วันเสาร์ ที่ 12 กรกฎาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
'ร.ต.อ.หญิง' สร้างอาชีพเสริม เปิดร้านขาย 'เมี่ยงโคน' หลังเวลาราชการ

'ร.ต.อ.หญิง' สร้างอาชีพเสริม เปิดร้านขาย 'เมี่ยงโคน' หลังเวลาราชการ

วันอังคาร ที่ 12 ตุลาคม พ.ศ. 2564, 11.53 น.
Tag :
  •  

ตำรวจหญิงสร้างอาชีพเสริม เปิดร้านขาย 'เมี่ยงโคน' สร้างรายได้ หลังเวลาราชการ

ร.ต.อ.หญิงนธิตตา แพทย์เพียร รอง​ สว.ธร.สภ.ท่าลี่​ เปิดเผยว่า เมี่ยงโค้น เป็นอาหารเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาว จ.เลย มาตั้งแต่โบราณ นับร้อยปีที่สืบทอดกันมา เมี่ยงโค้น เป็นเมนููสร้างมิตรภาพที่นิยมรับประทานร่วมกันหลายๆคนหลังจากที่ว่างเว้นจากการทำไร่ทำนา โดยเก็บวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรพื้นบ้านมาหั่นแล้วห่อด้วยใบห่อ (ชะพลู คะน้า ผักสลัด) แล้วราดด้วยน้ำเมี่ยง ซึ่งน้ำเมี่ยงนั้นของร.ต.อ.หญิงนธิตตานั้นมี 2 สูตร คือสูตรเดิมน้ำปลาร้า และสูตรใหม่สูตรน้ำผักสะทอน ที่ทำจากผัก ใบไม้ มีรสชาติคล้ายน้ำปลาร้าแต่ไม่เหม็น ไม่คาว เมี่ยงโค้น นิยมกินไปคุยกันไปหลายๆ คนเวลาว่าง


 

 

ร.ต.อ.หญิงนธิตตา จะใช้เวลาว่างในการนำภูมิปัญญาชาวบ้านนี้มาสร้างรายได้เสริมในยุคโควิด-19นี้ ด้วยการรับ Order แล้วจัดเป็นชุดนำส่งให้กับลูกค้าทั้งในพื้นที่จังหวัดเลย อำเภอท่าลี่และต่างจังหวัด ราคาชุดละ 150 บาท พืชวัสดุที่ใช้ประกอบ อาหารเป็นเมี่ยง ปลูกบริเวณบ้าน เป็นพืชสมุนไพรที่เป็นวัตถุดิบปลูกเองในระบบออแกนิก มีการเก็บเตรียมวัตถุดิบในเวลาเลิกงานตอนเย็น -ประกอบเป็นชุดในตอนเช้าแล้วนำส่งให้ลูกค้าตาม Order และหากใครต้องการที่จะกินสดก็สามารถเดินทางมาที่ "ร้านสวนทิพย์​" เกษตรสมุนไพรและแปรรูปเพื่อความงาม อำเภอท่าลี่ จังหวัดเลย

 

 

เมนูเมี่ยงโค้นนั้นเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ มีสมุนไพรหลายชนิดที่มีสรรพคุณต้านไวรัส เช่น ขิง กระชาย เป็นต้น สามารถทานได้ทั้งคนต่างถิ่นและลูกค้าชาวต่างชาติ และตั้งชื่อสูตรว่า "สูตรออนทัวร์" ที่มีการปรุงน้ำเมี่ยงจากสมุนไพรหลายชนิดรวมกันให้มีรสชาติดรโดยไม่ต้องใส่ผงชูรส เมี่ยงโค้นเป็นอาหารกินเล่น เป็นเมนูสามัคคี ที่สืบทอดมากับคนไทเลยหลาบชั่วอายุคน เป็นเมนูสร้างมิตรภาพ เป็นอาหารกินเล่น คล้ายออเดิบ ทุกอย่างทั้งหมดในชุดส่วนมากจะเป็นผักกินคนเดียวไม่อร่อยต้องทานรวมกันหลายคน (3-5 คนขึ้นไป)

