8 กันยายน 2564 ร้านขายไก่ทอดบนรถสองแถวของคุณรจนา คงหนู แม่ค้าขายไก่ทอด ที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดโควิด19 ซึ่งปกติขายไก่ทอดอยู่บริเวณหน้าโรงเรียนวิเชียรชมสงขลา แต่หลังโรงเรียนปิดเพราะโควิด19 แพร่ระบาด ทำให้ต้องมาขายบนรถโดยสารคันนี้ 

คุณรจนา เจ้าของร้าน เล่าว่า คุณอานนท์ คงหนู วัย 42 ปี สามีของตน  มีโครงการทำร้านขายชากาแฟ  และได้ไปเจอโครงหลังคารถโดยสารสองแถวที่ยังมีความสมบูรณ์อยู่ครบชุด แบบรถโดยสารสองแถวที่จังหวัดราชบุรี ก็ได้ซื้อมาปรับปรุงซ่อมแซมดัดแปลงออกมาเป็นรถโดยสารสองแถว เพื่อนำมาเป็นส่วนหนึ่งของร้านชากาแฟที่จะเปิด ในวันที่ 5 ธันวาคม 2564 นี้

ขณะนี้อยู่ระหว่างการปรับปรุงซ่อมแซมอย่างต่อเนื่องทุกวัน แต่เนื่องจากโรงเรียนยังไม่เปิด จึงให้ตนมาขายไก่ทอดราดซอสและยำไก่ทอดรสแซ่บบนรถไปก่อน เพื่อให้มีรายได้เข้ามาเสริมเลี้ยงครอบครัว ซึ่งที่ร้านจะขายไก่ทอดใส่ซอส มีทั้งน่องและเนื้อไก่ ในราคาขั้นต่ำ 20 บาท ยำไก่ทอดก็ 20 บาท ส่วนไก่ทอดใส่ซอส ชิ้นละ 5 บาท สำหรับน่องไก่ใส่ซอส ชิ้นละ 20 บาท

คุณวิชวรรณ ซ้ายชูจีน ลูกค้าประจำ บอกว่า ซื้อกินวันเว้นวัน มาซื้อบ่อย ตอนแรกร้านขายอยู่หน้าโรงเรียน พอโรงเรียนปิดก็เลยต้องมาเปิดขายตรงนี้ ลูกค้าคนอื่นก็แวะเวียนตามมาซื้อประจำ เพราะรสชาติอร่อย มียำไก่ด้วย วันนี้ที่ตนซื้อเป็นไก่ราดซอส 

คุณอานนท์ กล่าวว่า จะเปิดร้านขายชากาแฟ ไปร้านของเก่าก็ไปเจอหลังคารถคันนี้มา ก็เอามาดัดแปลงให้เป็นตัวรถ เพื่อไว้สำหรับให้คนมานั่งกินน้ำชากาแฟบนรถ ขณะนี้อยู่ระหว่างการปรับปรุงซ่อมแซมอยู่ ก็น่าจะเปิดร้านชากาแฟในวันที่ 5 ธันวาคม 2564 และเปิดให้ประชาชนเข้ามากินฟรีด้วยในวันเปิดร้าน แต่ช่วงนี้ ได้ให้แฟนมาเปิดขายไก่ก่อน หลังวันที่ 5 ธันวาคม จะเปิดเต็มรูปแบบก็จะมีทั้งไก่ทอดและจะมีทั้งชา กาแฟ

คุณรจนา เจ้าของร้านกล่าวว่า ขายไก่ทอดและยำไก่แซ่บมา 20 ปีแล้ว ขายบริเวณหน้าโรงเรียนวิเชียรชมสงขลา ตอนนี้โรงเรียนปิดเพราะโควิด แฟนก็เลยให้มาขายตรงนี้ ก็มีลูกค้ามาเรื่อยๆ ลูกค้าเก่าขาประจำขับรถผ่านมาก็แวะซื้อ ร้านก็ขายได้เรื่อยๆ. 012