คนรักงานศิลป์ต้องไม่พลาด "ก๋วยเตี๋ยวครูเด๋อ" ชิมหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น สูตรตำรับสมุนไพรเครื่องเคียงแบบโบราณ ฝีมือน้องชายดาราดัง "ยอดชาย เมฆสุวรรณ" ท่ามกลางบรรยากาศสวนหลังบ้าน ร่มรื่น ปะทะสายลม เพลินเพลงแบบวันวาน แห่งบ้านเจ็ดเสมียน

วันนี้ "ทีมเฉพาะกิจแนวหน้าออนไลน์" จะพาไปเที่ยวอำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี และถือโอกาสแวะชิมของอร่อยที่ "ร้านก๋วยเตี๋ยวครูเด๋อ" ตั้งอยู่บริเวณสวนหลังบ้าน เลขที่ 124/1 หมู่ 2 ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี บนพื้นที่ 1 ไร่เศษ โปร่ง โล่ง แจ้ง บรรยากาศแบบชิลๆ ชีวิตแบบบ้านนอก ร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ ให้ร่มเงา มีสระน้ำ ล้อมรอบได้ด้วยสวนมะพร้าวท่ามกลางสายลมที่พัดผ่านเย็นสบาย แม้จะอยู่ในช่วงกลางวันที่มีแดดร้อน โต๊ะ เก้าอี้สำหรับนั่งทานอาหารทำด้วยไม้เก่า ๆ มาตอกปะติดปะต่อกัน วางให้เข้ากับตำแหน่งร่องลมที่พัดผ่านปะทะเข้ามา

ป้ายบอกราคาอาหารก็ใช้สังกะสีเขียนให้ดูเข้ากับบรรยากาศชีวิตแบบบ้าน ๆ ทำให้นึกย้อนอดีตกลับหลังไปเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว ส่วนบรรยกาศภายในสวนก็ถูกเติมแต่งไปด้วยงานจิตรกรรมศิลปะภาพวาดจากฝีมือ "ครูเด๋อ" ที่ดูสวยงามวิจิตรบรรจงมาวางเป็นฉากเพื่อดึงดูดกลุ่มรักงานศิลปะและบุคคลทั่วไปไว้ได้ถ่ายภาพเซลฟี่กันเป็นที่ระลึก มาถึงร้านก๋วยเตี๋ยวครูเด๋อ เมื่อสั่งก๋วยเตี๋ยวกิน ใครจะร้องเพลง ฟังเพลง ก็ตามอัธยาศัย มีเครื่องดนตรีบรรเลงขับกล่อมแบบลูกทุ่งลูกกรุงมีให้

นายพูลสุทัศน์ เมฆสุวรรณ หรือ ครูเด๋อ วัย 67 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านครูเด๋อ ผู้ซึ่งรักและอนุรักษ์งานศิลปะวาดภาพด้วยสีน้ำ มีสักเป็นลูกพี่ลูกน้องกันดาราอาวุโสชื่อดัง "ยอดชาย เมฆสุวรรณ" ซึ่งใช้ชีวิตตามแบบปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง ร. 9 เปิดเผยว่า เป็นแกลเลอรี่สอนศิลปะภาพวาดสีน้ำสอนด้วยวัฒนธรรมให้เด็ก ๆ ตลอดจนขนบธรรมเนียมประเพณีของ ต.เจ็ดเสมียน เปิดสอนทุกวันอาทิตย์เด็ก ๆ ไม่มีค่าใช้จ่าย แต่ช่วงนี้อยู่ในช่วงติดสถานการณ์โควิด -19 อีกทั้งตัวเองก็อายุมากแล้ว

จึงอยากทำงานไม่ให้รู้สึกเหงา ส่วนตัวยังมีฝีมือด้านการทำอาหารเลยคิดปรุงสูตรทำก๋วยเตี๋ยวขึ้น เพื่อช่วยเรื่องออกกำลังกายด้วย มีเพื่อนรุ่นเดียวกันและมีผู้สูงอายุอีกหลายคนมาอุดหนุนชิมก๋วยเตี๋ยวหลายครั้งแล้ว ทำให้มีความสุขที่ได้พบพูดคุยกัน ชอบให้เพื่อน ๆ เข้ามาเที่ยวที่บ้านในแบบสไตล์คล้ายสวนแบบสบายไม่ร้อน บางวันก็จะเล่นดนตรีให้ฟังบ้าง มีเปิดเพลงเบา ๆ ให้ฟังผ่อนคลายมีความสุข อากาศที่นี่ค่อนข้างสบายไม่ร้อน มีต้นไม้ร่มรื่น ได้ปรับปรุงหาไม้เก่ามาตกแต่งให้บริเวณร้านให้ดูสวยงาม

ครูเด๋อ บอกอีกว่า ที่ร้านจะมีสไตล์การขายก๋วยเตี๋ยวแบบบ้านๆ เป็นคนปรุงก๋วยเตี๋ยวขายลูกค้าเอง ขายเฉพาะวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ มีก๋วยเตี๋ยวหมู หมูเปื่อย ลูกชิ้น ใช้เนื้อสันคอหมูต้มลงไปกับสมุนไพรไทยและสมุนไพรจีน สูตรสมุนไพร 11 อย่างจะตุ๋นให้เข้ากันกับเครื่องยาไทย ยาจีน มีกลิ่นหอมอ่อน ๆโชยหอมฟุ้งและจะไม่ใส่ผงชูรสในการปรุงอาหารด้วย  

"ผมมีศักดิ์เป็นลูกพี่ลูกน้องกับ ยอดชาย เมฆสุวรรณ ผมเป็นลูกผู้น้อง ส่วนยอดชายเป็นลูกผู้พี่ ท่านเป็นคนเจ็ดเสมียน ตอนนี้ยังคงเล่นละครอยู่ พี่ชายเคยเป็นช่างปั้นทองเหลือง ช่างปั้นหุ่นขี้ผึ้ง ยังมีพิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้ง เป็นอาคารสีเหลืองทรงฝรั่งเศสอยู่ที่พุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม สามารถไปเที่ยวชมงานปั้นหุ่นขี้ผึ้งได้"

สำหรับนักท่องเที่ยวที่สนใจจะชิมก๋วยเตี๋ยวครูเด๋อ มาได้โดยใช้เส้นทางถนนเพชรเกษมสายเก่าผ่านท่าราบ ที่จะมุ่งออกเพชรเกษมสายใหม่ จะเจอสี่แยกไฟแดงให้เลี้ยวซ้ายคู่ขนานคลองชลประทานมา 500 เมตร ซ้ายมือติดป้ายไว้ว่า "ร้านก๋วยเตี๋ยวในสวนบ้านครูเด๋อ" หรือค้นหาพิกัดว่า ก๋วยเตี๋ยวในสวนบ้านครูเด๋อ ซอยเทศบาล 31 ก็จะพบที่ร้าน หรือติดต่อเบอร์ครูเด๋อ 081-4509703