10 ตุลาคม 2564 จากสถานการ์ณโควิดทำให้ธุรกิจหลายอย่างต้องปรับ เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยว เฮียหมา 5 หมู ซึ่งขายตั้งแต่ช่วงเย็นถึงเช้านานกว่า 20 ปี ในเมืองพัทยา ต้องเปลี่ยนจากขายกลางคืนมาเป็นกลางวัน โดยย้ายจากเมืองพัทยาเข้ามาขายแถวบ้านซอยลับแล โดยมีอาหารแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวห้าหมูต้มยำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น ต้มยำธรรมดา ข้าวต้มหมู เครื่องในหมู ก๊วยจั๊บน้ำข้น ลูกชิ้นเอ็นหมู-เนื้อ เริ่ม 10 บาท ราคาเริ่ม 30 บาท
นายเชษฐา อุทาโย หรือเฮียหมา 5 หมู เล่าให้ฟังว่า ตนมีอาชีพขายก๋วยเตี๋ยวมานานกว่า 20 ปี โดยจะรู้จักกันดีในชื่อเฮียหมา 5 หมู เพราะตนจะเป็นคนเสียงดัง ลูกค้าก็จะตั้งชื่อเฮียหมา จนเป็นชื่อที่ลูกค้าเรียกติดปากกัน แต่จากสถานการณ์โควิดทำให้ต้องปรับตัวจากการขายกลางคืนมาขายกลางวัน โดยปรับราคาลงให้สามารถได้กินได้แต่รสขาติขนาดเครื่องเคียงเหมือนเดิม ซึ่งกระแสตอบรับดีโดยเมนูในร้านที่ลูกค้ามักสั่งกินได้แก่ก๋วยเตี๋ยวห้าหมูต้มยำ ซึ่งจะมีหมูกรอบ หมูแดงรวมถึงไข่ ก๋วยจั๊บน้ำข้น ต้มยำธรรมดา ข้าวต้มหมู เครื่องในหมู ก๊วยจั๊บน้ำข้น รวมถึงลูกชิ้นเอ็นหมู-เนื้อที่ลูกค้าต้องซื้อกินและซื้อกลับบ้านเป็นประจำ
เฮียหมา 5 หมู ยังกล่าวอีกว่า พอเริ่มเปิดกลางวัน ก็เริ่มขายดีขึ้นสุขภาพจากที่เป็นโรคประจำตัวหลายโรคก็เริ่มดี นอกจากสุขภาพดีขึ้นแล้วลูกค้าที่กินกลางคืนก็ตามมาอุดหนุนน้องที่เป็นนักดนตรีก็เลยขอมาเล่นเพลงช่วงเสาร์ อาทิตย์ ช่วงเที่ยง ให้กับลูกค้าได้ฟังและช่วยค่าใช้จ่ายกับน้องๆนักดนตรีที่ไม่มีรายได้
สำหรับลูกค้าที่อยากลิ้มลองรสชาติ ความอร่อย ก็สามารถมาชิมได้ที่ร้านหยกพัทยา ภายในซอยลับแล เนินพลับหวาน โดนเปิดตั้งแต่เวลา 08.00-15.00. เสาร์-อาทิตย์ มีดนตรีฟังตอนเที่ยงหรือที่เพจ หยก พัทยาสาย 3 หรือโทรศัพท์ได้ที่ เบอร์ 087 071 4640
-012
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี