ฮือฮา! สูตรเด็ด"ลูกชิ้นยืนกิน" นำกัญชาเป็นส่วนประกอบ สสจ.บุรีรัมย์พร้อมสนับสนุน เน้นปลอดภัยสะอาด อีกทางเลือกผู้บริโภค
เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน 2564 นพ.พิเชษฐ พืดขุนทด นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดบุรีรัมย์ (สสจ.) ได้เปิดเผยว่า สสจ.บุรีรัมย์ มีความพร้อมสนับสนุนการเปิดเมืองบุรีรัมย์ที่เป็นจุดศูนย์กลางแห่งเมืองกัญชา ทั้งในเรื่องการรักษาและการท่องเที่ยวที่จะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ โดยได้มีแผนพัฒนากิจการเกี่ยวกัญชาครบทุกมิติที่มีใน จ.บุรีรัมย์ ซึ่ง จ.บุรีรัมย์ มีต้นทุนเรื่องแปลงปลูกกัญชาที่โรงพยาบาล หรือโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลได้จับคู่กับวิสาหกิจชุมชนในการปลูก ทั้งหมด 16 แห่ง รวมทั้งโครงการปลูกกัญชา 6 ต้น อีก 36 แห่ง กระจายเกือบทั้งจังหวัด
ที่สำคัญที่สุดอีกทางเลือกหนึ่ง จะทำลูกชิ้นยืนกิน โดยนำกัญชามาเป็นส่วนประกอบน้ำจิ้มหรือผสมในการทำลูกชิ้น จะเป็นการกระตุ้นให้เกิดรายได้ให้ทั้งวิสาหกิจชุมชนและพ่อค้าแม่ค้าในจังหวัด โดยการผลักดันเศรษฐกิจกัญชา ได้กำหนดเป็นหนึ่งในยุทธศาสตร์หลักของ สสจ.บุรีรัมย์ และได้มอบหมายให้ เภสัชกรหญิงกนกพร ชนะค้า หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข เป็นผู้รับผิดชอบหลักในการขับเคลื่อน
ด้าน เภสัชกรหญิงกนกพร ชนะค้า หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข ได้กล่าววว่า สสจ.บุรีรัมย์ ได้วางแผนขับเคลื่อนกัญชาให้ชาวบ้านเกิดรายได้ ให้เกิดการท่องเที่ยวกัญชาเชิงเศรษฐกิจ สถานประกอบ ผู้ประกอบธุรกิจต้องเตรียมความพร้อม โดยเฉพาะการบริโภคกัญชาที่ปรุงผสมในอาหารที่เป็นส่วนผสมของน้ำจิ้มและลูกชิ้นต้องปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ จึงมีแนวคิดยกระดับมาตรฐานลูกชิ้นยืนกิน ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของ จ.บุรีรัมย์ ซึ่งเบื้องต้นได้วางแผนร่วมกันระหว่างท่องเที่ยว จ.บุรีรัมย์ และประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดบุรีรัมย์ ช่วยผลักดันเป็นการต่อยอดธุรกิจกัญชาและสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวใน จ.บุรีรัมย์ การบริโภคอาหารที่ปรุงผสมกัญชาต้องมีรสชาดดีและปลอดภัย จึงวางแผนพัฒนาสูตรผลิตลูกชิ้นและน้ำจิ้มให้เป็นสูตรเด็ดของ จ.บุรีรัมย์ ผู้ประกอบการ พ่อค้าแม่ค้า สามารถนำสูตรที่พัฒนาแล้วไปผลิตเพื่อจำหน่ายอย่างมั่นใจ ได้ประสานกับทีมครัวตำรับยิ้มของโรงพยาบาลอภัยภูเบศในการพัฒนาสูตรทั้งลูกชิ้นและน้ำจิ้ม เพื่อผู้บริโภคจะได้บริโภคอาหารที่ปรุงผสมกัญชาอย่างปลอดภัย สุขใจ สุขภาพดี ต่อไป
ทั้งนี้ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดบุรีรัมย์ กล่าวทิ้งท้ายว่า นอกจากผู้ประกอบการ พ่อค้าแม่ค้าใน จ.บุรีรัมย์ ต้องเตรียมความพร้อมแล้ว สสจ.บุรีรัมย์ มีความพร้อมในการสนับสนุนจัดกิจกรรมสัมนาวิชาการกัญชาทางการแพทย์และเศรษฐกิจ เพื่อกระตุ้นเชิงเศรษฐกิจของ จ.บุรีรัมย์ อีกทาง
- 006
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี