วันศุกร์ ที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
สายเนื้อต้องแวะ! ‘ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น’ กลิ่นไอเตาถ่านขายมานานกว่า 39 ปี

สายเนื้อต้องแวะ! ‘ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น’ กลิ่นไอเตาถ่านขายมานานกว่า 39 ปี

วันศุกร์ ที่ 14 พฤษภาคม พ.ศ. 2564, 12.00 น.
Tag : กลิ่นไอเตาถ่าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น สายเนื้อต้องแวะ
  •  

จังหวัดเลยนั้นเป็นเมืองชายแดน มีของกินของหวานของคาวมากมาย ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน และวันนี้จะพาไปชิมก๋วยเตี๋ยวที่เก่าแก่ที่อำเภอนาแห้ว  ชึ่งอำเภอนาแห้วนั้นเป็นอำเภอเล็กๆที่ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย อำเภอนาแห้วตั้งอยู่ห่างจากตัวจังหวัดเลยกว่า 109 กิโลเมตร มีร้านก๋วยเตี๋ยวนี้เปิดขายพร้อมการตั้งกิ่งอำเภอนาแห้ว จนเป็นอำเภอนาแห้ว ร่วม 39 ปีแล้ว ร้านนี้คือ ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าจ้อม  เป็นร้านที่เก่าแก่ที่สุด เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ที่อร่อย ไว้คอยบริการนักท่องเที่ยวและผู้มาเยือน

 


 

นางสุจิตรา ยศปัญญา อายุ 61ปีหรือ ป้าจ้อม  เจ้าของร้านและเจ้าของสูตรดั้งเดิม เล่าว่า ก่อนจะขาย-ก๋วยเตี๋ยวเคยหาบส้มตำผัดหมี่บัวลอยไข่หวานขายอยู่ที่ บ้านเหมืองแพร่ ชายแดนไทย -ลาว และพอลูกอายุ 4-5ขวบ ก็มาเปิดร้านเล็กๆ เป็นเพิงพัก ริมถนนสายด่านซ้าย- นาแห้ว  กิโลเมตรที่ 21  บ้านนาพึง ก่อนถึงอำเภอนาแห้ว 8 กิโลเมตร ขายมาตั้งแต่ พ.ศ. 2525 ชามละ 3 บาทตอนนี้ 30 กว่าปีแล้วราคาเปลี่ยนมาเป็น 30-50 บาท เป็นสูตรดั้งเดิมใช้เตาถ่านไฟแรงทำให้เนื้อนุ่ม เครื่องปรุงทำเองเน้นกระดูก ต้มใส่ใบเตย ไม่มีผงพะโล้ เน้นตุ๋นเนื้อเป็นสูตรเด็ด

 

 

เริ่มขายตั้งแต่ 10.00 – 14.00 น. ต้องจองไม่อย่างนั้นหมดก่อน หากมีการสั่งซื้อไปส่งได้ สำหรับเนื้อที่ใช้มาทำก๋วยเตี๋ยวเป็นเนื้อขาลาย คัดเลือกพิเศษจากเขียงที่ไว้ใจในอำเภอนาแห้ว ใช้เวลาในการตุ๋น 3 ชั่วโมงบนหม้อต้มซุปใช้เตาถ่านไม้มะขาม น้ำซุปที่เคี่ยวก็ใช้เวลานานเช่นกัน เคี่ยวจนเนื้อสดจนเปื่อยได้ที่ หวานมันนุ่ม และนอกจากนั้น ยังมีเมนู ไก่ หมู ลูกชิ้นไว้เป็นทางเลือกหากไม่กินเนื้อและเพิ่มแคบหมูน้ำมันกระเทียมเจียว เพื่อความมันอร่อย

 

 

เจ้าของร้านยังบอกอีกว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือการทำด้วยการเอาใจใส่ ทุกอย่าง กินอิ่ม เน้นพอใจจนต้องกลับมากินอีกในวันหลัง ด้านรสชาตินั้นไม่ต้องพูดถึง รับรองอร่อยถึงใจแน่นอน ย้ำลูกค้าต้องโทรสั่งก่อนเพราะบางวันขายดีมาก อาจจะหมดตั้งแต่ตอนเที่ยง พูดง่ายง่ายว่าเมื่อหิว และอยู่นาแห้ว ยากกิน อยากอิ่ม ร้านนี้เลย ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าจ้อม เฟซบุ๊ก “ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าจ้อม” โทรศัพท์  085-142-194-3

 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

  •  

Breaking News

ผ่ากลยุทธ์'ค่ายสีน้ำเงิน' ไม่เร้าอารมณ์! เน้นทำได้ทำจริง

ปลัดนนท์ ยื่นใบลาออก ลงสมัครชิง สส.นนทบุรี พรรคภูมิใจไทย ลั่นเปลี่ยนเวลาราชการเป็นเวลาราษฎร

นักวิชาการ มธ. วิเคราะห์กระแสเลือกตั้ง ชี้ผลโพล'คนกรุงเกือบครึ่งยังลังเล' พบได้ไม่บ่อย

ไม่น่าเชื่อ พนง ถึงกับร้องไห้หนักมาก เมื่อเห็นสิ่งที่ลูกค้าทำ ชมคลิป

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายปรเมษฐ์ ภู่โต
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2025 Naewna.com All right reserved