 

 

วิธีกิน "เมี่ยงโค้น" ใส่สมุนไพรหลายอย่างที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ  ตระไคร้ กระเทียม หอม ขิง ข่า พริกสด กล้วย ผลไม้รี่ยม มะม่วง ตามฤดูกาล กระชาย ลงไปในใบห่อเมี่ยง(ใบชะพลู  คะน้า  สลัด ใบหม่อน พลูคาว เป็นต้น)  ขนมจีน แคปหมู ถั่วลิสงคั่ว  ผักเคียง ผักแพรว สะแน่ ใบห่อชะพลู  ใบสลัดหม่อน เมื่อรวมของกชิ้นเล็กๆ  หลายๆ ชิ้น ภาษาเลย เรียกว่า โค้น แปลว่าใหญ่

สนใจ สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ โทร 0990193476 เฟสบุ๊คเพจ​ สวนทิพย์ Natural&Beauty. -008

 

 

 

 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • \'ก๋วยเตี๋ยวเปรี้ยวปากเรือทอง\'อุตรดิตถ์ \'อดีตผู้กอง\'รังสรรค์เมนูรสเด็ด คนท้องทานฟรี! 'ก๋วยเตี๋ยวเปรี้ยวปากเรือทอง'อุตรดิตถ์ 'อดีตผู้กอง'รังสรรค์เมนูรสเด็ด คนท้องทานฟรี!
  • ผู้ว่าฯน่าน ชวนชิม-ช้อป-ใช้ ‘สินค้าGI’ ของดีเมืองน่าน-ที่อยากให้ทุกคนได้ลอง! ผู้ว่าฯน่าน ชวนชิม-ช้อป-ใช้ ‘สินค้าGI’ ของดีเมืองน่าน-ที่อยากให้ทุกคนได้ลอง!
  • จัดใหญ่! พิธีบวงสรวง \'พญาศรีสัตตนาคราช\' ในวันที่ 7 เดือน 7 จัดใหญ่! พิธีบวงสรวง 'พญาศรีสัตตนาคราช' ในวันที่ 7 เดือน 7
  • ร้านข้าวแกงสตูล มัดใจลูกค้ายาวนาน30ปี ร้อนจัดจ้านทุกถุงไม่มีวันหยุด ร้านข้าวแกงสตูล มัดใจลูกค้ายาวนาน30ปี ร้อนจัดจ้านทุกถุงไม่มีวันหยุด
  • แกะขายแทบไม่ทัน! ชาวสงขลาแห่ซื้อทุเรียน-หลังปีนี้มีราคาถูกจนจับต้องได้ แกะขายแทบไม่ทัน! ชาวสงขลาแห่ซื้อทุเรียน-หลังปีนี้มีราคาถูกจนจับต้องได้
  • ชาวมาเลเซีย-สิงคโปร์ แห่กินทุเรียนบ้านบ่อน้ำร้อน อ.เบตง กันอย่างคึกคัก ชาวมาเลเซีย-สิงคโปร์ แห่กินทุเรียนบ้านบ่อน้ำร้อน อ.เบตง กันอย่างคึกคัก
  •  

Breaking News

‘ทักษิณ’เตรียมทอดผ้าป่า‘วัดบ้านไร่’ 19 ก.ค. สร้าง‘หลวงพ่อคูณ’องค์ใหญ่ที่สุดในโลก

‘อนุสรณ์’แนะ‘ภราดร’ตรวจสอบคนในก่อนโวยวายคนนอกปมคุมเสียงไม่ได้

รัฐบาลเปิดระบบ‘มอก.วอทช์’ ดึง AI ล่าล้างบางของเถื่อน ผ่านทางออนไลน์ 24 ชม.

'ตะไลชนโคม' สีสันกีฬาพื้นบ้าน-สร้างความสนุกสนาน'งานบุญวันเข้าพรรษา'

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายปรเมษฐ์ ภู่โต
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2025 Naewna.com All right reserved