศที่บริสุทธิ์ในสวนมะขามเทศท่ามกลางธรรมชาติด้วย